住宿王

蔣經國與11位民間友人的故事（1）（中央社台北12日電）故總統蔣經國生前認識的11位民間友人，每回聚會回憶昔日過往，都認為「經國先生就像隔壁的歐吉桑，沒有大官的架子和官僚氣息」，親民風範讓他們印象深刻。

蔣經國的11位民間老友遍佈台灣各地，包括來自桃園的黃斌璋、黃文彥，台中縣的林寅、南投縣的張讚盛、蕭獻澤；宜蘭縣的羅文堂、花蓮縣的戴榮光、台東縣的李忠祥、高雄縣的楊煦、屏東縣的龔新通和澎湖縣的呂九屏。

花蓮液香扁食店的老闆戴榮光回憶蔣經國時，總是難以忘懷他的親切與隨和。數度為蔣經國煮扁食的戴榮光二姐戴玉麗這樣形容，「如果不知道蔣經國是誰，當他站在路上時，看起來就像鄰居的阿桑，很親切、很隨和，穿著也很平民化，連隨扈穿的都比他好」。

「經國先生聊天不會去談國家大事，都只是問一般民生和生活的問題，例如詢問一天生意可以賣多少？養家餬口壓力大不大？在市場進貨情形如何？家裡老人家和小孩的身體狀況如何？」戴玉麗覺得蔣經國深得人心，不是沒有道理。

戴榮光覺得蔣經國最令人難忘的，莫過於他第一次到店裡吃扁食時的情景。「當時店裡有一位老阿嬤剛吃完扁食，一看見有大人物來，急著站起來讓座，但蔣經國請她慢慢來不要急，並扶著老阿嬤走出店門，讓老阿嬤感到很高興」。

桃園民間友人、大溪黃日香第三代傳人的黃文彥說，有次蔣經國晚餐時間臨時造訪，看到老友來，他立即招呼希望一起用餐。蔣經國看到許多滷好的豆干時，隨手拿起一塊咬了一口，讓他感受到蔣經國率真的一面。

有一次蔣經國看到製作豆干的周邊產物豆渣，順手抓了一把放入口中，並說「這個可以吃你知道嗎？」人在一旁的黃文彥立即看出「經國先生是曾經艱苦過的人」。

黃文彥回想說，蔣經國到他家前後8次，永遠都穿著固定的皮鞋和夾克，穿著永遠如此地簡單。

南投友人蕭獻澤經營餐廳，他的遺孀蘇素滿回憶說，蔣經國不喜歡排場，總是輕車簡從造訪；到餐廳用餐也不挑嘴，一盤炒米粉即可滿足胃口。平實的作風，有時連在餐廳吃飯的客人，都不知道總統來了。

有一次，蔣經國造訪時，正好有人包下餐廳辦婚宴，只好安排到3樓隔間用餐，蔣經國不以為意，一樣吃得開心，經過2樓婚宴會場時還親切地和民眾打招呼、合影留念。

台中縣以冰店起家的林寅回想說，「蔣經國每次來店裡吃芋仔冰，堅持一定要付帳，如果不收錢，下次就不來了；店內如有其他客人，他一定會說『今天統統我請客』。」

最讓林寅夫婦「感心」的，莫過於蔣經國真誠地把他們當朋友。有一年颱風天，蔣經國在中部巡視災情，路過草湖，原打算到店裡坐坐，但因風雨太大，只好停車搖下車窗打招呼，一點兒也不在乎打在臉上的大雨，讓她們感動不已。

民國62年與蔣經國結緣認識的南投張讚盛，過世20多年，但他的女兒張俊螢回憶起蔣經國造訪往事及種種親民作風，感覺好像還是昨天的事，「彷彿永遠活在我們心中！」

張俊螢印象最深刻的是，有一年蔣經國造訪獲悉她懷了老二，親切地提及會來吃紅蛋，沒想到隔年小孩滿月後沒幾天，蔣經國竟然真的來了，不僅吃了紅蛋還抱起小孩向她道賀。

蔣經國的台東民間友人李忠祥，在蔣經國逝世不久後也往生，但兩人的情誼，深深影響著後代。李忠祥的女兒李明珠回憶說，她父親這輩子最光榮的事就是認識蔣經國，父親從沒想到能和總統這麼親近，畢竟一般人刻板印象認知的總統高高在上，沒想到蔣經國是這麼的和藹可親、這麼的生活化。980412　　

澎湖民宿

（中央社記者陳清芳台北10日電）趙舜50歲出頭就二度中風，意外開啟事業第二春，嘴刁又愛吃的他本來就為孩子做便當，今年初開始賣便當，每週換菜色，還可客製化，每天至少賣300個，老顧客吃不膩。

趙舜2006年10月第一次中風，就在他全力復健，籌備在澎湖開拍偶像劇「格拉底亞」，還爭取到新聞局補助新台幣1800萬元時，卻在2007年初二度中風，不得不延拍，那段期間他又因在墾丁經營的餐廳不堪虧損，負債好幾百萬，只零星接戲，經濟壓力大到快撐不下去。

還好，趙舜每天為讀國中、小學的一雙兒女做便當、送便當，他靈機一動，想到何不外賣特色便當？今年初他正式投入這一行，廚師做的口味好不好吃，要先經過他這一關。他說，試吃各種便當菜色的結果是，今年1月份吃胖了13公斤。

細數趙舜的便當菜色，光看名字就令人食指大動，而且他每週三更換菜單，有一次的主菜是紅燒帶魚，訂便當的模特兒不顧身材，吃完便當還要加碗飯；還有一次的菜色是豉汁排骨，令三立「真情滿天下」的劇組人員念念不忘，要求他趕快重上這道菜。

常見的便當菜色不是炸排骨，就是炸雞腿，趙舜說，他自己曾中風，知道最好少吃油炸食物，所以他的便當不是蒸，就是煮，像是蒸肉餅、燴豬排、甜醬雞，都不是一般便當的常見菜色，難怪有的老顧客已經連吃 3個月。

此外，當超商和量販店力拚低價便當時，趙舜也深知，他的便當一個70元，一定要區隔市場，他的策略就是客製化，例如，三立電視台的劇組希望便當少肉多菜，八大電視台的劇組不吃全魚但吃魚排，還有的老顧客要求飯菜擺在一起，有的卻是飯歸飯、菜歸菜，他都請工作人員一一記錄客戶的偏好。

為了節省人力，趙舜照樣自己送便當，尤其送餐的地點剛好和自己孩子學校順路時，一定見到他的身影，送便當附贈免費的微笑與合照。

這3個月來，影劇圈的朋友很捧場，趙舜的便當從1天賣不到50個，到現在少說300個，遇有大型活動時，單日還賣出1000個，而且口耳相傳，圈外人也來團購，外送便當的範圍也擴大，趙舜總算站穩了事業第二春的腳步。980410

澎湖民宿

【大台灣旅遊網TTNews記者許展彰】

　　澎湖縣民宿發展協會於日前舉行第二屆第三次理監事會議，由會長許進忠主持會議，列席者包括夏志清、張壽興、莊麗珠、許國?、歐志龍、柳瑞慶、許精雄、?延賡、張雅淑、黃秀惠、趙惠羚等理監事，研討三項民宿協會及會員相關提案。

　　會中五項提案，包括：研商旅遊手冊事宜、新加入會員朝昔廬客棧民宿入會資料提請審查追認案、研商10月份將再舉辦「民宿研討會」、協會擔任廣丞建築師事務所參加「交通部觀光局澎湖國家風景區管理處－澎湖國家風景區自行車道系統整體規劃案」顧問提案，以及建議澎湖縣政府開放濱海公路航線由馬公－赤馬（藍色海上公路）等五大項。

　　案一決議（一）本會將印刷民宿旅遊折頁（預計今年4月份完成印刷）及民宿旅遊手冊（預計明年春季出版），發送至台灣地區各餐廳及觀光景點增加本縣民宿業者曝光率；民宿旅遊折頁：請提供一張照片及30-50文字敘述（內容為電話、地址、網址）；（二）印製民宿旅遊手冊：請提供二張照片及120文字敘述（內容為電話、地址、網址及民宿特色）。（三）請各會員3月15日前提供（一）（二）資料，以利民宿旅遊折頁及民宿旅遊手冊順利完成，如民宿業者無法提供照片及文字敘述資料，無異議由本會將直接上網至民宿業者網站下載照片。

　　案二決議：通過。案三決議：確定上課日期、地點及課程表，本會將另行公文通知各會員。案四決議：通過，通過。（若廣丞建築師事務所承辦交通部觀光局澎湖國家風景區管理處－澎湖國家風景區自行車道系統整體規劃案，將提供各會員一組自行車維修器材及自行車充氣器一個，並贊助經費新台幣20,000元）。案五決議：委由許理事長向澎湖縣政府王縣長建議。會議相關紀錄並將公布於澎湖縣民宿發展協會網站及大台灣旅遊網。

澎湖民宿