住宿王

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

　　吃火鍋，除了常見的連鎖店，也能像上餐廳享受精緻套餐一樣，在舒適的空間、親切的服務之中，與情人、家人、朋友、同事共渡美好時光。

　　位於台北市民生吉林路口的弘品鮮火鍋，經營者李先生將室內設計的專業與對火鍋的熱愛結合，創業開設了自家火鍋品牌，訴求舒適放鬆的用餐氣氛，一手打造整體室內設計、燈光、餐具擺設，提供講究用心食材、湯頭，並以套餐形式帶來精緻體驗。

　　整份套餐包括，湯頭、主餐、精緻時蔬、手工創意拼盤或手打漿、副食及甜品，湯頭部分有麻辣、蔬菜、番茄、藥膳及鮮高湯，每一種都包含自家對美食的獨到研究，最特別的藥膳湯底，這可是自行花上一年時間以十多種藥材浸泡而成。

　　主餐部份為特選肉品、海鮮等選擇，不走一般連鎖店大批進貨管道，自行挑選高等級食材，連海鮮都自行前往漁港補貨，確保當季、新鮮。更特別的手工創意拼盤，特聘日本料理師傅自製和風手工配料，作工講究賞心悅目。

　　弘品對於細節的講究，用心呈現服務、產品，除了單鍋，更貼心推出雙人套餐，雙人菜盤擺盤講究，兩道湯頭、兩樣主食材、還能同時品嚐手工創意拼盤及手打漿，優雅享受超值美味，除此之外，更備有團體桌方便聚餐，讓大家一起共渡相聚時光。（攝影／林喬茵）