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營業超過10年!鹹香有勁、超下飯平價鐵板燒 Google+, 01 Jan 12:00 PM 文、圖/viviyu 說到欣欣大眾鐵板燒相信應該滿多人都知道,在桃園經營應該有十多年的歷史了,之前就常常到欣欣大眾鐵板燒吃飯,沒想到後來路過就看到在整修中,這間鐵板燒生意不是一直都很好嗎?後來在網路上

營業超過10年!鹹香有勁、超下飯平價鐵板燒
Google+, 01 Jan 12:00 PM

文、圖/viviyu

說到欣欣大眾鐵板燒相信應該滿多人都知道,在桃園經營應該有十多年的歷史了,之前就常常到欣欣大眾鐵板燒吃飯,沒想到後來路過就看到在整修中,這間鐵板燒生意不是一直都很好嗎?後來在網路上看到消息,原來是兩兄弟拆夥,原址弟弟繼續經營而哥哥則在同一條路上的364號另開一家新店。之前吃並沒有對於哪個師傅的手藝特別有印象,感覺功力與味道差不多,都是種醬油味道的呈現方式。

在民生路上車子一樣很難找到停車位,所幸門口門口沒車直接臨停一下,店面沒有華麗裝飾,不太能引起路人的注意力,應該是靠老顧客口耳相傳的吧。

牆上掛著的菜色與招牌沒有太大的變化,分為四大類牛排、炒肉、海鮮為主,一般我都是點其中一道主菜、蔥蛋或九層塔蛋與一碗白飯,不太需要點到兩種主菜,因為還有青菜與湯可以食用,每樣份量都滿多又下飯,所以都會吃到超飽的。

原本還沒有很餓的感覺,但坐在鐵板前聞到陣陣飄香那飢餓感湧上心頭,食材在鐵板上跳動著就像在說來吃我吧,沒有多久美食就送到眼前的銀色小紙上。

白飯 $10
這家每道菜的口味會稍重都非常下飯,雖然白飯是要另外收錢,但沒來碗白飯真的感覺怪怪的。湯當天是蘿蔔大骨湯,熬煮出來的湯頭特殊香氣很清、香濃又不油,在冷冷的冬天喝上一碗滿讚的。

荷包蛋 $15
荷包蛋配上鹹鹹甜甜的醬真的好搭好好吃,偶爾會有看到蛋黃破掉,雖然看起來醜醜的,但就因為半熟的蛋黃搭上醬的味道,非常入味營養滿分。

蔥蛋 $15
蛋的軟嫩加上特調醬汁,再加上多了份蔥花的香味更讓味道多層次,吸滿醬油香的好味道。

看到熟悉的瘦師傅,其實目前店內只有一位師傅,所以人手上有點不足,用餐可能需要等候一下,不過炒青菜、煎肉都是由他來完成,品質也比較有保障。

炒空心菜
店內固定的青菜就是炒空心菜和高麗菜,友人喜歡吃辣可以另外跟師傅講,會另外炒加辣椒版本,友人說很過癮。

炒高麗菜

雞肉 $130

使用雞胸肉本來以為會有點柴,吸收大量醬油香調味當然是道超下飯的菜色,但這是肉片的方式,我們想吃的應該是雞排,下次知道要怎麼點,因為太久沒去吃了啦。

豬排 $150

因為看到有新菜色所以點來試試,原來排類才是我們喜歡吃的口感,這豬排使用奶油先煎再淋上調味醬,吃起來相當的嫩且保留了肉汁,很美味,榮登我們當天的第一名。

牛肉 $130

兩個小孩共食一份,自己選擇他們喜歡吃的牛肉,這當然是超下飯的主菜,光吃這道就能吃掉一整碗白飯,份量很足夠。

羊肉 $130

肉片類吃起來都是比較像蒙古烤肉那種比較碎的口感,調味都是很重很下飯。以上這餐三大二小消費約700左右,我覺得算是很物超所值,也有不少客人直接電話點外帶便當。

在吃完之後想起以前比較愛吃的是海鮮和排餐系列,看來還要再另外找時間再訪試試囉。

欣欣大眾鐵板燒
地址 : 桃園區民生路364號
電話 : (03)338-0717
時間 : 週一 ~ 週五 (中餐)11:00~14:00 、 (晚餐)17:00~21:00 週六 ~ 週日 11:00~21:00

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北海道居民冬季必備鞋款 有鞋釘、止滑厚底的「冬鞋」 Google+, 01 Jan 11:30 AM 文/都會生活研究專案,摘自《別傻了 這才是北海道》,遠足文化出版社 譯者/許郁文 潛規則9 【買鞋子時很講究「鞋底」】 土生土長的北海道人如果到了東京的鞋子賣場,有可能會遭受文化衝擊。那就是

北海道居民冬季必備鞋款 有鞋釘、止滑厚底的「冬鞋」
Google+, 01 Jan 11:30 AM


文/都會生活研究專案,摘自《別傻了 這才是北海道》,遠足文化出版社
譯者/許郁文

潛規則9 【買鞋子時很講究「鞋底」

土生土長的北海道人如果到了東京的鞋子賣場,有可能會遭受文化衝擊。那就是「居然沒有冬鞋!」

「冬鞋」顧名思義,就是冬天穿的鞋子。在北海道人的常識裡,冬天要替車子換上冬季配備,鞋子當然也得換成冬季專用。換鞋的重點在於「不易滑倒」&「不易浸溼」。道產子之所以能在雪地上行走自如,鞋子也有很大的功勞。

冬鞋的種類繁多,有的是可收納鞋釘的硬鞋底,但主流還是柔軟生橡膠製成的防滑鞋底。因此,在買冬鞋時,姑且不論外觀的設計如何,北海道人一定會把鞋翻過來看,或是摸摸看鞋底,總之就是很注鞋底的材質。深知鞋底差異的北海道人可自行分辨鞋底優劣,但初到北海道的人最好多向店家請教。

另一種選擇便是在自己常穿的鞋子底部貼上防滑貼。如果一下子買不到冬鞋,做為應急防滑貼也是個不錯的方法。吃驚的是,北海道的雪道達人居然可以不穿冬鞋,普通地在雪地上快步前行。更厲害的是,女高中生甚至達到若無其事地露出雙腿走在冰天雪地裡的境界。無論如何,這些舉動北海道初學者都別輕易嘗試比較好。

在這裡也教各位不會在雪道上滑倒的祕訣。基本上,就是讓鞋底完全貼在地面,以短步距慢慢地「拖著腳步」行走。此外,斑馬線、人行道與車道之間的傾斜路面、有裝設地面暖氣的路面與沒有裝設的路面之間的分界也都是需要格外留意的易滑區塊。當然,看到綠燈閃爍時,千萬別急忙趕著過馬路。就算被快步走在雪地上的北海道人從身後一一超過,也絕對不要覺得心急。若是得跟道產子一起走在雪地上,不妨事先拜託他們走慢點吧。

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日本最浪漫花海!450萬粉蝶花開滿「常陸海濱公園」
Google+, 01 Jan 11:01 AM

▲日本茨城縣的常陸海濱公園,4月時大片粉蝶花盛開與藍天連成一線的浪漫絕美景色。(圖/常陸海濱公園提供,以下皆同)

記者李姿儀/日本茨城報導

距於東京2小時車程的「常陸海濱公園」,曾被美國《USA Today》選為全球最浪漫花海之一。350公頃大的公園主打超大片花海,四季開滿不同花卉,數大便是美在這裡奢侈呈現。最為知名的就是春天時開滿一整個山坡的藍色「粉蝶花」,在天氣晴朗時和藍天連為一線,不僅視覺十分遼闊、夢幻美景也猶如仙境一般,吸引日本全國民眾爭相前往只為一睹粉蝶花的藍色風采。

▲每年1月至3月茨城「常陸海濱公園」中盛開的油菜花海。

常陸海濱公園,又稱日立海濱公園,位於距離日本東京2小時車程的茨城縣,濱太平洋登高即可看見廣闊的海景,是日本最大的國營公園。公園總面積350公頃,大約是5個迪士尼大,現在約開放200公頃,一共分為花園區、樂園區、樹林區。不同時節能見不同花海是園區內的一大特點,花朵數量超龐大被花朵包圍的幸福感也是令人流連忘返的原因之一。

春天時450萬株的藍色粉蝶花、黃色水仙花、紅黃粉紫的各式種鬱金香搖曳生姿,為大地爭相塗下鮮艷色彩;夏天時的綠色掃帚草、向日葵、波斯菊、薰衣草綠意盎然充滿朝氣;秋天時3萬2千株紅色掃帚草、玫瑰、蕎麥花,紅白黃色的花海裡又以圓呼呼的掃帚草最為醒目;冬季至早春花海數目較少,可以看到梅花、油菜花。

▲園內規畫的單車道完善,平坦好騎。(圖/記者李姿儀攝)

隨行翻譯曹麗介紹時表示,園區內十分遼闊,四個出口附近都有租借腳踏車的站點,也有規劃腳踏車專用道,一次滿足在日本騎單車、暢遊花海兩種願望。除了步行、騎單車,園內也有遊園車可供搭乘,每年夏天日本最大的搖滾音樂祭ROCK IN JAPAN Festival也是在這裡舉辦,吸引大批搖滾迷們前往朝聖。

▲夏秋兩季的掃帚草數量龐大3萬2千株隨風搖曳模樣不僅可愛也十分壯觀。

園區內的見晴之丘大片山坡,在4月底時茂出450萬株藍色粉蝶花,在風中搖曳可愛的不得了;7月至9月則是換上一片綠油油的「掃帚草」,朝氣蓬勃地在坡上綻放,彷彿下一秒就會滾下山坡到旅人腳邊,卻又竟然穩穩的攀著坡,可愛的、圓滾滾的、毛茸茸的超療癒;9月中掃帚草逐漸轉紅,到10月時一片紅色,紅色的掃帚草多了一分艷麗,以滿片的紅迎接秋天的到來;大約12月中至1月中這裡會褪去前面數個月的美麗豐盛,鋪上白色的保溫墊。

▲園區內也設立了合照區,能將整個園區的美景一覽無遺盡收眼底。(圖/記者李姿儀攝)

▲遠眺常陸海濱公園所見美景。(圖/記者李姿儀攝)

常陸海濱公園
地址:馬渡字大沼605-4, Hitachinaka-shi, Ibaraki, Japan 312-0012
開園時間:9:30~17:00
公休:每週一
票價:80円~410円
交通:離JR常磐線「勝田駅」約15分鐘車程
*公休、開園時間依季節變化有所變動。

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彩繪屋、景觀屋都有 全台5間特色「水管屋」大集合!  Google+, 01 Jan 09:01 AM ▲花蓮的水管屋還漆上可愛的卡通圖案。(圖/翻攝自花蓮悠涼農莊民宿粉絲專頁) 旅遊中心/綜合報導 近來台灣掀起「水管屋」風潮,而<ETtoday旅遊雲>整理出在花蓮、彰化、南投及台南等地的水

彩繪屋、景觀屋都有 全台5間特色「水管屋」大集合! 
Google+, 01 Jan 09:01 AM

▲花蓮的水管屋還漆上可愛的卡通圖案。(圖/翻攝自花蓮悠涼農莊民宿粉絲專頁)

旅遊中心/綜合報導

近來台灣掀起「水管屋」風潮,而<ETtoday旅遊雲>整理出在花蓮、彰化、南投及台南等地的水管屋,趕快趁著放假期間去住一晚或是到水管屋裡面喝杯咖啡。

▲水管屋內也有卡通圖案。(圖/翻攝自花蓮悠涼農莊民宿粉絲專頁)

花蓮悠涼農莊
位於花蓮縣吉安鄉的悠涼農莊民宿有超可愛的水管屋,在外牆上有卡通圖案的塗鴉連屋內也有,目前第二代套房式水管屋有三種主題小丸子、哆啦a夢和拉拉熊,連洗澡都是在水管屋裡,不同於第一代水管屋衛浴再外面。

地址:蓮縣吉安鄉慶南三街12號
電話:0983263320
相關報導:不只台南有!花蓮彩色「水管屋」卡通人物陪你睡

東華大學附近的水管屋。(圖/翻攝自千江映月粉絲專頁

花蓮千江映月
花蓮壽豐鄉的千江映月民宿共有五間彩繪水管屋,小小的水管屋內,還附有床舖、冷氣、電視、以及衛浴等設備。

地址:花蓮縣壽豐鄉大學路二段63巷35 號
電話:0910934813
相關資訊:千江映月粉絲專頁


▲彰化的水管屋。(圖/翻攝自別有洞天粉絲專頁

彰化別有洞天
其實台灣最早的水管屋,最早出現在彰化花壇鄉。10多個大型水管立於草地上,這是老闆蘇先生由墨西哥引進智慧財產權的「別有洞天」民宿咖啡館,原本免費提供給不孕夫妻使用,最近轉型成對外經營的咖啡館。

相關報導:台灣最早「水管屋」其實在彰化 過去給求子夫妻免費住
地址:彰化縣花壇鄉花橋街25-16號
電話:0988492650
營業時間:週一公休,週二至週五11:00~21:30,週六、週日11:30~21:00

▲茶二指水管屋。(圖/翻攝自茶二指故事館粉絲專頁

南投茶二指
位於南投的茶二指由擁有百年歷史、延續四代的南投長順茶行以「把台灣茶帶向全世界」的經營理念。館內有兒童砂池、夏日戲水小池、虎神餐廳、製茶展覽區、品茗區等,還有極具特色的水管屋24間,六種顏色各4間,每四間水管屋就會配置一間沐浴間(黑色)。

地址:南投縣名間鄉埔中巷32-1號
電話:049-2583126
營業時間:週一~週五 9:30~18:00;週六、週日 9:30~18:30
相關訊息:茶二指故事館粉絲專頁

▲左鎮露營水管。(圖/南市觀旅局提供)

台南左鎮月世界生態學園
民國95年廢校的「左鎮國小岡林分校」變身為「左鎮月世界生態學園」,提供生態研習及童軍訓練的場地,更利用直徑2米的大型水泥管打造了5支「露營水管」,但目前水管屋已經暫停開放入住,不過還是可以到園區露營,有提供出租帳蓬、睡袋、睡墊等,預約提供團膳、代辦烤肉。

相關報導:台南左鎮「水管旅館」8月3日啟用 單日收費一晚600元
地址:台南市左鎮區岡林里31號
電話:06-5730061
服務時間:8:30~17:00,每週三休園

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這些店吃過了嗎?下半年台北開幕的15家人氣餐廳懶人包 Google+, 31 Dec 08:01 PM 旅遊中心/綜合報導 是不是覺得一轉眼2015年就要過了?下半年有許多美食餐廳新開幕,其中不少是來自日本韓國的排隊美食,《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出下半年開幕、人氣較高的15家餐廳

這些店吃過了嗎?下半年台北開幕的15家人氣餐廳懶人包
Google+, 31 Dec 08:01 PM

旅遊中心/綜合報導

是不是覺得一轉眼2015年就要過了?下半年有許多美食餐廳新開幕,其中不少是來自日本韓國的排隊美食,《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出下半年開幕、人氣較高的15家餐廳,僅供大家參考看看,


▲Burger Ray的心臟病堡。(圖/黃士原攝)

Burger Ray
Burger Ray是用牛排等級Choice的牛肉來做漢堡,客人進來店裡後才現場絞肉、客人還可以選擇五分熟、七分熟及全熟,甚至是配料醬料隨客人加。只賣漢堡的Burger Ray除了招牌漢堡(牛肉堡)之外,另外還有特製南洋豬肉堡、香煎海鮮堡、心臟病堡及鮮菇藜麥堡,一共五種口味可以選擇。而Burger Ray第2家店也在12月6日正式開賣,還推出「香檸鮭魚堡」季節限定與牙買加激辣風味「巫毒雞腿堡」的2店限定口味。

Burger Ray士林店
地址:台北市士林區中正路211號1樓(近士林捷運站二號出口)
電話:02-28833899


▲特選總匯三明治。(圖/黃士原攝)

Lee's Sandwiches
繼成功引進香港米其林一星美食添好運之後,和億生活這次代理的是美國連鎖法式越南三明治品牌Lee's Sandwiches,首間海外分店將於8月9日在HOYII和億北車站開幕。Lee's Sandwiches三明治系列總共有32個口味,包含法式越南三明治與歐式風味三明治兩種類別,最大特色就是使用獨門配方的法式長棍麵包。售價部份,10吋三明治128元至188元,5吋的三明治78元至108元。

地址:台北市中正區忠孝西路一段36號1樓
電話:02-2370-0378


▲八色韓式烤肉口味有人參、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖喱、大醬(味噌),以及辣椒醬。(圖/黃士原攝)
韓國八色烤肉
由台灣愛絲葵餐飲集團從韓國引進的八色烤肉8月1日正式開幕,八色韓式烤肉使用的肉類都是厚切豬五花肉,最大特色就是提供8種不同口味的豬五花肉,分別是人參、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖喱、大醬(味噌),以及辣椒醬,會有專人提供桌邊服務幫忙烤到好,服務人員表示,剛烤好的肉質比較嫩,放在烤盤上過久肉質會變得比較老,所以都會建議客人烤好馬上吃。

地址:大安區忠孝東路四段223巷10弄3號
預約電話:02-8773-9050


▲海底撈火鍋台灣1號店。(圖/黃士原攝)

海底撈
大陸知名火鍋業者海底撈已經於9月20日開始正式營運,營業時間則是從早上11點到隔日凌晨4點,無休息時間。這個有大陸「肉麻式服務」之稱的海底 撈,服務人員除了噓寒問暖、隨時問要不要喝茶、按摩、美甲等服務之外,最特別的算是「幫你帶小孩」。海底撈店裡有一間約莫5坪大小的遊戲間,來到海底撈用 餐的家長如果怕小孩被燙傷,想專心的用餐,可以把小孩放到遊戲間,遊戲間裡頭除了有小小的球池,還有專心幫忙看顧小朋友,陪他們一起玩。

地址: 台北市信義區松壽路12號6樓
電話:02-77431855/02-77431899


▲一幻拉麵的蝦粉(左邊深咖啡色)、麵酥(粉紅)也是兩大特色。(圖/黃士原攝)

一幻拉麵
來自北海道、只用蝦頭熬煮湯頭的一幻拉麵9月11日開幕。一幻拉麵的湯頭是以甜蝦的蝦頭下去熬煮,味道鮮甜,與一般的豚骨湯頭大不相同,平均一天會使用60公斤的蝦頭(約可供應600碗拉麵)。為何會想到用蝦頭來熬煮成拉麵的湯頭呢?有10多年拉麵經驗的一幻拉麵總店長林直樹表示,當初在大倉山拉麵店時,社長要大家發揮創意,研發出不一樣的拉麵口味,因為海鮮就是北海道當地特色,曾經試著用螃蟹、扇貝及蜆來嚐試煮成湯頭,最後發現用蝦頭熬煮出來味道十分特別,於是一幻拉麵就在2009年創立。

地址:台北市信義區松壽路22號1樓(Neo19)
電話:02-27235578


▲拉拉熊主題餐廳。

Rilakkuma Cafe
拉拉熊主題餐廳Rilakkuma Cafe在9月1日試營運,內部裝潢及擺設一定是到處都可以看到拉拉熊,像是一進門的大型拉拉熊公仔,整面都是拉拉熊的布偶牆,桌上的拉拉熊圖案及椅上有大有小的拉拉熊抱枕,拉拉熊盤子,拉拉熊彩繪的牆,以及各種拉拉熊擺飾。整個氛圍超級療癒。拉拉熊的造型餐點是最大賣點,像是在甜點櫃裡頭的拉拉熊生乳起司蛋糕、牛奶熊草莓起司蛋糕、三色布丁都是可愛的拉拉熊造型,而主餐部份,有拉拉熊造型的是拉拉熊豬排咖哩飯及拉拉熊白醬雞肉飯,以及拉拉熊鬆餅。

地址:台北市忠孝東路四段248巷3號
營業時間:11:30~22:00


▲▲大量的海鮮、蟹蟳與生魚片,是漢來海港的最大特色之一。(圖/陳睿中攝)

漢來海港餐廳SOGO敦化店
被許多民眾視為「吃到飽南霸主」的漢來海港餐廳,今日(10月30日)已於台北SOGO敦化店正式開幕,成為繼高雄、台中、台南、桃園之後的第6間分店,也是首次進駐台北。餐廳裡共提供超過200樣的料理,總共區分為九大主題餐區。包括海鮮冷檯、異國美食、亞洲美食、日式燒烤炸物、現做料理、湯品、甜點等餐區,每個餐區都有5~6名廚師提供服務。

除了最受歡迎的萬里蟹、紅蟳、新鮮生魚片之外,敦化店也在眾多異國料理中,提供了本土在地特色。包括士林大香腸、台南現燙牛肉湯、虱目魚海鮮米粉與車輪餅等地方美食。敦南店也是集團內唯一一間提供「美國生蠔」吃到飽的海港餐廳。

地址:台北市敦化南路一段246號6樓
電話:02-8773-6656


▲IZUMI CURRY超重型12盎司起司漢堡咖哩飯。(480元)(圖/黃士原攝)

IZUMI CURRY
來自日本大阪的咖哩餐廳Izumi Curry 10月1日正式於台北京站時尚廣場開幕,咖哩醬汁使用了大量大量天然辛香料、蘋果、洋蔥、生薑、香蕉、蜜糖、蔬菜、小麥粉、甘筍以及自行熬煮的牛骨湯等,為了讓海外分店口味也能跟本店相同,多達15種的天然辛香料都是從日本進口。而店內的招牌是超重型12盎司漢堡咖哩飯、天使滑蛋牛肉咖哩及豬排咖哩飯。

地址:台北市大同區承德路1段1號B3(京站旗艦店)
電話:02-23458199


▲麻蒲海鷗台灣1號店終於在11月14日正式開幕,海鷗肉(豬橫膈膜肉)及爐邊蛋是店內兩大招牌。(圖/黃士原攝)

新麻蒲海鷗台灣店
韓式烤肉連鎖品牌新麻蒲海鷗台灣1號店終於在11月14日正式開幕,除了食材就地取材台灣之外,店內器具以及用到的醬料都是從韓國直送來台,在這不只能品嚐到道地韓國風味的海鷗肉(豬橫膈膜肉)及爐邊蛋,韓劇裡提到的烤豬皮也吃得到。韓劇裡提到的烤豬皮也是新麻蒲海鷗特色菜,邱千芳提到,他們從供應商那裡取得豬皮之後,不但要將豬毛拔乾淨,皮下的脂肪層也要清理掉,單純只留富有膠原蛋白的豬皮。

地址:台北市延吉街131巷35號(華視對面)
電話:02-2775-5110


▲來自名古屋的夢幻炸雞翅登台,輕輕咬就可以「骨肉分離」。(圖/黃士原攝)

世界的山將
日本知名炸雞翅連鎖店「世界的山將」11月27日晚上於信義商圈開設全台首家分店,成為繼泰國、香港之後的第三處海外分店。世界的山將是自1981年於名古屋創始的居酒屋,目前在日本國內外有超過70家的分店,在店內炸物、沙拉、快炒的多樣化菜色之中,又以「夢幻炸雞翅」最具代表性。目前台北信義店將開設於捷運市政府站1號出口旁的巷弄內。

地址:台北市信義區忠孝東路五段15巷10號1樓
營業時間:17:00~24:00


▲樂天皇朝八色小籠包(320元),口味有原味、人參、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香及麻辣。(圖/黃士原攝)

樂天皇朝

新加坡中餐集團樂天餐飲旗下最受歡迎的品牌「樂天皇朝」,11月5日正式在信義微風開幕,在樂天皇朝除了可以吃到各系經典中菜之外,其最富盛名就是「八色小籠包」,除了原味之外,其他口味還有人參、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香及麻辣,樂天皇朝表示,麵皮顏色均為蔬菜、墨魚及紅穀(或枸杞)打成汁製成,完全不含人工色素或化學添加劑。

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號(微風信義)
電話:02-6636-6699


▲誠實波蘿包裡真的有波蘿。

點點心
被喻為添好運最強對手的點點心在11月初正式在信義微風開幕,目前每天用餐時間都呈現客滿狀況,最受歡迎就是超萌小豬造型的豬仔流沙包,每日可以賣出上千個。除了豬仔流沙包之外,點點心的招牌還有誠實波蘿包、晶螢鮮蝦餃與脆皮鮮蝦腸。

點點心於2010年於香港佐敦開業,憑著融合創新與傳統的好味道,人氣直線上升,4年內就分別於旺角、灣仔、沙田等區開設分店,2012年進軍上海,2015年終於進軍台灣市場。台灣的點點心選擇在微風信義落腳,室內運用大量燈箱、鳥籠、馬賽克等港式元素,打造一個充滿香港味的環境。

地址:台北市忠孝東路五段68號B1
電話:02-2720-3296


▲金子半之助的江戶前天丼。(圖/黃士原攝)

金子半之助
日本排隊美食「金子半之助」天丼專賣店終於在11月10日於微風台北車站開幕了!這次台灣分店提供的菜單不只有日本橋本店的「江戶前天丼」,還有「上天丼」及「天丼」共3款人料理,而江戶前天丼中使用的「穴子(星鰻)」還是由日本進口,長度比手掌還要大。至於金子半之助最重要的秘製醬汁,也是由日本調製好再運送來台灣。

地址:台北市中正區北平西路3號2樓(微風台北車站)
電話:02-2314-0298


▲現在台北也可以吃到大阪名物元祖串炸「串炸達摩」。(圖/黃士原攝)

串炸達摩
到日本大阪必吃的大阪新世界元祖串炸「串炸達摩」台北店12月1日正式開幕!除了麵粉、麵包粉及沾醬是從日本進口之外,所有食材都是採用台灣在地食材,因此台北價格幾乎是與日本相差不多,一串最低20元,多數的串炸都是30元左右,最貴的是鰻魚,一串70元。

串炸是將各種食材用竹籤串著,然後裹上麵糊後再沾著麵包粉,接著整個丟入油鍋裡油炸。炸好之後,在食用之前沾上店家特色的醬汁,在日本,這醬汁是大家共用,為了保持衛生,串炸店是禁止「二次沾醬」,絕對不吃完一口後覺得味道不夠重再沾一次。體諒有些人會不小心醬汁沾不夠,串炸達摩提供會提供高麗菜來舀醬汁淋在串炸上,當然高麗菜也可以沾醬來食用。

台北分店地址:台北市中山區長安東路一段15號
電話:02-2523-3037


▲16盎司肋眼牛排。

台北莫爾頓牛排館
台北莫爾頓牛排館最大的賣點應該就是可以遠眺整棟101大樓及台北夜景,一邊享用美味牛排,一邊欣賞美麗夜景。與台灣多數牛排館不同,莫爾頓牛排館餐點全都單點制,沒有最低消費,前菜、甜點、主餐及牛排任意組合都可以,甚至只為了吃甜點也可以進來消費。

台北莫爾頓牛排館提供的牛排是由其獨家供應商提供最頂級的熟成穀飼牛肉,溼式熟成23到28天以提升牛肉的柔嫩度與香濃度;也提供新鮮魚類、精選蝦蟹等以滿足不同需求的消費者。莫爾頓選用的牛肉都是USDAPRIME等級,而其中超大份量的牛排─包括48盎司(1300克)上等紅屋牛排、20盎司(550克)紐約客牛排和16盎司(450克)肋眼牛排等餐點,都是該餐廳很大特色之一。

地址:台北市忠孝東路5段68號微風信義45樓
電話:02-2723-7000

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觀光打敗畜牧成國家最大收入!紐西蘭吸引遊客4大關鍵 Google+, 31 Dec 07:01 PM ▲紐西蘭知名旅遊點Scorching Bay(圖/維基百科) 文/麗塔 根據最近的寂寞星球網站報導,紐西蘭每年湧入大批的遊客已經使觀光成為全國最大的收入來源,打敗大家印象中的畜牧業! 旅遊

觀光打敗畜牧成國家最大收入!紐西蘭吸引遊客4大關鍵
Google+, 31 Dec 07:01 PM

▲紐西蘭知名旅遊點Scorching Bay(圖/維基百科)

文/麗塔

根據最近的寂寞星球網站報導,紐西蘭每年湧入大批的遊客已經使觀光成為全國最大的收入來源,打敗大家印象中的畜牧業!

旅遊業協會(TIA)估計夏天的旅遊人潮帶來約135億美元的收入,這個數字包含了旅客在這個國家的花費和機票;而緊追在後的畜牧業則是帶來130億美元,產品包括奶粉、奶油、起司等等。

協會主席克里斯·羅伯茨(Chris Roberts)仍看好下一年度的成績,他表示「新的飛航服務、便宜的紐元以及相對低的燃料費用和市場行銷活動」是紐西蘭旅遊持續看漲的4大關鍵。

而紐西蘭也絕不滿足於此,報導中指出在2025年以前,當地希望達到410億美元的成績。

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陽明山、墾丁國家公園收費新制 2016元旦上路 Google+, 31 Dec 06:31 PM 記者蔡玟君/台北報導 內政部營建署日前已選定部分國家公園於2016年元旦開始實施第一階段收費,其中墾丁公園從元旦起調整鵝鑾鼻票價,並計畫從5月1日起,貓鼻頭公園也將開始收費;陽明山公園內的停車場從

陽明山、墾丁國家公園收費新制 2016元旦上路
Google+, 31 Dec 06:31 PM

記者蔡玟君/台北報導

內政部營建署日前已選定部分國家公園於2016年元旦開始實施第一階段收費,其中墾丁公園從元旦起調整鵝鑾鼻票價,並計畫從5月1日起,貓鼻頭公園也將開始收費;陽明山公園內的停車場從元旦起亦會開始收費,提醒旅客留意。

▲墾丁鵝鑾鼻從元旦起將調漲票價。(圖/取自墾丁國家公園官網)

內政府營建署國家公園科表示,從2016年元旦起,墾丁鵝鑾鼻調整票價,全票從40元漲至60元、65歲以上長者在假日出示身分證明文件可享半價優惠,此外,12歲以下兒童免費(需出示身分證明),平日65歲以上長者出示身分證明文件可享免費。

貓鼻頭公園則預計從5月1日起開始收費,全票30元、半票15元。而龍坑 、南仁山生態保護區也不再免費,改採收費新制。

▲擎天崗。(圖/記者張一中攝)

陽明山國家公園境內停車場從元旦起也採收費制。陽明山國家公園管理處發言人張順發表示,陽明山內目前收費景點僅有陽明書屋,而停車場則從2016年起開始收費, 收費標準如下:

平日:大型車每次100元,小型車50元(小油坑則收30元),機車20元(小油坑則收10元)。
假日:冷水坑與擎天崗採計時制,大型車每小時60元,小型車30元,機車則是每小時10元。

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YouBike騎進新竹 預計105年上半年設站營運
Google+, 31 Dec 06:22 PM

▲YouBike普及率越來越高,新竹市也將開設YouBike站點。(圖/記者王子寧攝,資料照片)

旅遊中心/綜合報導

YouBike也要騎進新竹市了,新竹市政府與微笑單車股份有限公司簽約,宣布攜手建置「新竹市公共自行車租賃系統YouBike」,預計105年上半年完成10個站點啟用營運,明年底前完成30個租借站並提供750輛公共自行車參與營運。

▲新竹市市長林志堅(右三)帶領著民眾試騎YouBike。(圖/新竹市交通處提供)

交通處長沈慧虹表示,初期10個YouBike站點將以重要交通運輸點、學校、住宅區、古蹟或觀光景點優先建置,例如186歲的迎曦東門城、102歲的新竹市火車站、百年香火的城隍廟、百年歷史建築新竹州廳(新竹市政府),將儘快進行站點設置評估,預計最快2016上半年將陸續建置完成,透過YouBike公共自行車的網絡,達到市區古蹟觀光的環保輕旅行。

交通處表示,新竹市繼台北市、新北市、台中市、彰化縣後推動YouBike公共自行車租借服務,騎乘YouBike已成為民眾日常生活一部分,未來正式營運後,市府將在營運初期前3個月,提供前30分鐘免費使用優惠,鼓勵民眾多加利用,也將在主要交通路口增設警示,並持續辦理國小、國中學生交通安全觀念之教育,打造友善交通安全環境。

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酷鳥首次在台招空服員再降燃油稅 來回可省1240元
Google+, 31 Dec 06:12 PM

▲酷鳥航空調降燃油稅。(圖/取自酷鳥航空粉絲頁)

記者陳睿中/綜合報導

酷鳥航空因應國際石油價格更迭,將自2016年1月1日起調降機票燃油附加稅,台北直飛曼谷航線由原先每段機票費用920元調為每段300元,單段航班的調降幅度達68%,台北至曼谷來回一趟可省1,240的燃油附加稅。

酷鳥航空表示,自1月25日起,台北出發曼谷的航班將由原定的05:15更改至09:00出發,返回時間則由23:35改至02:30,班次仍維持每周4班。

另外,自即日起至1月22日期間,酷鳥航空將首次招募台籍空服員,條件為27歲以內、160公分以上,中英語流利的大學畢業生,能游泳50公尺並沒有戴牙套,便有機會成為酷鳥成員。完成訓練後將派駐在泰國基地,提供廊曼機場直飛台北、南京與青島等直飛航線的機上服務。

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新竹賓狗窩露營去!主打高檔六星級衛浴、沙坑、綠地 Google+, 31 Dec 05:00 PM 文、圖/麥克碰 約兩個月前,非常幸運的在社團上,承接到了一個賓狗窩的營位,在這一位難求的露營熱年代,更顯得格外珍貴啊! 也正因為如此,希望能享受更多的歡樂時光,所以特地提前出發了! 星期五小朋

新竹賓狗窩露營去!主打高檔六星級衛浴、沙坑、綠地
Google+, 31 Dec 05:00 PM

文、圖/麥克碰

約兩個月前,非常幸運的在社團上,承接到了一個賓狗窩的營位,在這一位難求的露營熱年代,更顯得格外珍貴啊! 也正因為如此,希望能享受更多的歡樂時光,所以特地提前出發了!

星期五小朋友下課後,立刻出發,一路上交通還算順暢。

這次從竹東上山,結果不熟路況,導航還帶走小巷子(後續有注意提醒文)再加上賓狗窩的路標少得可憐,抵達時,已經快天黑。

這時外面正飄著小雨,還好我們有了自己的客廳帳,才不至於餐風露宿山頭呀!

自從露營後,到現在也一年多了,小朋友們也知道,要吃就要自己動手,所以這次就讓小人們表現一下啦!(內心OS:孩子的媽,我們終於出頭天了XD,可以放心退休了)

今晚吃的是高檔鰻魚壽司,先用飯裝進模子。

然後倒入盤子。

接著把鰻魚一片片放上....噹啷,完成囉!

要吃多少自己來,不用客氣,今晚壽司吃到飽啦!

再搭配一鍋壽喜鍋。

就是豐盛的一餐啦!

隔日一早,看到這麼藍的天空,哪還捨得睡啊,趕快來參觀一下營地。

比藍天還艷,大海還藍的門口,你很難不去注意它。

從外觀看去,你很難相信這是鐵皮屋。

夢幻般的地中海色調,讓人就像倘佯在大海中。

和這樣的藍天,都快融為一體了。

這個一定要拍張特寫,因為........這是我看過最高檔的營地衛浴了,堪稱六星級也不為過,門口貼心的設置紗網,主要是避免蚊蟲誤入,浴室天花板也是密閉式,就算是冬天洗澡,也不用怕著涼,揪甘心啦! 經詢問老闆娘答案後,因為老板娘非常清楚洗澡的時候,飛蟲飛蛾在浴室亂竄,這是會嚇死多少人!

星期 六一早,B區(8帳)/C區(10帳左右),只有零星幾帳也是和我們一樣,昨晚就來搭營的露友。

往下走一些,看到D區(2-3帳)我們這次搭設的E區(3帳)

這時用手機看一下國道3塞車的路況........嘿嘿,當大家還在車陣中奮鬥時,我們已經在這優美的山中,欣賞山水美景啦!

回到了我們的窩,E區其實和公用區域(沙坑),僅隔了一道圍欄。

這個位置不錯,只要跨越圍欄後,就可以玩沙了。

從這角度可以看到後方整片都是公共區,適合打球或是玩大型活動,很訝異營主留了這一大片空間讓大家活動,而非營位,這樣的規劃在營地超收、寸土寸金的年代,算是非常貼心的附加價值!

玩了一個上午後,肚子有點餓了。

今天午餐一樣要自己動手做呦!兩隻精得很,懂得吃精華!

好吃的金車蝦啊!

先把香鬆拌入白飯內。

再把白飯放入模具中,並放上蝦子,最後壓入成型。

姊妹倆分工合作。

全家一起動手,促進家人的感情。

不錯,老伴ㄟ,我們真的可以退休了,女兒會做飯給我們吃了,妳看看,妳看看,好感動啊!

既然這樣,我就不客氣了啦!

接下來,由馬麻示範蝦手捲的做法,只要按照以下9個步驟,就可輕鬆完成清爽好吃的蝦手捲呦!

外面一捲要NT:30,今天又是吃到飽。

當我們在準備午餐的時候,發現帳外突然下起一陣大雨,雨來的又大又急,我們馬上拉上邊布來擋雨。這時上層露友們,因為大都是搭設天幕,只好冒雨用地布或是邊布來加強防雨。

小人們紛紛撐起雨傘,在雨中開心的漫步,這雨對他們而言,反倒玩得更開心了!

大雨過後,因為營地是碎石地面,所以排水狀況良好,其它區應該也差不多吧。

午後陣雨山上變的涼爽多了,那就來運動一下好了。

過一陣子,大部分的露友也都進場完畢,而C區滿帳後,中央的活動空間也非常足夠,適合小團體包場使用。

A區也都搭滿囉!

要注意的是,A、B區中央的走道,車輛請不要駛下去,因為坡度非常陡,若是一般房車可能會爬不上來,而且下方目前也沒有營地,A區在畫面的左方,B~E區請從右方進入。

剛才的坡道連結下來,其實是還未開放的F區,這區未來是戲水區,整理完畢後可能搭設10帳左右,所以敬請期待。

看得出來,未來一定也很搶手吧!

我們只要跨過圍欄,就是沙坑了。

光一個沙坑,就夠小朋友整整玩兩天了。

在營地逛呀逛,時間好像都過得特別快。

伴著月色,點上一盞露營燈,特別有一般風味。

在營地第二晚,馬麻拿出了拿手絕活,燉牛肉,看這一鍋散發出滑順光澤的牛肋條,用壓力鍋墩煮後,入口即化!

配上麵條後,就是一碗濃郁香醇的牛肉麵啦!

再配上一盤鮮甜的干貝炒小白菜,真是令人食指大動。

最後還用剩料,煮了一鍋牛肉墩飯。

這麼澎派的晚餐,馬上就吃完一碗啦。好好吃呦,還要再一碗。

本想拍攝銀河星空...........但天公不做美,連續兩晚的雲層都超厚,只偶而拍到星星露一下臉。

最後只好用這張圖交待一下,期待下一露能有更好的成績囉!

備註.......前面提到的,由於導航的關係,讓我們差點誤入歧途,所以特地標記提醒一下,免得有人像我們一樣傻傻的走錯路,導航因為計算最短距離的關係,會走捷徑,而右轉後會是一個非常陡的斜坡窄巷,車子非常難上去,所以若你是從竹東上山,那麼請從花園國小旁繞過即可。

另外,抵達花湖美地時,請從右邊道路進入,然後沿著雲頂杉林的指示牌即可抵達。

新竹五峰 賓。狗窩露營區
地址:新竹縣五峰鄉花園村天湖九鄰196-5號 (油羅山產業道路)
海拔:約850m
日期:2015/08/14-2015/08/16

麥克碰
今天不在家,帶孩子離家出走! ~親子野趣日記

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頭等艙飯店台中新開幕 平價2千起就有5星級享受 Google+, 31 Dec 04:05 PM ▲頭等艙飯店台中綠園道館(圖/頭等艙飯店台中綠園道館提供) 記者顏心彤/採訪報導 台中新旅館「頭等艙飯店」台中綠園道館於12月1日新開幕,全館以簡潔俐落的風格打造出機艙座艙式的設計主題。 ▲新

頭等艙飯店台中新開幕 平價2千起就有5星級享受
Google+, 31 Dec 04:05 PM


▲頭等艙飯店台中綠園道館(圖/頭等艙飯店台中綠園道館提供)

記者顏心彤/採訪報導

台中新旅館「頭等艙飯店」台中綠園道館於12月1日新開幕,全館以簡潔俐落的風格打造出機艙座艙式的設計主題。


▲新穎的接待大廳(圖/頭等艙飯店台中綠園道館提供)

飯店風格打造成飛機上的頭等艙,也提供頭等艙般的服務。裝潢兼具現代簡約及航空主題特色,頭等艙飯店台中綠園道館營運總監林舒涵表示,由於是新開的,設計上也比台北館的頭等艙飯店更來得流線型,設計上也有所更新,完整度更提高許多,房型新增夜景主題,讓旅客多一項新選擇。


▲雙人房型(圖/頭等艙飯店台中綠園道館提供)

房型方面,總共有98間客房,包含雙人、4人、6人等多樣性選擇。林舒涵表示,98間房型裡有1半以上都是4人房,其次是雙人與6人房,挑高3米外,房間也有8坪以上,平均每間房間約11坪,客房價數於平價,平日入住約新臺幣2000元,所使用的是大品牌的舒適大床和與5星級飯店同樣的床單,配置50吋液晶平版電視、舒適的客艙椅。

在細節上也新增了閱讀燈,在床頭小燈設計等等,整體氛圍就有如在飛機的頭等艙上,而且所有客房皆提供免費的無線網路,讓旅客隨時上網查詢旅遊資訊。林舒涵還說,定位上主要希望能夠吸引自由行及商務客,提供的多為4人房型,更適合家庭、朋友、閨蜜等群遊旅客入住。


▲4人房型(圖/頭等艙飯店台中綠園道館提供)


▲單人床2張房型(圖/頭等艙飯店台中綠園道館提供)


▲新穎的衛浴設備且部分房型有浴缸可以泡澡(圖/頭等艙飯店台中綠園道館提供)

頭等艙飯店 台中綠園道館
地址:台中市西區美村路一段22號
電話:04 2328 0707

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六福集團與富邦旅管攜手合作 將在台北蓋國際級飯店
Google+, 31 Dec 04:04 PM


▲2015年底開幕的台北六福萬怡。(圖/資料照)

旅遊中心/綜合報導

繼台北六福萬怡盛大開幕後,日前再宣布將與富邦旅館管理顧問股份有限公司(富邦旅管),合資成立國際旅館管理公司。新設立之國際旅館管理公司中富邦旅館管理顧問股份有限公司持股51%,六福開發股份有限公司持股49%,雙方預計將合力在台北地區籌建國際級觀光旅館。

六福旅遊集團表示,持續看好台灣未來的國際觀光成長動能,因此在已與萬豪、喜達屋等國際性旅館集團合作的基礎上,結合集團內部資源,持續打造兼具國際化、與在地特色的國際觀光酒店,結合富邦集團的豐沛資源後,可期待雙方合資的新公司將更具加乘效益。

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新古典風格!維多麗亞酒店加入全球最大獨立酒店品牌 Google+, 31 Dec 03:25 PM ▲維多麗亞酒店正式加入「璞富騰酒店及度假村(Preferred Hotel & Resorts)」。(圖/維多麗亞酒店提供,以下皆同) 記者趙于婷/綜合報導 位於大直內湖區的維多麗亞酒店除了再

新古典風格!維多麗亞酒店加入全球最大獨立酒店品牌
Google+, 31 Dec 03:25 PM


▲維多麗亞酒店正式加入「璞富騰酒店及度假村(Preferred Hotel & Resorts)」。(圖/維多麗亞酒店提供,以下皆同)

記者趙于婷/綜合報導

位於大直內湖區的維多麗亞酒店除了再次被評鑑為五星級飯店,2015年12月正式加入全球最大的獨立酒店品牌「璞富騰酒店及度假村(Preferred Hotel & Resorts)」,Preferred Hotel & Resorts在全球所發行的iPrefer會員卡也可至維多麗亞酒店訂房享有點數累積、現金回饋及住房升等專屬優惠。

維多麗亞酒店表示,該品牌亞太區總裁Anthony Ross本人也率團隊親自來訪,並陸續派專人評鑑飯店各項硬體等設施標準,包含客房設備、品質等皆經過相當嚴格的審核規範。新古典風格五星級的維多麗亞酒店住房主力客層為歐美商務人士,平均房價每年成長約3-5%,客房總數96間,以時尚優雅的客房設計,每房皆有大面落地窗,採光極佳。

▲房間採光設計佳。

▲餐廳的餐飲品質讓維多麗亞酒店擁有「美食飯店」之稱。

維多麗亞酒店也有「美食飯店」之稱,在西式料理部分,擁有由米其林主廚籌備創立,以及榮獲紅蝦評鑑義籍主廚駐店的la FESTA義大利餐廳,主打純手工Pasta及經典義式料理,並榮獲義大利官方組織 Ospitalita` Italiana認證為正宗義大利餐廳。雙囍中餐廳則是由「粵菜廚皇」香港資深主廚何慶輝坐鎮,其獨家的龍蝦撈飯、紅酒去骨牛小排及港式煲湯等是絕對不能錯過的招牌料理。飯店4樓的NO168 PRIME牛排館更在2015年榮獲世界級葡萄酒權威雜誌評鑑為二個酒杯「最佳卓越大奬」,並首次擴點至敦化SOGO百貨七樓設立NO168 PRIME牛排分店。

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台灣人也愛拉麵 2015年共有8家日本血統拉麵跨海登台
Google+, 31 Dec 03:11 PM

記者黃士原/台北報導

再過不久,就要迎接全新的2016年,在過去一年來,台灣餐飲市場注入許多新血,一家家新餐廳開幕,其中來自日本的餐廳為數不少路,像是跨海來台拓點的日本拉麵店就有8家,其中不乏知名店家,像是世田谷拉麵、一幻拉麵、玩笑亭等,讓喜愛拉麵的台灣朋友不用出國就可以品嚐到美味拉麵。


▲札幌炎神拉麵的炎之味噌拉麵。(圖/巴豆妖)

札幌炎神拉麵
近年在日本竄起的札幌炎神拉麵,之所以能在札幌拉麵戰區中佔一席之地,除了堅持選用當地食材外,還有那獨創又吸晴的火焰烹飪方法,炎神拉麵用1300度高溫火槍來烹煮,火焰瞬間把油脂與湯頭融合,香醇濃郁的口感成為最大賣點。

地址:台北市大安區光復南路280巷49號
電話:02-2775-2783


▲世田谷招牌拉麵(圖/記者黃士原攝)

世田谷せたが屋拉麵
日本食品店鋪中唯一得到「Best Of New York」獎賞的日本世田谷拉麵,台北忠孝店在3月開幕,世田谷招牌拉麵湯雖然號稱雙湯頭,台灣世田谷拉麵副店長James說其實湯頭是用魚介、豚骨及醬油去熬製而成,而叉燒肉在煮熟之後,上菜前會再用日本原裝進口的機器再炙烤過。James表示,雖然在食材方面全都是用台灣在地食材,但日本總公司對於味道要求很嚴格,所以醬料是全是來自日本。而世田屋世田谷拉麵台灣2號店台北站前店也在5月開幕了!

忠孝店
地址:台北市忠孝東路4段216巷27弄15號
電話:02-27311958

台北站前店
地址:台北市忠孝西路一段36號,HOYII北車站B1-02
電話:02-23883258


▲又辣又麻的味噌拉麵。(圖/巴豆妖)

辣麻味噌拉麵鬼金棒
在南西商圈有一家小小的拉麵店,不止味道很特別,就連名字跟裝潢也很特別,這家店叫辣麻味噌拉麵鬼金棒,主賣辣麻味噌拉麵,也是日本東京拉麵店直接來台開設分店。鬼金棒的消費方式和日本拉麵一樣,採用票券機,先選想要吃的拉麵品項之後按下按鈕,然後再放入鈔票。點完後把拿到的票券交給店員,同時也在這時候告知店員你想要辣度及麻度。辣度有「無、少量、普通、增量及鬼增量」,麻度也是相同,如果想吃鬼增量須要再加購辣鬼增量及麻鬼增量各是30元。

台北總店:台北市中山北路一段92號1樓
中山店:台北市長安西路19號2弄35-1號
松江南京店:台北市松江路123巷8號之2

富士山55沾麵
號稱日本名古屋的元祖沾麵「富士山55沾麵」也在上半年進駐台中市中科商圈。以日本總店的規格打造,堅持使用來自產地的新鮮原料搭配繁複、嚴謹的工法,就是要帶給台灣老饕最正統的沾麵風味,連用餐空間也巧思,讓消費者有如置身日本。這次來台的最大亮點,就是費時製程熬煮的「二日間」湯頭,所謂「二日間」湯頭,就是第1天以大量豚骨為基底,在炙炎火候下精煉並完整淬取食材的精髓,第2天再分離出豐富油脂,讓湯頭濃而不膩,接著加入鮮蔬、魚介完美交融,使得濃郁湯頭更加鮮甜。

一號店
地址:台中市西屯區西屯路三段243號
電話:04-2461-5955

二號店
地址:台中市南屯區大墩路533號(家樂福2F大墩食衣廣場)
電話:04-2325-2755


▲平價拉麵哲麵。

哲麵
真的嗎?在台北市一百元都很難吃得到牛肉麵了,真的可以吃到來自日本的拉麵嗎?沒錯,由日本總店直營的「哲麵」台灣已經落腳台北市西門誠品116店開幕一陣子了,店內的菜單很簡單,只有豚骨拉麵及油拌麵(乾的),價格都是100元,如果怕吃不飽,還可以選加大豚骨拉麵,價格為120元。哲麵的湯頭是採用豬骨熬製,油脂非常濃郁,不過店家可以讓消費者調整,只要點餐時告知服務人員。哲麵的店很小,僅能容納十多位客人,雖然店面很小,但店家強調可以吃到跟日本總店相同的味道。

地址:台北市萬華區漢中街116號
電話:02-23706377


▲一幻拉麵的蝦粉(左邊深咖啡色)、麵酥(粉紅)也是兩大特色。(圖/黃士原攝)

一幻拉麵
來自北海道、只用蝦頭熬煮湯頭的一幻拉麵,其湯頭是以甜蝦的蝦頭下去熬煮,味道鮮甜,與一般的豚骨湯頭大不相同,平均一天會使用60公斤的蝦頭(約可供應600碗拉麵)。為何會想到用蝦頭來熬煮成拉麵的湯頭呢?有10多年拉麵經驗的一幻拉麵總店長林直樹表示,當初在大倉山拉麵店時,社長要大家發揮創意,研發出不一樣的拉麵口味,因為海鮮就是北海道當地特色,曾經試著用螃蟹、扇貝及蜆來嚐試煮成湯頭,最後發現用蝦頭熬煮出來味道十分特別,於是一幻拉麵就在2009年創立。


▲原味黑蒜香油拉麵。

玩笑亭
曾在日本電視節《料理東西軍》中奪得優勝的《玩笑亭》也來台灣開店。說到《玩笑亭》,最著名的就是淋上七段黑蒜香油的黑蒜香油拉麵。這七段黑蒜香油是將七種不同油炸層度的蒜依比例調配後,再研磨成粉,再與麻油製成黑蒜香油。除了招牌原味黑蒜香油拉麵之外,必吃的還有奶油蟳味拉麵、特製叉燒飯。

地址:台北市大安區忠孝東路4段216巷8弄10號
電話:02-8771-3988


▲雞香醇清湯。

雞玉錦拉麵
錦拉麵在台灣的店名為「雞玉錦拉麵」,主要是因為錦拉麵早被註冊。錦拉麵的湯頭是以「雞骨」所熬製而成,在日本直營店及協力店舗共18家,其中包括在避暑聖地輕井澤的「輕井澤王子購物廣場」美食街裏面開設的「錦拉麺 鷄濃熟白湯」,而來台展店的1號店則是開設在高鐵桃園站「華泰名品城」裡。

地址:桃園市中壢區春德路189號3103室
電話:03-273-8666


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招牌主廚限量甜點!傳承近40年原味「老樹咖啡」二代店
Google+, 31 Dec 03:00 PM

文、圖/Wisely

Wisely早年居住在中山北路農安街一帶,對於當地的環境相當地熟悉,這裡台式小吃與日式料理店相當地多,但像『O’tree Café 老樹二代店』這樣較具特色質感的咖啡店,算是相當少見。前幾天應邀去店裡和朋友們用餐聊天,除了品嚐來自1977年創立的台中老樹咖啡原味之外,也品嚐了義籍西點名廚的特色手作甜品。

店家距離捷運中山國小站相當地近,位置就在天橋隔壁步行過去只要兩三分鐘;入夜之後,它所散發出的燈光相當地顯眼,感覺很像來到歐美的咖啡店一般。

店裡的坐位不算多,但是設計風格相當地時尚摩登,在這裡除了咖啡茶飲輕食之外,另外還有提供啤酒飲用,適合下班後相約三五好友來此聊天打發時間。

● 《ET新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

店家的咖啡採用虹吸式咖啡壺烹煮,操刀的咖啡師相當地有經驗,所以每杯咖啡在他熟練的巧手之外,都會傳出陣陣彌漫怡人的香氣,而這也是自老店傳承而來。

店裡許多裝飾都相當地有意思,例如跟電影「習實高年級生」裡一樣有的好事鐘、虹吸式咖啡壺的地板繪畫,成排復古的吊燈,和散發古典氣息的西式手槍,讓這家小小的咖啡店充滿許多驚喜!

這一帶學生和上班族客層不少,而店裡有提供WiFi和插座免費使用,這滿適合洽公約地方聊天吃點心的愛好者,並且目前未限制用餐時間,點杯飲料就能待上大半天。

飲水點餐採自助式,而且菜單相當地可愛以咖啡杯造型呈現;在12/31跨年這一天,還有限50名的一元咖啡可以品嚐。

店裡的消費大約NT100左右,冷熱飲料項目種類十分地多,像是咖啡、茶飲、冰沙、果汁和啤酒皆有,並且還有輕食如三明治、熱狗堡和多項的甜點等等…

店家最招牌的就是他們的主廚限量甜點,每天推出的份量有限而且絕對新鮮。

咖啡的部份,如果是愛好者品茗人仕,那麼可以嚐嚐他們的耶加雪菲(柯契爾莊園)咖啡NT260,其風味走近中烘培的風味,喝起來香氣怡人而且味道令人滿意。

女性朋友的話,不妨試試他們的O’tree特調冰咖啡NT110,它的味道較圓融並且適合普羅大眾,咖啡的味道較易接近,再加綿密的奶油搭配,相當地可口好喝。

份量大的肉醬熱狗堡NT90相當地具飽足感,麵包較軟綿而熱狗夠香脆,肉醬鹹中帶點微酸滿能促進食欲,未來如果可以自己再加點芥末醬的話就更夠味了!

原味提拉米蘇和抺茶提拉米蘇NT170的風格很明顯,原味口感走的是較具咖啡香氣的滋味,而後者的抹茶來自台灣原料,所以沒有那種較深澀的微苦香,但都很好吃。

萊姆檸檬塔NT150的特點在於它那較濃郁的香氣,還有較脆的塔皮口感,跟一般注重酸甜味的它家檸檬塔,他們的味道較多人能接受而且印象深刻。

松子芋泥塔NT170重點在於選用台灣在地食材大甲芋頭,品嚐時除了松子的口感之外,也能感受到芋頭纖維的滋味,甜度部份是屬於老少皆宜帶點復古風味。

Wisely最愛的是他們的法式拿破崙派,它的特點在於本身由三層酥皮包夾特色食材在裡頭;酥皮製作相當地費用,但其結果表現在脆度身上,再加內含多項榛果的奶油饀,味道就像是在吃蛋糕一般,讓我的味蕾品嚐到歐式千層派的感動!

O’tree Café(民權東店)
地址:台北市中山區民權東路一段56號
電話:02-2563102202-25631022
時間:11:00-23:00
臉書:
https://www.facebook.com/OtreeCafe

Wisely

一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,
喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。
總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,
所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,
讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。

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跨年不想人擠人嗎?到內湖運動公園 賞絕美101煙火 Google+, 31 Dec 02:01 PM ▲內湖運動公園是民眾看煙火的跨年好去處。(圖/取自台北市政府,以下皆同) 旅遊中心/綜合報導 還不知道要去哪看夕陽、賞飛機、跨年嗎?想看美麗煙火,卻又不想去人擠人的地方?民眾可以考慮到內湖運

跨年不想人擠人嗎?到內湖運動公園 賞絕美101煙火
Google+, 31 Dec 02:01 PM

▲內湖運動公園是民眾看煙火的跨年好去處。(圖/取自台北市政府,以下皆同)

旅遊中心/綜合報導

還不知道要去哪看夕陽、賞飛機、跨年嗎?想看美麗煙火,卻又不想去人擠人的地方?民眾可以考慮到內湖運動公園迎接新的一年喔!這裡鄰近因屬於航道管制區,沒有高樓大廈阻擋,可直接遠望101大樓、觀賞煙火秀,盡收內湖及圓山夜景,是跨年的私房好去處。

內湖運動公園是內湖污水處理廠所設置的回饋公園,臨近松山機場,對面有河濱公園,公園內有大片草地與觀景平台,可遠眺101大樓、欣賞完整的煙火秀,週遭更無光害影響。另外,坐在觀景平台上設置的椅子,更能仰望飛機呼嘯而過的快感,度過一個特別夜晚。

▲內湖運動公園內有大片草地與觀景平台,可遠眺101大樓。

台北市政府工務局衛工處表示,公園內有大片的草皮綠地,晚上的步道提供夜間照明到清晨,非常適合全家大小、三五好友或同事用餐後,齊聚一同悠閒仰望星空、散步,民眾不妨考慮到此觀賞101大樓煙火,遠離擁擠的台北夜晚。

內湖運動公園
地點:台北市內湖區舊宗路二段2號
開放時間:全天開放
交通:搭乘552、63、小2、藍26公車在內湖運動公園下車,或是搭204、518、63公車在新湖/行忠路口下車再步行3分鐘就可抵達。自行開車者,可停在公園西側堤頂大道的免費停車場。

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