咬了才知道好驚喜！大阪必吃排隊名店「元祖串炸」
Google+, 28 Dec 12:00 PM

文、圖／快樂雲

來到大阪的朋友們相信都不會錯過在地的平民美食，串炸；從好多年前第一次來到大阪時，就在曾在新世界這一帶目睹了串炸一條街，曾問過在地友人，究竟哪一家比較好吃呢？他說各家有各家的味道，就挑自己順眼的進去吃就好；這些年來在大阪許多地方已不知看到這張臉多少回，也記不得自己串炸初體驗是否是這一間，但這趟旅程，它就剛好在住宿的旅館往道頓堀固力果招牌的路上，因此懷念起串炸，所以就來吃嚕！！

眼前的這張有些怒氣的人偶據說是根據老闆本尊所打造的；哈哈哈，這是在告訴大家吃串炸時，桌上的沾醬只能沾一回，不能把吃過的東西又放入沾醬中，不然可是會讓人生氣哦！！這確實是吃串炸時的基本禮貌，桌上一大盒的沾醬，可是大夥都要用的，哪能讓大家都吃你口水，朋友們來到大阪吃炸串時，可別忘了禮節哦！！

這間店的二樓看著河岸的風光還挺美的，若避開吃飯時間，人潮算是還好的，且也許有機會可以坐在窗邊，邊看風景邊吃美味哦！！今日，我們差了一點點，雖然無法直接坐在窗邊，但一大片落地窗恰好能把風景給映入眼簾。今日與同行的友人想說一路上找東西吃，因此，我們三人便點了一份15隻串炸的套餐，一人再點上一杯飲料，這樣就當作是開胃前菜嚕。

這十五隻炸串，在裹粉酥炸後有些裏頭藏著是甚麼還真讓人猜不出來，我們就像是吃著電影中阿甘正傳中的巧克力，等到入口一咬後，才能知道這就是啥東東，哈哈哈，就這樣吃吃吃；搭配著啤酒與飲料，邊聊邊吃，邊看著風景很快就吃光光嚕！！

有朋友覺得沾醬酸甜中仍過鹹，因此搭配上高麗菜一起吃，也許這生食葉狀的高麗菜對於我們有些不習慣，但看著旁邊的日本人吃起來可是相當自在，那群女生也是大夥合點了十五隻套餐，邊喝著啤酒；哈哈哈，看來日本人真的是來喝酒配點心的，跟我們想吃飽的出發點似乎有些不同。

因搭配十五隻套餐的關係，還多了一碗魯牛筋，這看起來並不起眼，但卻意外地好吃呀！！！入味但清淡的牛筋，分量也許不多，但調味調得挺不錯，且不鹹膩，反倒是很清爽的；因點菜的誤解的關係，原本要多點一串牛肉串，結果卻多了一份滷牛筋，哈哈哈，意外的美味，一外的多點一份；讓大夥吃得挺高興的呀！！

大夥就如抽籤般的吃著串炸，哈哈哈，每一隻口味都不同，吃完的竹籤在放入竹筒中，這讓雲想起在台南吃黑輪時也是這樣，多了幾分親切感與懷舊滋味呀！！

當我們吃得差不多，下樓結帳時，意外發現一樓的位置也已差不多滿了，門口竟然已有排隊的隊伍，哈哈哈，這就是在道頓堀一帶吃名店的壞處，很容易就遇到滿座，因此如果你有想吃的東西，可別只準備一家，可以筆記下好幾間，然後隨緣，碰運氣嚕！！

新世界元祖串炸(串カツだるま) 好像不是要不要來吃的問題，似乎是來到大阪的朋友們都不會錯過的，若是還沒嘗試過的朋友們，下回可以試試看哦！！在十二月初它也在台北開了分店，但據吃過日本與台灣的朋友說，她覺得還是不一樣耶，哈哈哈，2015年在台灣來說，真是挺厲害的，陸續有不少日本名店進入台灣，也許早就知道台灣人是多麼的喜愛，因此可都是大排長龍呀！！還有些名店，陸續進台灣中，可見台灣人是多麼喜愛日本的美食；雲笑著跟朋友說：至少以後可以省下機票錢去排隊了，有些店即使在日本也是長長的人龍啦！！串炸，這種在大阪的庶民小吃，有去的朋友們，還是要去吃吃看哦！！

新世界元祖串炸(串カツだるま) 道頓堀店
網站：http://www.kushikatu-daruma.com/
住址：大阪市中央区道頓堀 1-6-4
電話：06-6213-8101
營業時間： 11：30～22：30（ラストオーダー30分前）
詳細介紹與菜單可看網站：http://www.kushikatu-daruma.com/tenpo_doutonbori.html

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泰市場慶10周年　四人同行送義饗食堂餐劵
Google+, 28 Dec 11:52 AM

▲泰市場師傅與南洋現煮麵檯。(圖／晶華提供)

旅遊中心／綜合報導

歡慶「泰市場」開幕10周年，2016年1月2日起至2月6日泰市場推出「食在泰有義式」感恩回饋活動，凡是四人同行於泰市場用餐、並加入晶華酒店Line@好友生活圈即可獲得義饗食堂平日午/晚餐劵(市值620元)乙張。

泰市場以泰式海鮮料理為主題的自助餐廳，開幕已有10年，業績穩定成長，料理大量的使用了多款風味及特色各異其趣的辛香料，藉以完整傳遞經典的泰式口味；位於捷絲旅臺大尊賢館二樓的義饗食堂是以「Pizza‧Pasta‧Fun」為餐飲服務主軸，每位客人可無限量點用手工現做Pizza，大啖備有20款麵條、50款醬汁、28款配料的義大利麵點吧Pasta Bar，搭配餐廳繽紛鮮脆之開胃沙拉吧、經典義式燉煮熱菜、多款手作甜點、飲品、哈根達斯冰淇。

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堅持單點的美式風格　莫爾頓牛排館：想吃什麼就點什麼
Google+, 28 Dec 11:01 AM

▲莫爾頓牛排館亞洲區營運總監David Martin。

記者黃士原／專題報導、攝影

來自美國的知名牛排館莫爾頓牛排館（Morton's of Chicago,The Steakhouse)台北店在12月12日開始試營運，12月28日正式開幕。其實，莫爾頓牛排館觀察台灣市場已經有6至7年了，亞洲區營運總監David Martin說，台灣人很愛吃牛排，這一點他覺得很棒，尤其是牛排市場持續成長，而在2015年結束前，莫爾頓牛排館終於來到台灣了！

6至7年前就想來台灣展店，是什麼原因登台時間拖到2015年底呢？David Martin表示，其實主要在於地點考量，由於莫爾頓牛排館的客群主要是商務客，所以在選點時希望能臨近飯店、百貨商圈，而微風信義附近不但有W飯店、君悅酒店，更臨近最大的百貨商圈，再加上45樓有美麗夜景的獨特性，所以與微風信義接觸時就一拍即合。

在確定來台灣展店時，David Martin也多次來台灣考察市場，也去了很多家高級牛排館試吃，像是國賓的A CUT、鄧有癸的牛排館等等，他發現台灣的牛排館都是套餐式菜單，開胃菜、配菜、主菜及甜點都是搭配好之後再讓消費者選擇。他們一度考慮要不要迎合台灣市場，但莫爾頓牛排館的品牌精神就是呈現原汁原味的美式牛排，所以最後仍決定台北店的菜單是單點式，消費者想吃什麼就點什麼，David Martin說，想單純豪邁的吃一塊牛排就只點牛排吧，想吃蟹肉餅就點蟹肉餅，不用擔心有沒有低消。

▲David Martin透露，早在6~7年前就考慮要來台灣展店。

David Martin說他們的單點式菜單具有彈性，如果消費者想要套餐式的吃法，他們的服務人員也可以幫顧客搭配喜愛的開胃菜、配菜與甜點。但其他套餐式的牛排館卻不能提供單點服務。

忠實呈現原汁原味美式牛排也表現在牛肉來源上，莫爾頓牛排館的所有牛肉，如果不是法令限制(例如大陸禁止美國牛肉進口)，一定是使用美國牛肉、而且是採用獨家供應莫爾頓牛排館的兩家供應商牛肉；即使為了迎合台灣人對於和牛的偏好，推出和牛肋眼與和牛紐約客兩款和牛，但仍堅持使用美國蛇河養殖的和牛。另外，莫爾頓牛排館的紅白酒也是選擇美國酒莊所生產。

▲16盎司肋眼牛排。份量很豪邁。

豪邁一向是美式餐廳的特色，莫爾頓牛排館也不例外，除了菲力牛排有比較小的6盎司之外，其他牛排都是從12盎司起跳，若是再加點其他前菜、配菜，一定是吃不完，David Martin說，在試營運期間就遇到有3位女生客人點了三份配菜、三份主餐，結果就是吃不完打包回家。沒錯，如果在莫爾頓牛排館沒吃完的餐點是可以打包回家，David Martin說，有時他牛排沒吃完會打包回家，隔天早做成三明治。

▲美麗的101夜景，讓莫爾頓台北店更具有獨特性。

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擁有全日本前三名鬆餅　隱身山林中的超人氣甜點店
Google+, 28 Dec 10:00 AM

文、圖／萍子

你一定很難想像在山林中綠樹環繞，鳥取有這麼一間超人氣甜點店-大江ノ郷自然牧場cocogaden開在這裡，這裡的採用好山好水，每款鬆餅等甜點都採用這裡的在地食材，非常用心又可口，萍子吃過後念念難忘，非常推薦。

這間大江ノ郷自然牧場cocogaden是全日本國內鬆餅排名前三的甜點店，因為沒有分店，目前也沒有其他設店，即便遠離市區這麼遠，有名到日本其他地區的人都願意開一整天的車，來到這裡，品嚐這裡的甜點，可想見多瘋狂了。

這裡屬於鳥取比較山區鄉間田園位置，地處八頭町位置，周邊沒有幾戶人家，光看這景致就知道這在森林鄉間中。

大江ノ郷自然牧場cocogaden這樣一間玻璃屋矗立在這森林之中，非常醒目。

前方非常寬敞，可停車，這天我們來訪，平日就可感受到車水馬龍人潮，可見這鳥取甜點店的魅力。

一來訪大江ノ郷自然牧場cocogaden這兒，這裡招牌吉祥物會在門口迎接，有時會在店內與人合影，非常熱情。

品牌的logo就這樣高掛在牆面上。

玻璃自動門印著窗花的鐵門圖樣，非常有質感。

門口還放置了立牌，介紹著大江ノ郷自然牧場cocogaden，圖片拍的都很可口。

一入內可見有廚師正在製作的年輪蛋糕，熱騰騰的煙不斷冒出，蛋奶香氣十足，一直從門口飄出來，光聞就讓人飢腸轆轆。

一旁整大條的年輪蛋糕，不斷地轉動著。

光看這些年輪蛋糕，熱騰騰出爐，非常可口。

大江ノ郷自然牧場cocogaden一入內就是門市部，販售著這裡當日製作的蛋糕，生意非常的好，後來才開設的這本店，往內走到底則是寬敞的甜點空間，假日高朋滿座。

一旁好幾個櫃，放置了許多不同包裝的年輪蛋糕、蛋糕、糕點。

門市部門中間有個直立柱，也特別設計過。

喜歡這些甜點的朋友們，絕對會在這裡買到失心瘋。

琳琅滿目製作的產品。

光看到這些櫃內擺放的蛋糕，就好可口。

連店內都還有販售自家養殖的雞所生產的蛋。

這裡的雞蛋比一般市面上貴好幾倍，加上雞蛋品質尚好，所以每一顆蛋是有機養殖，高單價，吃起來蛋的營養價值也很高，跟一般雞的蛋很不同。

也有宅配等服務，還有系列禮盒組，喜歡的朋友也可以在日本訂來吃。

剛提到門市走到底，則是寬敞的甜點用餐空間，整間都是落地窗，遠眺戶外風景，大自然與室內情景呼應。

店內非常寬敞，總共有100席，光看這空間就可感受簡約風的好設計，大地色系陳列，讓人非常舒服。

比較可惜是座位與座位區放的比較靠近，有點擁擠。

坐落好幾區座位，選個喜歡位置坐下來，好好品著下午茶。

一旁還有很大的開放式廚房，站在一旁，都可清楚可見現場製作的甜點。

萍子站在一旁親自看著廚師料理，光看到鬆餅就食慾大開。

menu提供除了提供甜點外，還有正餐，不過下午茶來一定要點甜點、蛋糕、鬆餅系列。

光看這menu種類繁多，甜點很吸引人，光看圖片就很可口。

大江ノ郷自然牧場cocogaden材料取自農場自產的雞蛋，真的是純淨無汙染的關係，讓鬆餅可以展現食材最頂尖食物的好味道。

這裡主打著厚切的美式鬆餅，來到這裡必點唷。因為這裡所飼養的雞蛋，這裡的雞蛋養殖非常好的品質，用這裡的雞蛋製作的鬆餅，非常好吃。

這是蘋果口味的鬆餅，一份1080日圓，上頭擺放鳥取當地的蘋果帶有酸甜口感，淋上新鮮的蘋果醬汁，一旁搭配一球冰淇淋非常療癒。

熱騰騰煎好的鬆餅上桌，為之一亮，鬆餅份量給的也真不少，兩片厚厚實實。蘋果吃起來，是有特別製作過，咬起來有點軟嫩層次的蘋果，搭配厚實的鬆餅，可直接吃到蛋奶香氣，很澎鬆，也可選擇沾著冰淇淋一起食用。

這款則是聖誕節系列款，一份1080日圓，特別放上聖誕節的造型餅乾陪襯，加上特調過的藍莓醬汁，酸酸甜甜口感，很濃郁的水果香氣。

因為這聖誕節擺放，因景，多了過節氣氛，好歡樂。

不管是哪款鬆餅都是熱騰騰上桌，這樣鬆餅才好吃，這款是簡單上方放塊奶油，鹹鹹口感，搭配澎鬆的厚實鬆餅，直接吃就很美味了。

切開鬆餅，可看到非常鮮嫩，鬆餅採用這裡的蛋製作，香濃奶蛋香，撲鼻來，吃起來很扎實，綿密層次。這裡的鬆餅跟其他鬆餅店相比，這裡的鬆餅確實非常厲害，吃起來真的有那種鬆餅的綿密細緻口感，不會乾乾柴柴的，不用加入其他佐料就可以吃出鬆餅那種澎鬆細膩的層次，非常了不起，難怪這被許多日本人認為是全日本目前最好吃的鬆餅甜點店，慕名而來，萍子吃過這麼多甜點店鬆餅，特別喜歡這裡的作法，大推，實在厲害。

在結合加拿大楓糖，琥珀色的楓糖，特別昂貴的楓糖可搭配鬆餅一起食用，多種吃法，無敵美味。

萍子就這樣感受這美味的下午茶鬆餅饗宴，這樣的鬆餅下午茶餐，不貴，反倒實惠。

飲料這天大家點著提拉米蘇奶茶、紅茶、咖啡等，搭配著鬆餅一起吃。

飲品都是搭配鳥取在地民藝食的食器，咖啡這系列杯子也好漂亮，是當地很有名的瓷器。

只要吃過一次大江ノ郷自然牧場cocogaden，就絕對會無法忘懷這裡鬆餅的好滋味，這裡的鬆餅在口感、綿密、厚實度都維持著恰到好處，當然引起日本各地的旅者為了這個鬆餅遠道而來啊。

最後還帶了一手大江ノ郷自然牧場cocogaden伴手禮回去，包裝設計很精緻，送禮非常適合。

大江ノ郷自然牧場 cocogaden。
日本〒680-0414 鳥取県八頭町 橋本877。
電話：+81 120-505-606。
營業時間：10:00~18:00。
官網：http://www.oenosato.com/。甜點。
粉絲團：https://www.facebook.com/oenosato/。

upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。
部落客：http://upssmile.com/

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比iPhone還小的猴子　薄荷島「尤達大師」眼睛比腦大
Google+, 28 Dec 09:01 AM

▲張著巨大雙眼的眼鏡猴。（圖／記者陳睿中攝，以下同）

記者陳睿中／薄荷島報導

隨著電影上映，《星際大戰》再度在影迷當中掀起一陣討論風潮。其中關鍵角色尤達大師，獨特的外型也令人過目不忘。在菲律賓的薄荷島上，就有一群比拳頭大不了多少的「尤達大師」，張著巨大無比的眼睛，拿著綠色的「光劍」躲在樹叢當中，總是令遊客忍不住發出「好可愛喔～」、「長得好奇怪喔！」的讚嘆。

身長不超過6英吋（約15.2公分）的眼睛猴，是全世界體型最小的靈長類動物。因為在袖珍的身體上，卻有一對比腦容量還大的雙眼，因此被命名為眼鏡猴。眼鏡猴身上還有一根約身體2倍長的尾巴、節節分明的修長手指前端帶有吸盤，還有靈活的大耳朵，正因為外型太過特殊，所以也常被別人笑稱是「尤達大師」、「葉大雄」、「凡爾賽玫瑰」等電影及漫畫角色。加上握著綠色樹枝時，更像是尤達拿著光劍的模樣。傳聞名導演史蒂芬史匹柏，正是參考眼鏡猴的外型，進而成為外星人E.T的創作靈感。

▲薄荷島上常可看見各種眼鏡猴的周邊商品。

生性害羞的眼鏡猴，屬於獨行的夜行性動物，具有1～2公尺的跳躍力，以捕食昆蟲維生。眼鏡猴分布範圍極為狹隘，僅能在薄荷島以及蘇門答臘等地生存；加上眼鏡猴一年當中僅會交配一次，每次僅生一胎，而且棲地受到破壞，又難以以人工方式培育，讓眼鏡猴數量極為稀少，整個菲律賓僅有數千隻，被列為瀕危動物，更是菲律賓的國寶。過去就有人企圖從薄荷島偷渡眼鏡猴至宿霧繁殖，但是轉移棲地的眼鏡猴不僅不肯交配，還不吃不喝，一周後便過世。

▲模樣古怪的眼鏡猴，長得相似《星際大戰》的尤達大師。

「你看你看！那邊樹叢裡面有一隻！」位於薄荷島羅伯的眼鏡猴保護區屬於眼鏡猴最喜歡的熱帶叢林：潮濕、炎熱，充滿了原始的自然生態。白天屬於夜行性的眼鏡猴的睡眠時間，所以透過現場講檢員的指示，在樹叢間都可以找到5～6隻小精靈的身影。細小的手指緊緊攀附著樹枝，毛茸茸的身體揪成一團，看起來模樣相當可愛。若是幸運，就能夠看見眼鏡猴張開無辜的大眼，懶洋洋地凝望這個世界，此時便是捕捉眼鏡猴身影的最佳拍攝時間！

▲隨著保育觀念提升，眼鏡猴生態區已禁止觸碰眼鏡猴，也不准閃燈、喧嘩。

過去珍貴的眼鏡猴常被商人作為攬客商品，讓遊客能夠捧著眼鏡猴拍照。但是眼鏡猴對氣味敏感，一旦皮毛吸收到人類的味道，就會被同類排斥。近年隨著生態觀念持續提升，菲律賓政府成立了Philippine Tarsier Sanctuary、Tarsier Conservation Area等單位，致力保育眼鏡猴生態。如今Tarsier Conservation Area保護區內僅能以1～2公尺的距離欣賞眼鏡猴，而且現場也嚴禁喧嘩、閃光燈以及餵食。希望藉由灌輸正確的保育觀念，讓這群迷人的小動物可以永續在森林內生活。

▲拿著綠色光劍的尤達大師。

Tarsier Conservation Area　眼鏡猴保護區
地址：Loay Interior Rd, Loboc, Bohol
費用：成人60披索。（約新台幣47元）

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激戰高端客群！信義百貨商圈的4家高級牛排館
Google+, 27 Dec 08:01 PM

旅遊中心／綜合報導

台北市信義計劃區的百貨競爭在微風加入後競爭愈來愈激烈，從原本的精品品牌慢慢的往美食品牌移動，許多中高價位牛排館也看中信義區的人潮，紛紛與百貨公司合作設點，再加上原本立足此區的牛排館，信義百貨商圈儼然成為牛排館的新戰場。

▲台北莫爾頓牛排館的16盎司肋眼牛排。(圖／黃士原攝)

莫爾頓牛排館
12月28日正式開幕的莫爾頓牛排館應該是2015年台北最後一家新開幕的牛排館，這家來自美國牛排館，強調的就是純美式風格，所有的牛肉都是來自美國，點餐方式單點不綁套餐，而且沒有低消，前菜、甜點、主餐及牛排任意組合都可以，甚至只為了吃甜點也可以進來消費。

台北莫爾頓牛排館提供的牛排是由其獨家供應商提供最頂級的熟成穀飼牛肉，溼式熟成23到28天以提升牛肉的柔嫩度與香濃度；也提供新鮮魚類、精選蝦蟹等以滿足不同需求的消費者。莫爾頓選用的牛肉都是USDA PRIME等級，而其中超大份量的牛排─包括48盎司(1300克)上等紅屋牛排、20盎司(550克)紐約客牛排和16盎司(450克)肋眼牛排等餐點，都是該餐廳很大特色之一。

地址：台北市忠孝東路5段68號微風信義45樓
電話：02-2723-7000

▲Just Grill的60盎司戰斧牛排。(圖／黃士原攝)

Just Grill
晶華麗晶酒店集團第一家館外牛排館Just Grill在10月16日開幕，為了在競爭激烈的信義美食區搶下一席之地，不但針對女性客層設計提供沙拉吧之外，還以分享概念供應可以2-3人共享的饕客品味盤、戰斧以及帶骨牛肋排，而最便宜的價格只要880元（平日午間套餐）。

為了展現特色、讓自己在牛排餐廳林立的一級戰區中出線，Just Grill分別在價格、服務、概念以及菜色方面提出四大主張，第一是提供五星級品質、物超所值，第二是唯一提供沙拉吧並針對女性客層設計菜色與服務細節的牛排館；第三，強調New American Steakhouse的分享概念，供應可以2-3人共享的饕客品味盤、戰斧以及帶骨牛肋排；第四，藝烹6醬汁輪替搭配牛排享用，讓醬汁也成為餐桌上的玩味重點。

地址：台北市信義區松高路11號6樓(誠品信義店6樓)
電話：02-8786-6099

▲一次可以吃到菲力與紐約客兩種口味的紅屋牛排。(圖／黃士原攝)
 

Top Cap Steakhouse
在台灣有牛排教父之稱的鄧有癸，在掀台灣掀起老饕牛排風潮後，2015年則是直接挑戰自己，在台北信義新光三越A4館開設了新餐廳Top Cap Steakhouse，主打一次可以嚐到菲力和紐約客兩種截然不同肉質的紅屋牛排。鄧有癸表示，一直吃老饕牛排是會膩的，總是要試試新口味。

Top Cap Steakhouse的牛排屬於紐約曼哈頓風格，主推28天帶骨乾式熟成紅屋牛排(Porterhouse)，帶骨的紅屋牛排擁有菲力和紐約客兩種截然不同肉質，可同時品嘗到菲力的軟嫩多汁與紐約客的結實嚼感。至於紅屋牛排與一般市面上的丁骨牛排有何不同？鄧有癸說，一般丁骨牛排是菲力部位多一點，紐約客部位少一點，而紅屋牛排剛好相反，菲力部位少一點、紐約客部位多一點。

地址：台北市信義區松高路19號5樓(新光三越A4館)
電話：(02)2345-9922

▲勞瑞斯厚切美國帶骨牛肋排。（圖片提供／勞瑞斯牛肋排餐廳）

勞瑞斯牛肋排餐廳
1938年成立於美國比佛利山莊的勞瑞斯牛肋排餐廳，主要提供的頂級牛肋排餐，2002年進駐台北信義區。美國牛肉一向以鮮嫩多汁聞名，勞瑞斯餐廳以低溫烘烤整條美國極佳級(USD A Prime)牛肋排，充分將肉質原有的鮮甜美味保留其中，因為「勞瑞斯厚切美國帶骨牛肋排」是帶骨烘烤還能帶出特有的骨香味。除了牛排，勞瑞斯餐廳近年也積極開發不同的菜單，像是之前秋季推出的波士頓龍蝦三重奏、經典澳洲和牛煨牛舌及舒肥羊菲力佐羊漢堡排等，以滿足不同客群的需求。

地址：台北市信義區松仁路105號B1
電話：02-2729-8555

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地瓜燒酒口感豐厚　九州明治藏酒造乘載500年歷史
Google+, 27 Dec 06:21 PM

▲使用小人模型展現酒造特色。

記者游琁如／九州報導、攝影

在日本各地皆有自產的酒種類，其中九州地區以「燒酒（焼酎）」著名。使用米、麴菌、甘藷等原料所製成之燒酒，在不同區域的工廠，自然衍生出其不同的風味。其中口感豐富的「明治藏酒造」，內部展示燒酒製作過程，及燒酒的歷史，值得旅客走訪。

▲▼「明治藏酒造」的製酒過程，一般旅客皆可參訪。

「燒酒（焼酎）」製作的首要步驟為培麴，將米蒸熟後撒上麴菌，再透過溫度控制培養成麴。在培麴完成後，會在甕中放入水、酵母其麴菌，培養發酵成「酒母」，及一次繆，接著放入澱粉含量高的甘藷，製成燒酒的風味，而放入甘藷後，澱粉質影響麴菌的糖化和酵母發酵，最後製成二次繆，再以蒸餾方式將繆中的酒精、水和香氣成分蒸發，最後會產出甘藷燒酒的原酒，也是九州燒酒廠所製成之燒酒基底。

九州的燒酒，最早可追溯至15至16世紀，最早使用滋味較為爽口的黑麴菌製酒，後因製作過程時常沾染全身髒汙，因而於約20年前轉至使用白麴菌製酒。但在近數年內，九州回復古法黑麴菌製作的燒酒，口感清爽重獲當地人喜愛。「明治藏酒造」傳承至今已有500年歷史，是相當獲得在地人喜愛的酒造。

▼現場也可以試喝燒酒。

日本早期經歷飢荒時，鹿兒島因種植大量地瓜因而逃過飢荒，因此種植地瓜技術也傳承至他處，故地瓜又稱之為「薩摩芋」，這間地方性「明治藏酒造」，充滿質樸的在地風味，使用黏土模型展現製酒的過程和酒造的歷史。而鹿兒島也因為產出口感豐厚的地瓜燒酒，獲得WTO認證，在該酒造可以品嘗。

● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

明治藏酒造
地址：鹿児島県霧島市溝辺町麓876-15
電話：0955-58-3101
營業時間：10:00-17:00

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日本飯店促銷新招！這次看不到富士山、下次讓你免費住
Google+, 27 Dec 06:13 PM

▲富士山是日本代表名景。（圖／取自富士山山頂粉絲專頁）

旅遊中心／綜合報導

名列世界遺產的富士山是日本代表名景，許多旅客總想從各種角度捕捉其美麗風采，能清楚眺望富士山與山中湖的日本山梨縣富士山飯店，近日就推出促銷新招，只要在1月12日至24日為止，從入住起到退房期間超過1分鐘以上看不到富士山，就贈送旅客免費住宿券，可於下次入住時使用。

▲日本住宿業者推出：這次看不到富士山，送你免費住宿券活動。（圖／截自富士山飯店官網）

富士山飯店已有超過50年歷史，因地理位置關係，可從飯店內欣賞到被日出染紅的紅富士、太陽與山頂重疊的鑽石富士等美景，所以備受旅客青睞。

為了吸引更多旅客前來下榻，富士山飯店推出「這次看不到富士山、下次免費住」活動，從1月12日至24日為止，入住期間有1分鐘以上看不到富士山（包含夜間時段），就會贈送旅客一張雙人房的免費住宿券，但限於2016年6月30日前使用完畢，且黃金周期間（4/29-5/7)不能使用。詳情可上富士山飯官網查詢。

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酷MA萌為熊本城拍宣傳MV　Solo舞姿粉絲大讚：部長好會
Google+, 27 Dec 05:28 PM

▲超人氣部長「酷MA萌 」與知名舞蹈團體合作，為熊本城拍攝宣傳MV「熊本城之歌」。（影／取自くまモン Kumamon 熊本熊 Kawaii粉絲專頁）

旅遊中心／綜合報導

在亞洲擁有超高人氣的熊本熊「酷MA萌 」，這次認真幫熊本城宣傳，不但和舞蹈團體合拍熊本城之歌MV，融入歷史的歌詞、洗腦的曲調，加上酷MA萌賣力熱舞的可愛模樣，讓粉絲大讚：部長很會！該支影片也在一天內創下近14萬瀏覽紀錄。

▲酷MA萌與知名舞蹈團體エグスプロージョン 拍攝「熊本城之歌」MV。（圖／取自くまモン Kumamon 熊本熊 Kawaii粉絲專頁）

酷MA萌與知名舞蹈團體エグスプロージョン 合作，為宣傳熊本城拍攝「熊本城之歌」MV，帶著搖滾風格的洗腦曲調，搭配簡單歌詞，講解熊本城是日本三大名城之一，由初代熊本藩主加藤清正完成；熊本城原本的名字其實是隈本城，改名熊本城的理由是因為覺得「熊」這個字感覺超潮的！

▲酷MA萌個人Solo舞蹈。（圖／取自くまモン Kumamon 熊本熊 Kawaii粉絲專頁）

講解熊本城後繼者細川忠興的歷史時， 酷MA萌也來一段個人Solo舞蹈，靈活的身手讓人覺得可愛又搞笑，許多粉絲留言表示：「部長胖歸胖，但是還挺靈活的嘛！」、「部長筋骨應該很軟」、「看完以後好想去熊本城！」。 部長酷MA萌也提醒旅客，從即日起到日本熊本城參觀購買年票只要1000元喔！

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嘉義「故宮」來了花燈秀！小小兵、歪腰郵筒也現身
Google+, 27 Dec 05:00 PM

文、圖／Kuma

看完了在嘉義縣政府前的3D光雕秀，決定先去欣賞各式花燈，等回程時再來看一次光雕。

2015故宮開嘉門嘉藝賞燈趣，是為即將開館的故宮南院所舉行的一連串慶祝活動，除了3D光雕秀、展演外，在嘉義縣政府前的太子大道銜接至故宮南院正門口，規劃了各式不同主題的燈區，展期一直到明年的元宵節。

燈區結合環保、創意，也有這一年的熱門話題：歪腰郵筒和阿帕契小小兵，相當多元和熱鬧。

整個喜迎故宮南院的燈會活動，現場相當熱鬧，除了燈區展示外、也有攤車美食、蔬果市集及伴手禮區，小朋友喜愛的歡樂燈區則有小型遊樂器材的設置。活動表演則請來知名樂團、馬戲團、藝術團等，整個會場活動精彩的不怕不夠看、只怕沒看夠。

在創意燈區中使用的是竹編+枕木的自然素材，呈現嘉義的過去及對未來的展望。大型的平安竹編門則是喜迎故宮南院的開幕。

除了燈區作品，也可以看到不同的裝置藝術作品。

舉杯邀「樂」，是由民眾提供的杯、碗、盤等器皿，在藝術家引導進行翻模、灌入人造石後著色成而的半浮雕畫；周圍順著杯碗的水流意象，代表人類文化活動的生生不息。

熊很喜歡這幅作品，除了貼近生活外，上頭的著色彩繪也很吸睛。

環保燈區，是以回收物品為主打造的燈區，可以在裡頭感受回收物經過巧手設計後的精彩呈現。在入口處的大瓢蟲，大中小共三隻，相當吸睛和可愛，也是遊客的拍照熱點區。

以鐵器製成的可愛動物，則深受小朋友歡迎，另外、以廢汽車零件打造的變型金剛，這裡也看得到。

另有一系列以漂流木表現的田園城市景象。

熊最喜歡的是這個以漂流木為素材的五鹿財神作品，立在台灣造型的區域中，雄赳赳的鹿，整個相當喜氣和會賺大錢的感覺。

主題故事燈區的入口七彩心光大道，最是受歡迎和浪漫。在這一區中可以看到故事、童話、在地之美等主題的花燈，也是遊客爭相拍照的熱點區。

穿上麋鹿裝的聖誕老公公、結合雪寶造型的雪人，感受聖誕節的歡樂。

西遊記裡的牛魔王拿著澆花水壺來到，氣勢依舊驚人中帶著逗趣。

台灣藍鵲和山豬也可愛報到。

相當有氣勢的貓頭鷹國王率著眾小貓頭鷹在會場為遊客演奏「森林之歌」中。

有可愛活潑的小貓頭鷹生動演出，威嚴的貓頭鷹王在近拍後才發現像穿著小褲褲、還有胸肌說，有練過…=^^=

今年的熱門電影人物小小兵也搭上熱門新聞阿帕契，變成阿帕契小小兵，超可愛的。

因為颱風吹彎的爆紅歪腰郵筒，在燈區這裡也有。

還有受小朋友喜歡的熱門卡通：粉紅豬小妹，一系列的熱門。

有著大紅唇的棒球鱷魚哥，熊覺得好逗趣。在每個花燈下都有附有作品介紹。

在宗教燈區中可以欣賞不同宗教所呈現的特色燈展。熊只走到這裡就返回，這一區的花燈沒能完全看完，除了想再看一場3D光雕秀外，時間也差不多了，還得開回高雄呢，有機會再來欣賞一次。

看完光雕離開前正好是強辯樂團的表演，這一天相當精彩的馬戲團也沒有時間看，覺得好可惜。

往停車的地方走回，一路也是浪漫的彩燈。為期66天的喜迎故宮南院、嘉義賞燈活動，一同來參與嘉義的盛會。

最後附上日間版的花燈照數張，白天看和晚上看皆有不同風情。

燈區配置圖

舞臺節目表

交通管制資訊圖

嘉義縣政府前的燈區展示到2016年2月22日元宵節。3D光雕秀、煙火施放、表演活動及交通管制則只到2015年12月27日，想參與更多喜迎故宮南院活動的朋友，要把握最後一個週末的時間。

2015故宮開嘉門嘉藝賞燈趣
期間：2015年12月19日 ~ 2016年2月22日
附註：3D光雕及表演活動只到2015年12月27日
洽詢專線：(05)362-1855
地點：嘉義縣太保市祥和一路東段1號

◎ 故宮開嘉門活動官網：http://www.chiayixmas.tw/

生活的日日和有時、就用圖文來記錄。
熊の日々、偶々

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翹腿喝紅酒沐浴海風　福朋喜來登享澎湖180度漁港風景
Google+, 27 Dec 04:01 PM

▲澎湖喜來登飯店（圖／記者顏心彤攝）

記者顏心彤／澎湖報導

澎湖福朋喜來登酒店是澎湖第1家5星級飯店，鄰近馬公第3漁港，距離馬公機場約15分鐘距離，車程約5分鐘，非常方便。酒店坐擁海天一色的絕佳位置，南海遊客中心也在前方，旅客若想搭船也非常方便。

酒店一共有6間房型，共有331個房間，光是酒店外觀就非常顯眼。當地的計程車司機表示：「圍繞著澎湖福朋喜來登的這一帶區塊，未來還有元泰等集團會進入這一帶蓋其他飯店。」飯店的前方就是寬闊大馬路，越過大馬路的後方就是漁港，所以也不用擔心日後新飯店蓋起來後會阻擋目前所見的港景。

▲澎湖喜來登飯店港景豪華雙人客房開箱文（影／記者顏心彤攝）

這天入住的是港景豪華雙人客房，客房備品一應具全，盥洗室內有浴缸，淋浴泡澡都在同個位置，在浴缸的旁邊還有可以霧面的裝置，使用的馬桶也是感應式的，自動沖水模式。整體色系是柔順的木質感，主色是藍綠色調呼應海洋風，打開落地窗就可看見眼前一片港景，陽台門可以開，露台上就有椅子可以坐著賞景。

▲雙人豪華客房（圖／記者顏心彤攝）

▲雙人豪華客房（圖／記者顏心彤攝）

超過2坪以上的超大獨立觀景陽台可以飽覽港景，令人很有渡假的風格，非常適合來瓶紅酒，甚麼也不做就坐在這裡放空，如果不喜歡吹風，也可以待在房間內，坐在小沙發上或是躺在床上，依然可以見到港都美景。

而值得一提的是，雙人床是king size的，足以讓一個女生翻個三四圈，床的質感軟硬適中，這一夜雖然忙得較晚，只有睡到5個小時，但一覺到天亮覺得有睡飽的感覺。醒來時才覺得這時間怎麼這麼快，不夠享受啊！

▲雙人豪華客房露台一景（圖／記者顏心彤攝）

從客房的角度來看，往下望去就可見到大門口外的空地，還有正在種植的花草、露天咖啡座和無邊際大游泳池，這些都 算是公共設施的區塊，只要入住都可以無限享受。

▲露天咖啡座和無邊際游泳池（圖／記者顏心彤攝）

澎湖群島位置可見到台灣海峽，也曾榮獲過「寂寞星球」推薦為全球10大最家世外桃源島嶼。若來這裡住房，清晨有機會可以見到漁船入港的景色，看著漁家把船停靠，將漁獲卸貨，送至漁市場的過程，窺見難得一見的漁家生活。

▲露天咖啡座和無邊際游泳池（圖／記者顏心彤攝）

以上是豪華雙人客房的房型，接下來就可以看看其他房間，港景房除了雙人客房外，也有雙床客房，雙床也有分窗單人床或是雙床的雙人房，適合朋友一起出遊，方便同住卻不方便同床的旅客。2張單人床其實也有加大了一點點的視覺感，同樣的打開窗也可以看見外面的港景。

▲港景豪華雙床客房（圖／記者顏心彤攝）

▲雙人床雙床客房（圖／記者顏心彤攝）

在331間房間裡，有23間是套房，其中很豪華的套房就屬港景套房，落地窗的面積比一般客房更大，直接面對著的就是外面的港景，露台也有躺椅可以休息，像這樣的房間有些也做可以打通的設計，歡迎一家大小前來入住。。

▲港景套房（圖／記者顏心彤攝）

套房裡除了房間、大客廳外也有小廚房，這裡擺放冰箱和微波爐等電器，來到這裡入住的旅客就彷彿回到家一樣自在又愜意。為了方便有些旅客洽談公事時不見得是在房間內的會客廳，而是喜歡有煮食的氣氛，所已規劃了像這一區的小廚房，擺設餐桌。洽談公務時也更有溫馨的感覺。

▲港景套房設有餐桌區（圖／記者顏心彤攝）

當然，套房的規格一定更大些，所以在這間套房裡也將馬桶等衛浴設備分開設計，獨砌了一個圓形浴缸，搭配良好的日光，可悠閒自在的泡澡享受渡假風情。

▲港景套房設有圓形浴缸（圖／記者顏心彤攝）

既然是豪華的套房，不僅坐在躺椅上可以見到美美港景，酒店還在房間內靠落地窗的地方闢了一個無敵港景泡湯區，這裡的泡湯區右邊是淋浴區，左半部是泡湯池，無盡奢華享受就在這裡。

▲港景套房設有景觀泡澡，泡澡和淋浴區分開設置。（圖／記者顏心彤攝）

以上房型介紹外，還有公共設施的介紹，入住的旅客都可以享受運動酒吧、炫麗酒吧、在地美食、香氛SPA、兒童遊憩區、健身房、戶外無邊際游泳池等其他設施。

▲客房走廊（圖／記者顏心彤攝）

飯店的1樓迎賓大廳就可見到以當地傳統捕魚的補魚籠做為意象設計而成的燈飾，在各個角落還可以看到漁船等擺設，在一些牆壁上也可以看見魚類的意象做的設計風格。

▲1樓大廳（圖／記者顏心彤攝）

▲魚做意象的裝飾（圖／記者顏心彤攝）

▲宴會廳採無柱設計，擁有寬闊視野。（圖／記者顏心彤攝）

▲運動酒吧（圖／記者顏心彤攝）

▲運動健身器材區（圖／記者顏心彤攝）

▲兒童遊憩區，使用過後就會消毒，可安心使用。（圖／記者顏心彤攝）

目前澎湖福朋喜來登算是當地最新穎的酒店，酒店內設置親子專區，非常適合家庭入住，大人可盡情享用健身器材之餘，還可以帶小孩到親子遊樂區，達到親子寓樂的渡假生活。另外酒店的位置距離市區等其他地方都不遠，步行市區約莫10分鐘，還到澎湖不妨參考入住。

澎湖福朋喜來登酒店Four Points By Sheraton Penghu  
地址：澎湖縣馬公市新店路197號號
電話：06 927 9955

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超下飯！桃園人從小吃到大的傳統客家風熱炒
Google+, 27 Dec 03:00 PM

文、圖／三高吃漢

桃園市府旁的中壢牛家莊是不少桃園人從年少吃到大的，算一算也已10幾年沒吃，上回太晚過來正準備打烊，就改吃胖子牛肉(好吃)，這次傍晚5點多就上門，總算回味成功。

在中壢除了牛家莊本店還有分出來的老三牛家莊，皆未曾光顧過，網路查了發現這幾間菜色上是略有不同。

這次前來回味才真心感受到這種爽快的下飯度，烹調手法是很傳統的，又油又香調味較重，有點兒客家風，份量不錯且食材本身滋味夠，和這調味搭起來恰恰好。

＜鹽焗雞 NT$250＞
上桌時傻傻看了一下，好唄~便算做是牛家莊版本的鹽GG，去骨腿肉，結實彈牙，很剛好的鹹香，單吃就不錯，桌上有特製的豆瓣醬(應該是沾火鍋所用)，胡亂拿來把雞肉沾上一點也別有樂趣。

＜豆瓣百葉 NT$160＞
黑百葉肚用豆醬去炒，爽脆，鹹鹹酸酸，J女說她最喜歡這一道。

＜鵝腸韭菜 NT$140＞
油下的多，便是表面香滑的一層，非常開胃，鵝腸還不錯吃，現在不是韭菜的時節，有吃到些許口感不好，不過整體還是ok的。

＜塔香什錦 NT$140＞
充滿九層塔、大蒜氣味，與些許黑胡椒粒的香，牛肝、牛心，風味都不錯，嚼起來也Ｑ嫩好吃，很殺白飯。

＜薑絲大腸 NT$140＞
看似口味和炒毛肚的有點兒重複，不過這酸味相較於方才的更帶勁，而刺激性又不會太強烈，大腸應是熟的下去炒，那股彈牙咬勁較少，純就味道是不錯的。

原本還不是很餓，才一開吃食慾就整個被激起，全部上桌才發現，呵...居然沒點到牛肉，不過再多就吃不完了，看幾時再來吃好了~

中壢牛家莊(縣府店)
地址：桃園市桃園區縣府路310號
營業時間：AM11:00~PM2:00 PM4:30~PM8:30 (周一休)

用心吃在台灣各地，用心記錄美味足跡
三高吃漢の美食足跡　三高粉絲團

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5個當地人覺得超無聊　但觀光客卻一直去的地方……
Google+, 27 Dec 02:01 PM

文／麗塔

你家附近的著名觀光點，你自己去過了幾次？望著每周末絡繹不絕的車潮塞得你只是出去買杯飲料連家都回不了，是不是曾經有那一刻你在心裡吶喊「明明就很無聊為什麼那麼多人愛去！？」

很多瞭解事實的當地人都覺得，照片真的把一個無聊的地點美化得太過分了。英國每日郵報根據社交網站reddit的網友意見，整理出來網路上的在地評論，這些事實，可能會把遊客嚇跑一大半。以下是網友針對5個景點的評論：

▲泰姬瑪哈陵(圖／維基百科)

1. 泰姬瑪哈陵
「只是一個看起來很繽紛的墳墓」

▲豆莢雕塑(圖／維基百科)

2. 芝加哥豆莢雕塑
「外型很笨拙」

▲太空針塔(圖／維基百科)

3. 西雅圖太空針塔
「花20美金上太空針塔看西雅圖全景到底哪招？拜託，西雅圖最棒的景是站在街道上欣賞太空針塔」

▲普利茅斯石(圖／維基百科)

4. 英國普利茅斯石
「為什麼那麼多人想巨普利茅斯石？不就是石頭嗎？」

▲美國購物中心(圖／Mall of America粉絲頁)

5. 明尼蘇達州美國購物中心
「就只是一個很大的購物中心而已」

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