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要吃蓮霧不只屏東的黑珍珠或黑金鋼才是唯一選擇，在農改單位的努力下，宜蘭果農調節蓮霧的產期，讓蓮霧提早催花結果，避開梅雨和颱風季，不只顏色鮮艷而且汁多味美，在市場相當有競爭力。

剛採收下的蓮霧每個都紅通通，咬一口，香甜的汁液讓人也忍不住豎起大拇指，明明不是產季，但在宜蘭卻可吃到汁多味美的蓮霧，和屏東的黑金鋼比一比，顏色大小可一點都不差。

非產期能吃到蓮霧，都多虧了生長期的調整，一般蓮霧開花期是在3月，結果在8、9月的颱風季，但如果能提早到前一年的11月催花，那麼結果就會在梅雨季前。

研究員李國民說，「梅雨季來，不是裂果就是落果，顏色沒辦法轉化，但若在梅雨季還沒來之前的母親節前後結果的話，花青素的轉換會很順利，所以顏色非常鮮艷。」

提早催花，結果期可避掉颱風，但開花卻可能遇到寒流，所以必須用溫度較高的水來保護花苞，這也是種植蓮霧的新招。

宜蘭果農黃坤銘說，「用噴水的方式，從上面噴下來，第一次從上面噴水下來就很成功，每一棵果樹都結果滿滿的，不像以前，結果率大概只有一半。」

果農笑呵呵，看著樹上結實纍纍的蓮霧再辛苦都值得，原本賣相不佳的宜蘭蓮霧，每台斤只有2、30元的售價，現在提高到每台斤7、80元，身價上漲3倍之多。(新聞來源：東森新聞記者賴志慶、黃曼昕)

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