住宿王

【大台灣旅遊網TTNews記者許展彰】

　　隨著五月澎湖海上花火節的到來，澎湖正式宣告進入旅遊的旺季。蒞澎旅客的旅遊安全向來是澎湖縣政府與旅遊業界所重視的課題，而澎湖縣政府旅遊局特於日前呼籲所有業者，落實遊程中每一個細節的安全管理，為遊客營造優質且安全之旅遊環境，讓所有遊客可以平平安安出門，快快樂樂回家，共同維護澎湖觀光產業的永續健全發展。

　　旅館、民宿業方面，澎湖縣政府籲請旅館公會、民宿協會暨所有會員業者、經營者，加強營業處所電線及電器設施之安全檢查與維護，定期對所屬員工實施防火器材使用之教育訓練，宣導房客禁止在房內抽煙，並維持建築物緊急逃生動線之暢行無阻，確保遊客生命財產的安全。

　　渡船遊艇業方面，請業者依規定定期實施船舶設備之安檢保養，嚴禁超載。在乘客上船後，要宣導相關安全設備之使用，及救生衣之正確穿法，開船後籲請遊客坐在原位，不可任意走動，以避免偶有船隻交會或海流不穩晃動時，而造成碰撞受傷事件發生，航行途中隨時注意遊客之身體狀況，提供必要協助。對於船上消防設備使用則應加強訓練以因應緊急狀況。台灣本島與澎湖之間之客船，亦應加強船安，維持疏運安全。

　　遊覽車業者方面，除了車輛定期安全檢查以外，司機之健康精神狀況應保持良好，嚴守行車紀律，確保行車安全。

　　水域遊憩活動是澎湖旅遊的特色，澎湖縣政府呼籲業者應遵守水上遊憩活動相關規定對於水域遊憩活動之規範，活動前應對遊客實施安全教育宣導並提醒應注意事項。對於過往曾造成遊客意外的浮潛、拖曳圈、拖曳傘、水上摩托車等活動，有關業者更應加強整體活動的安全管理，如救生及防護器具逐一的檢查維護，保持良好使用狀態，對於活動範圍週邊的地形環境以及速度，都應加強安全宣導與注意，以確保安全。

　　在旅行社方面，對於旅遊行程之規劃與安排應慎選合法立案之旅館、民宿業者、交通工具及餐廳業者，並注意隨行旅客之身體狀況，給予適時援助，以維護旅客權益，並給予正確且即時的旅遊安全資訊。

　　餐飲業方面，除保持食物品質新鮮及料理衛生，亦應定期施行員工衛生教育講習及健康檢查，確保飲食衛生。

　　觀光是澎湖產業之命脈，落實旅遊安全更攸關觀光產業的永續健全發展。澎湖縣政府旅遊局表示，唯有透過政府有關單位與全體觀光業界總動員，上緊每一根螺絲釘，才能確保澎湖旅遊安全體系的健全，為旅客營造優質與安全兼顧的旅遊環境。（攝影／許展彰）

澎湖民宿,8591

溫馨家園 幸福滋味

 
2009年4月18日下午，由萬家香醬園股份有限公司主辦、講義協辦的第14屆「溫馨家園 童言童畫」甄選比賽，在Y17台北市青少年育樂中心揭曉得獎名單。來自全國各地的小朋友，與爸爸媽媽一同來到現場參加這場熱鬧且溫馨的親子盛會

澎湖民宿,8591

 
鐵板燒傳奇-謝樂觀

淡然中見真滋味-DHC西班牙有機橄欖油

集合國內4大鐵板燒名廚，坐落在世界第一高樓101旁的「大方養生美饌鐵板燒」，創業時間雖然不長，但已在台灣頂級餐廳中佔有重要的一席，即使形容這裡是台灣鐵板燒界的巔峰亦不為過。大方的靈魂人物正是鐵板燒名廚謝樂觀，對中國醫學養生理論頗有鑽研的謝主廚，可說是台灣高級養生鐵板燒的創始者，對美食充滿熱情的他，以創意的食材配搭爐火純青的鐵板燒烹調技法，讓無數的政商名流指名由其服務或款待重要賓客。謝主廚不僅對於美食養生知識淵博，而且樂於與人分享討論，應對得宜的不俗談吐更讓所有賓客印象深刻。

一度沉潛的謝主廚，重新復出之作即是「大方」。採「集天下方物大成」之意命名，成立之初即確立嚴選世界最佳食材的理念。謝主廚在挑選食材時除了講究新鮮度外，首重「溫和」意即「惟溫能合」，確認食材本身的冷熱屬性進而將各種不同屬性的食材調配至適合人人食用的性質。同時配合四時挑選最當令的上乘食材，並隨著季節變化配搭及烹調手法，讓賓客在席間即能感受到自然的循環韻律。

以一枚高溫加熱的鐵板變幻出千滋百味，鐵板燒正是這樣一種看似簡單實則複雜的烹調方式，掌廚者憑著對食材的了解與時間、溫度的掌握拿捏決定料理的成敗。不同於一般鐵板燒可以依靠濃重的調味遮掩技術上的瑕疵，強調健康無負擔的「大方」使用的調味十分簡單，在這裡看不到燥熱的胡椒及瓶瓶罐罐的醬料。為了提引出各種頂級食材本身的鮮美，減少對食物原汁原味的干擾，謝主廚抦棄容易受到污染的海鹽，而採用各種世界最高品質的岩鹽，除了著名的安地斯山玫瑰鹽外，日本的灰鹽、山東的日照鹽、新疆的青鹽都曾出現「大方」的餐桌上。

為求養生，大方主廚在烹調時也儘量不使用油，因此鮮少有人注意到「大方」所使用的油品其實來頭不小。對選材有極高堅持的謝主廚，並沒有因為使用的油少而馬虎應付，反而在選油上花費了相當大的工夫，經過多次的試食試作，最後在二、三十支頂級油品中選擇了來自「有機橄欖油之鄉」西班牙安達魯西亞高原BAENA地區，由NUNEZ DE PRADO家族以承傳200年的地中海古法萃取的DHC西班牙有機橄欖油。謝主廚第一次接觸到DHC西班牙有機橄欖油時，即為其溫潤清香的口感所驚豔，加上此支橄欖油的屬性平順溫和，不會影響「大方」最注重的食材冷熱屬性調和。DHC西班牙有機橄欖油所使用的橄欖生長環境純淨，以花崗岩研摩、全程冷壓榨油的製作方式，聞得出第一道萃取的清香，與「大方」所選用的其他頂級食材更相得益彰。

一般來說酸價在1以下的橄欖油，就可以算是高級精純橄欖油(Virgin Olive Oil)，DHC西班牙有機橄欖油的酸價在0.2以下，油質穩定不易氧化變味的特質，不僅健康更能品嘗到食材的鮮美原味。瞧主廚用DHC西班牙有機橄欖油將澎湖現流的野生活明蝦香煎得金黃誘人，入口的肉質Q軟有彈性，頂級橄攬油加上岩鹽，完全帶出明蝦本身的鮮甜滋味。吃過鐵板燒炒飯嗎？顆粒分明的金黃飯粒外層包裹的是稀有的烏骨雞蛋，因為使用的是DHC西班牙有機橄欖油，這裡的炒飯鬆軟爽口一點也不油膩，即使已經吃進了滿腹的美食，仍讓人忍不住想再吃一口。到過大方用餐的人印象最深刻的應該是最後出場的焦糖爆米花，用DHC西班牙有機橄欖油取代高脂肪跟高熱量的奶油，在鐵板上彷彿魔術一般變出一朵朵甜香酥脆的爆米花，是這場美味饗宴最完美的Ending!

品嘗美食一定要兼顧健康，才不會給自己帶來負擔。橄欖油的單元不飽和脂肪酸比例約達百分之七十七，是食用油當中最高的，同時富含維他命Ｅ、Ａ、Ｄ、Ｋ等多種營養。還有一個最大的優點就是幫助消化，胃腸是一個人健康的根本，這也是謝主廚選用DHC有機橄欖油所希望發揮的最大效用！

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上個月TVBS獨家拍攝到總統女兒馬唯中，與美國同學聚餐，其中外傳是馬唯中結婚對象-東鹼二公子趙欣榮，和本尊女友都出席，讓馬唯中返台結婚的傳聞不攻而破；而店家也透露，當天馬唯中最愛吃的就是小籠包跟絲瓜小包，離開餐廳之前還特別再追加一籠品嘗呢。

馬唯中閃電返台，朋友幫她接風洗塵，地點就選在台北這家知名的中式茶樓。餐廳江主任：「走到這邊，就拉位置給她坐，她就坐這裡，她滿美的，氣質也很好，驚為天人，氣質真好的小姐。」記者：「相處？」餐廳江主任：「相處的很好 很誠懇也很親切。」

一行7人，包括外傳馬唯中緋聞結婚對象-東鹼二公子趙欣榮，只是趙欣榮帶著未婚妻現身，讓馬唯中結婚謠言不攻自破。

而餐廳菜餚很合馬唯中胃口，包括絲瓜小包、生菜蝦鬆、元盅土雞湯和豆苗蝦仁等，馬唯中對絲瓜小包情有獨鍾。

餐廳主廚張瑞慶：「我們是採用中筋麵粉，它那個勁度是比較剛好的，那再來是你要挑選好的內材，內材我們是採用澎湖絲瓜、角瓜，那再加上這個蝦，它是比較偏淡的一個口味，難怪馬唯中小姐，這麼喜愛它。」

馬唯中低頭品嘗，這道地中式的小籠包料理，畢竟在美國生活，要天天吃到可不容易，臨走之前馬唯中更特別追加一籠，要吃個過癮。

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麵線能怎麼吃？澎湖有個創意比賽，把面線作成各種造型，不但要好看還要好吃。

　　煮得軟透的麵線放在大鍋裡烹調，每一個參賽者卯足了勁，盡情的發揮創意，麵皮包著麵線，吃起來會是什麼味道，讓人很好奇。

　　其中最出色的，就是這道乍看之下就像甜點，造型是七美有名的雙心石滬，但是仔細一看，原來麵線在這裡，參賽者利用澎湖當地的楊梅、仙人掌和桑椹做出這道名叫海風情的創意麵線料理。

　　要受到評審青睞，不但外型要好看，好吃更重要，冠軍是因為酸酸甜甜的豐富口感取勝，第二名把麵線做成涼麵，很適合澎湖長年

炎熱的天氣。

　　其他還有把涼麵做成壽司形狀，看起來相當可愛討喜，這些參賽者有餐廳老闆、家庭主婦，還有餐飲系的學生，大家各顯神通，讓麵線的口感更多樣化，讓吃成了一種藝術。（記者陳能振報導）

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久違的《亞太區最佳郵輪公司》麗星郵輪，將於6月29日隆重抵達台灣基隆港，今夏來台的「天秤星號」，預計從六月到十月推出四條航線，包括相當受歡迎的沖繩石垣島、那霸，以及全新航線的澎湖島嶼，組合成五種行程，提供台灣民眾最完整的歡樂假期。

「天秤星號」依現代旅客的需求而設計，屬世界級海上度假設施。可容納1,480人的「天秤星號」，共有740 間客房，艙房種類分為六大種，旅客可依個人需求選擇最適合自己的客房。船上所提供的設施及活動，包括國際性的表演、主題派對、各國豐盛美味的餐飲、健身中心、高爾夫球練習場、游泳池、運動甲板以及一連串炫麗的娛樂表演，絕對讓旅客眼花撩亂，隨時隨地High翻天。

除了多元化的娛樂設備，「天秤星號」也將於2007 年5月25 日結束在印度的行程之後，進行全面更新，為台灣民眾量身打造，尤其在餐食部份，將根據國人喜愛的口味，提供國際風味的自助餐及家庭式的中國料理，滿足台灣民眾全部旅遊需求。

天秤星挾其迷人風采，預定於2007 年6月29 日到達基隆港，抵達後即開始提供豐富多元的行程。行程包含：嶄新登場且人氣旺盛的兩夜澎湖假期；景色優美、充滿特色的兩夜石垣島假期；沖繩的三夜石垣島、那霸假期及那霸雙嬉假期，另外還有兩夜及一夜的歡樂海洋假期可供選擇。

在愜意的石垣島假期中，可將沖繩所有自然美景及人文風情一覽無遺，位於沖繩本島西南方的石垣島，碧藍天空、乾淨無暇的白色沙灘，吸引大量觀光人潮，由於台灣沒有直達石垣島的飛機，麗星天秤星號為前往無限魅力的石垣島最方便的選擇。因此搭乘天秤星號，旅客將能快速親身體驗最熱情活力的石垣島嶼魅力。

如果想要感受沖繩濃厚的文化氣氛，麗星郵輪那霸假期則是旅客另外一個優質選擇，那霸是沖繩島最繁華的地區，無論是琉球王朝的古蹟參觀，體驗當地歷史，還是回到現代前往海洋公園觀看世界最大的海洋生物水槽，都能滿載歡樂、擁有新奇的夢幻體驗。「天秤星號」讓您擁有一個最浪漫的郵輪假期。

還沒有開始規劃暑假假期的民眾，要加緊腳步。麗星郵輪為答謝台灣消費者長久以來的支持，推出各式優惠方案。在3月22日至4月27日前預購，將享有買一送一的超值優惠，優惠航程時間為6月29日至10月19日出發航次，適用艙等為CC-BA。另外，針對暑假假期，麗星郵輪則貼心為學生族群規劃其專屬的團體旅遊優惠。以上優惠方案名額有限，預購從速。

而同屬麗星郵輪的「寶瓶星號」，也將於2007年在香港隆重豋場，服務來自世界各地的旅客，讓東方明珠-香港更加璀璨動人。「寶瓶星號」排水量50760噸，客房數量765間，總載客數1529人。「寶瓶星號」提供兩天一夜的行程，而在2007年7月至10月提供三天兩夜的香港-廈門行程，2007年11月至2008年3月提供三天兩夜的香港-海口行程。

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【大台灣旅遊網TTNews記者謝燕豪】

　　位在宜蘭的玫瑰園汽車旅館為了回饋遊客，現在推出優惠的住宿方案，讓遊客可以輕鬆安排宜蘭假期，暢遊宜蘭美麗景點。

　　自即日起到2009/6/30止，平日住宿玫瑰四人房3000元、溫馨四人房2200元、浪漫二人房1600元、親密二人房1500元，方案內容包括玫瑰園旅館住宿一晚、(贈送宜蘭綠色博覽會門票、 國立傳統藝術中心門票、冬山河電動小船票、宜蘭縣蘇澳冷泉門票、冬山河親水公園門票五選一)，有氧早餐（依房型贈送）、免費寬頻上網（需自備電腦）、博士鴨當季贈品兌換券、宜蘭餅食品公司9折禮券及宜蘭旅遊景點導覽地圖。

　　另外至2009/4/19止，參加馬拉松的選手也可以選擇馬拉松專案，浪漫2人房(有車庫)平日1400元、假日2100元；溫馨4人房(有車位) 平日3000元、假日2000元，內容包括玫瑰園旅館住宿一晚、有氧早餐（依房型贈送）、免費寬頻上網（需自備電腦）、博士鴨當季贈品兌換券、宜蘭餅食品公司9折禮券及宜蘭旅遊景點導覽地圖。(以上方案內容以館內公布為準，遊客可直接用電話洽詢。) (攝影／謝燕豪)

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【大台灣旅遊網TTNews記者劉立文】

　　自從雪山隧道開通後，就拉近了中部朋友來到宜蘭旅遊的距離，且宜蘭風光明媚的田園景觀及純樸自然的人文環境，是全家來休閒渡假、紓解壓力的最佳地方。

　　而位在宜蘭的香格里拉休閒農場及香格里拉冬山河渡假飯店為了要讓中部的民眾能常常到宜蘭旅遊，特別在2009台中國際旅展期間推出「超〝集〞省」專案，價格只要原價的4.2折，「三天兩夜遊山玩水」特惠專案，內容包含香格里拉休閒農場及香格里拉冬山河渡假飯店住宿各一晚，並包含蘭陽風味晚餐、活力繽紛早餐、現煮研磨咖啡、搓湯圓、打陀螺、放天燈…等多項的活動。旅展期間特價2人行只要4999元〈原價11690元〉、4人行只要7999元〈原價17080元〉絕對比平常省更多。

　　超集省的優惠套票非常有彈性，您可以選擇連續住宿使用三天兩夜的行程安排，也可以分開不同日期入住來使用，完全依照個人的喜好來搭配，這麼好康的優惠也僅有在旅展這四天，想要去宜蘭旅遊又想撿便宜的民眾，不妨趁著這幾天趕快來搶購。〈攝影／劉立文〉

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2009宜蘭綠色博覽會推出比往年還便宜的優惠措施，入園人數一路激增，6日上午出現第40萬5004位入園遊客，刷新10年來最高紀錄，這位幸運者是羅東鎮民鄭賢治，宜蘭縣長呂國華，當場送上1兩重的紀念金牌，以及柚子茶、天喜菇、勁好米、蔥米餅、博士鴨等伴手禮，加以祝賀。

宜蘭縣政府指出，過去9年綠博最高入園人數是在2006年，創下40萬5003人次，當年的活動長達58天；2007年的綠博遊客也很多，為期51天，總入園數40萬0819人次；2008年51天的活動，只有31萬0885人次。今年的活動51天，在開幕後第47天的上午10點多刷新紀錄，距離閉幕還有4天多，期待總入園數能飆到45萬人次的新高。

依據售票口統計，所有售出的票種當中，宜蘭縣民票為20.96％，亦即購票進場的遊客，每100人當中，約有21人是宜蘭縣民，其餘都是來自外縣市。

刷新紀錄的入園遊客鄭賢治（68歲），在眾人一陣祝賀之後，搭乘遊園專車快快樂樂的進場遊綠博。他表示，本來就想要暢遊綠博園區，因為平日相當忙碌，一直未能成行，直到最近從雜誌上看到活動即將結束，6日就帶著妻子楊美子（67歲）到綠博玩，沒想到能夠幸運中獎，實在高興極了。

呂國華指出，縣府為了突破經濟不景氣的困境，規畫「精采一整年」的活動，希望藉著大型活動的舉辦，吸引外地遊客到宜蘭，以帶動週邊產業發展。年初的2009台灣燈會，賞燈人潮超過300萬人次，帶來超過40億元的經濟效益；綠博超過40萬的遊客，帶來的經濟效益也相當可觀。接下來還有橫渡龜山島的蘭陽海上長泳、總統盃龍舟錦標賽、蘭雨節、全國帆船賽等等，都很精采。

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2009宜蘭綠色博覽會FUN牛館舉辦小牛牛票選命名活動結果，「Q寶」最獲青睞，名列第1高票，小黃牛終於有了名字，就叫「Q寶」。

這頭小黃牛是今年綠博FUN牛館的黃牛吽吽，於3月31日晚間所產下，在工作人員細心照料下，體重已經從出生時候的35公斤，成長到現在已經將近50公斤。

大會特別舉辦命名活動，經過兩階段票選，「Q寶」以28％的得票率名列第1，「牛奶糖」得到20.54％名列第2，「哞fun生」獲得10.78％第3高票。

宜蘭縣政府農業處表示，大會並從參與第2階段命名投票前3名的電子票櫃中，抽出3位民眾，各送出1部DVD放影機，分別是宜蘭縣頭城鎮諶小姐、臺北縣土城市黃先生、臺北縣新莊市廖小姐等。

另外，也從全部電子票櫃中抽出3百位民眾，贈送四方鮮乳牧場入場券各1份，每份5張。民眾可上「2009宜蘭綠色博覽會」官方網站igreen.e-land.gov.tw，查閱中獎名單，獎品即日起陸續寄出。

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