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台北雙城街短短一小條，二十四小時都有得吃，而且越夜越熱鬧，滿滿的小吃攤讓你慢慢選，就算過了午夜子時也不怕餓肚子，只怕吃到撐不下。
雙城美食街夜晚班的阿聖紅麵線主打蚵仔大腸麵線，強調專業衛生，總是維持的乾乾淨淨，老闆余先生愛麵線成痴，雖然經歷多年多樣的小吃事業，還是回過頭經營最愛的麵線。
麵線來自迪化街南北貨大盤的特選等級，有粗有細看的出手工質感，古早口味的湯頭以柴魚及雞骨湯熬煮而成，有了好麵線與湯頭，再來就是配料了，專屬配合的直送大腸、蚵仔，都是為了堅持新鮮好口感。
特別滷製的大腸加入了花椒、八角、肉桂及秘方，控制剛剛好的熟度，獨具口感越嚼越香，新鮮蚵仔裹以太白粉經過川燙後保留鮮甜原味，最後別忘了加上一匙自炒的辣蘿蔔，香香辣辣增添豐富口感
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