住宿王

【大台灣旅遊網TTNews記者許展彰】

　　隨著天氣漸漸炎熱起來，許多餐廳業者紛紛改變菜單，推出適合夏季品味的清爽料理。夏天想吃點開胃清爽的料理？礁溪著名的泰式料理餐廳─泰北風料理即日起涼麵開賣，陪伴您「爽口一夏」！

　　簡單爽口的涼麵，是夏季時節裡最受消費者喜愛的食物之一了。不論小吃店或是餐廳，乃至於平常大家耳熟能詳的便利商店，通通吃得到這到夏季人氣料理。礁溪泰北風料理近期內也將推出一系列的夏日菜單，率先登場的涼麵已經品嚐得到了。

　　泰北風料理涼麵共有海鮮、水果以及霜降共三種口味。以海鮮涼麵來說，選用新鮮的墨魚、蝦仁、蟹肉絲為主要食材，佐以小黃瓜、洋蔥、生菜及火腿切絲涼拌，不但賣相極佳，品味起來同樣十分可口。研究泰式料理多年的老闆蔡先生提到，店裡研發的涼麵不但食材、麵條十分講究，最特別的地方還是在「醬汁」。清爽的泰式醬汁裡不加鹽、不用醋，食材料理的過程當中也不加油，讓您吃得舒服更吃得健康。

　　蔡先生打趣地說，很多消費者來到礁溪，經過店裡看到精心打造的店面裝潢往往只是「過門而不入」，其實店內消費比起大台北地區要省下將近一半以上的費用，吃的都是道道地地泰北菜的作法與味道。許多一時好奇的遊客在品嚐過後，都成為了店裡的常客，只要有機會都會再回到這裡來用餐。

宜蘭民宿,8591