台式滷肉飯變身「鴨魯飯」　與當歸鴨肉湯的完美搭配
Google+, 01 Jan 05:00 PM

文、圖／KUNI

(永和的鴨魯飯)

八月在部落格裡收到永和鴨魯飯店長的邀約，答應找一天前去。未料竟一下子拖到十月多，也不好意思另行通知，臨時中午嘴饞便低調來到竹林路上的店面。客人不算多，寬敞的二樓更是沒半分人影，走回一樓坐定後開始點餐：

百頁豆腐(NT.20)
泡菜(NT.35)
當歸鴨肉湯(NT.55)
招牌便當(NT.85)

(竹林路上的店面)

(二樓空間相當大)

(菜單)

付完帳後菜餚一下子上齊。

最近天氣驟涼，一碗熱騰騰的當歸鴨湯就像老朋友一般親切。溫馨的香氣入口後一股溫暖直入人心，末端微甘。除帶骨鴨肉外，突然間欣喜還撈到幾片薄切鴨胸。韓國泡菜辣度鮮明，倒是嚇了一跳，百頁嫩得剛好。

(當歸鴨肉湯)

(韓國泡菜與百頁)

所謂鴨魯飯就是鴨肉與台式滷肉飯的結合，與前陣子流行的雞魯飯算孿生兄弟有異曲同工之妙，配三樣小菜成這裡的招牌便當。先扒幾口，滷汁味道單純不膩，鴨肉帶皮細嫩不柴。可惜白飯悶不夠久有些過濕，且比例沒抓好，鋪在最上層的鴨肉吃完後剩下一整碗過濕的白飯只得作罷，可惜了。

(招牌便當的三道小菜)

(鴨魯飯)

走出門外又見溫煦陽光，忽然想到，以後會不會有人將腦筋動到牛魯飯還是鵝魯飯上面阿！？

鴨魯飯 永和竹林總店
地址：新北市永和區竹林路141號
電話：(02)8925-9758(02)8925-9758
時間：11:00~21:30

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小提琴家KUNI
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