【大台灣旅遊網TTNews記者許展彰】


  隨著天氣漸漸炎熱起來,許多餐廳業者紛紛改變菜單,推出適合夏季品味的清爽料理。夏天想吃點開胃清爽的料理?礁溪著名的泰式料理餐廳─泰北風料理即日起涼麵開賣,陪伴您「爽口一夏」!

 


  簡單爽口的涼麵,是夏季時節裡最受消費者喜愛的食物之一了。不論小吃店或是餐廳,乃至於平常大家耳熟能詳的便利商店,通通吃得到這到夏季人氣料理。礁溪泰北風料理近期內也將推出一系列的夏日菜單,率先登場的涼麵已經品嚐得到了。

 


  泰北風料理涼麵共有海鮮、水果以及霜降共三種口味。以海鮮涼麵來說,選用新鮮的墨魚、蝦仁、蟹肉絲為主要食材,佐以小黃瓜、洋蔥、生菜及火腿切絲涼拌,不但賣相極佳,品味起來同樣十分可口。研究泰式料理多年的老闆蔡先生提到,店裡研發的涼麵不但食材、麵條十分講究,最特別的地方還是在「醬汁」。清爽的泰式醬汁裡不加鹽、不用醋,食材料理的過程當中也不加油,讓您吃得舒服更吃得健康。

 


  蔡先生打趣地說,很多消費者來到礁溪,經過店裡看到精心打造的店面裝潢往往只是「過門而不入」,其實店內消費比起大台北地區要省下將近一半以上的費用,吃的都是道道地地泰北菜的作法與味道。許多一時好奇的遊客在品嚐過後,都成為了店裡的常客,只要有機會都會再回到這裡來用餐。

 

宜蘭民宿,8591

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