台灣素有水果王國的稱號,在這塊土地上盛產著豐富多樣的水果,只要在當季選購,大多價格平易近人,因此來到台灣,一定不能錯過好好享用。

 


  位於高雄市興中夜市文橫二路上的蘇小蕃茄水果舖,老闆蘇小姐出身台東水果世家,她形容自己「從小摸水果長大」,加上不斷吸收各方新知,因此不但對各種水果的特性十分專業熟悉,也對貨源選購得心應手。

 


  在控溫展示台上的水果,蘇小姐表示挑的都是上等貨,比方選擇牛奶珍珠芭樂、林邊黑珍珠蓮霧和梨山水梨等,因此成本相對較高,對新鮮度亦十分注重,切盤全程戴手套處理保持衛生,因此在地多年來培養出好口碑。

 


  由於水果隨各時節氣候而異其價格,份量斟酌上也各異,如果某樣水果售價較高,店員會事先和顧客溝通,若能接受再製作,相對地若是成本較低時,即於份量上回饋顧客;除了讓顧客自行選擇水果種類,在牆壁上還有貼心小建議,比方五色水果的搭配、熱量表等,供顧客參考。

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