慕名而來的美食家和入住旅館的賓客同桌共餐,不同國度的思維在此相遇、交流並綻放火花。整體室內家具亦落實了這樣的想法—新舊交錯、古今交替,有以精緻手作品揚名的英國品牌Donna Wilson 骨瓷系列餐盤及水杯、線條優雅的Katakana 休閒椅、樸素純美的七○年代款廚房椅,連弗里安老家的新藝術風格沙發椅也派上用場,搖身一變成了活潑有趣的鞦韆椅。
旅館標榜「簡約而非浮誇、新鮮而非俗套、熱情而非造作」。旅客需要的設施一律不缺,不需要的完全不納入設計細節裡,這才是經驗老練的旅人嚮往的「智慧型奢華住宿」。難怪在二○一三年,Design Hotels of the World 將它列入全球兩百大最具有設計感的旅館。
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