文章、永樂、阿村、圓環！台南人氣牛肉湯大評比
Google+, 26 Dec 03:00 PM

文、圖／老K

距離上次來台南也快三年了，時間真的過的好快呀！這次是因為老K的愛犬重病離世，突然多了好多時間，於是就決定回台南故鄉走走，順便散散心，在台南的這三天老K真的是吃到爆呀XD雖然沒有達成30家的目標，但老K也吃了27家，九成的達成率也不錯了吧XD第一篇就先來介紹台南最有名的牛肉湯吧！

台南的牛肉湯應該算是全台聞名的，三年前吃的六千牛肉湯還讓老K念念不忘呀！所以這次來打算多吃幾家來比一下！因為只來三天而已，還有很多好吃的要吃！所以只吃了四家，不過每家的表現都是很不錯的，讓我們看下去吧！

第一家來的是位於保安路上的阿村第二代牛肉湯，其實一開始老K想吃的是附近的阿明豬心，但阿明豬心排了不少人，所以老K就跑來吃阿村第二代牛肉湯，阿明豬心上次來台南的時侯就想吃了，但很多人呀！這次來人還是不少！心意真的超好的！因為這次來台南遊客很少，阿明豬心是老K看到唯一一家要排隊的店家，所以如果想吃這家沒排隊應該是吃不到了XD

這是第一天晚上來吃的，前面已經吃一堆美食了，所以只點了一碗牛肉湯來吃。

牛肉湯(100元)

湯頭喝起來不算非常濃郁，但卻很順口很鮮甜而且牛味滿明顯的，以這四家來說算是比較油膩一點的，蠻適合天冷時侯喝的，是好喝的牛肉湯。

牛肉顏色沒有很粉紅，本來以為不會很嫩，但吃起來還是滿軟嫩的，而且直接吃就滿鮮甜的，吃原味就很棒。

台南的每一家都會有這樣的沾醬，甜甜的醬膏油配上薑絲，喜歡口味重一點的，也可以加點豆瓣，老K覺得沾一點點再夾些薑絲來吃，會更提味。

第二天早上六點就跑來國華街吃永樂牛肉湯，國華街算是一條美食街，很有多名的小吃都在這條街上，那天早上都沒遊客，只有當地的老伯伯跟阿姨來吃牛肉湯。

永樂牛肉湯是這四家裏面賣的種類最少的，老K一樣只點了一碗牛肉湯來喝。

台南的牛肉湯都是先把生牛肉放在碗裏，然後直接淋高湯在上面，這樣才不會把牛肉煮老熟了。

牛肉湯(100元)

永樂牛肉湯是這次喝到最不油膩的湯頭，牛味也沒有那麼重，老K覺得蠻適合怕牛味的朋友喝的，算是很清爽的牛肉湯，就算夏天喝應該也是很OK的。

看的出來牛肉的顏色還滿粉紅的，吃起來軟嫩但又帶著咬勁，牛肉給的也比阿村二代牛肉湯多了一些。

第二天中午跑來安平，所以就來吃安平很有名文章牛肉湯了。

文章牛肉湯是這次賣最多種類的一家，而且點湯就送白飯、或肉燥飯一碗，好划算呀！其他家都是要另外點的，老K坐下來準備點的時侯，老闆娘說牛肉現在沒了，老K嚇了一下，還好再十幾分就會送來了，那不就是最新鮮的牛肉嗎，老K運氣不錯呢！點了一碗牛肉湯，本來想試試沒吃過的牛肉燥飯，可惜賣完了，那就改豬肉燥飯吧！

肉燥飯(單點15元 點湯有附贈)

南部的肉燥飯就是我們台北說的滷肉飯，看這肥肉就知道味道不錯，肉燥吃起來肥而不膩瘦而不柴，鹹香味道不會太甜，白飯煮的也不錯，算是滿好吃的肉燥飯。

吃了幾口看到新鮮溫體牛送到啦！

牛肉湯(100元)

等了一會牛肉湯終於來了！他們家比前面吃的二家都還大碗哦！文章牛肉湯的油膩程度剛好介於阿村二代牛肉湯跟永樂牛肉湯之間，喝起來最濃郁而且又帶著牛味，非常的合老K的口味。

而且你看這牛肉，不但厚切又大片呀！可能牛肉是剛送來的，不但軟嫩而且又有彈性！直接吃就好鮮甜又多汁！可以沾點他們特製的醬油辣椒，那牛肉吃起來又更加甜美了呢！

第三天一早不到六點就跑來吃圓環牛肉湯了，最後會選這一家是因為等一下要去吃附近的包成羊肉湯XD這天早上還真冷呀！所以馬上進去喝湯了。

牛肉湯的價格好像是公訂價一樣，每一家都是100元呀。

牛肉湯(100元)

圓環牛肉湯算是這四家比較油膩一點的湯頭，那天早上剛好很冷，喝起來非常的舒服，可以看的出來湯裏面薑絲加的滿多的，所以薑味比較重，老K比較不愛薑味重的湯頭一些。

牛肉也是厚切的，口感不錯，在這四家裏面算是比較有咬勁的，肉給的只比文章牛肉湯少一些。

K的小叮嚀:三天吃了四家牛肉湯真的滿爽的XD四家的表現都不錯，不過還是要給個分數，以美味程度來說，文章牛肉湯8.7分、阿村第二代牛肉湯8.4分、康樂牛肉湯8.1分、圓環牛肉湯8分，CP值來說文章牛肉湯可以說是大勝！因為還有免費的肉燥飯可以吃呀XD

其他三家差距不會太大，以湯的油膩程度來說圓環牛肉湯〉阿村第二代牛肉湯〉文章牛肉湯〉康樂牛肉湯，不過這個就看個人了，有人喜歡喝油一點，有人喜歡清爽一些，也有可能冬天愛油一些夏天喜歡清爽，這滿主觀的，其中康樂牛肉湯的牛味最淡，滿適合第一次喝牛肉湯的朋友嘗試哦！台南滿多店都是星期一公休的！所以比較不建議星期一去台南吃美食哦 ！

阿村第二代牛肉湯
地址:台南市中西區保安路41號
電話:06-229-3908
營業時間:4:00-賣完 18:00-賣完(每週一公休)

永樂牛肉湯
粉絲團:https://www.facebook.com/YongLeNiuRouTang
地址:台南市中西區國華街三段175號
電話:06-211-2464
營業時間:3:00~11:00(賣完為止 每週二公休)

文章牛肉湯
粉絲團:https://www.facebook.com/winchangbeef
地址:台南市安平區安平路590號
電話:06-228-4626
營業時間:4:30~14:00 16:00~2:00(每週一14:00休息至每週二17:00開始營業)

圓環牛肉湯
粉絲團:https://www.facebook.com/pages/%E5%9C%93%E7%92%B0%E6%9C%AC%E7%94%A2%E7%89%9B%E8%82%89%E6%B9%AF/195025170518573
地址:台南市中西區府前路二段153號
電話:0910-743-200
營業時間:4:00~13:30(星期二公休)

老K
接力吃下去吧 老K！
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絕美！屏東山川琉璃吊橋開放　免費體驗至2月29日
Google+, 26 Dec 02:56 PM

▲26日舉行的通橋啟用典禮，由縣長潘孟安、總統馬英九與中華民國紅十字總會長王清峰等貴賓共同剪綵揭幕，並一同登橋體驗。（圖／屏東縣政府提供）

旅遊中心／綜合報導

串聯屏東縣三地門、瑪家鄉，全國最長的吊床式吊橋─山川琉璃吊橋，26日上午舉行通橋啟用典禮，也宣布今日下午2點起至隔年2月底提供民眾免費登橋體驗。

山川琉璃吊橋橋體全長262公尺，距離河床平均高度45公尺，去年8月動工，橋體工程於今年10月竣工後，吊橋壯觀全貌的空拍影片及照片，已在網路流傳爆紅，並與霧台鄉全國最高的谷川大橋並列，成為屏北另一處觀光新亮點。

潘孟安縣長強調，山川琉璃吊橋為展現當地原住民文化與歷史，除了有琉璃珠鑲嵌在橋上兩側及引道上的32面故事牌，吊橋兩端還有國小學童的馬賽克藝術作品入口意象及象徵族群融合的「蕃藷」、「芋仔」巨石裝置藝術。未來吊橋將扮演吸引遊客認識排灣與魯凱文化的窗口，透過社區導覽員解說，引領人潮帶動觀光發展。

▲山川琉璃吊橋上不僅景色極佳，吊橋本身就猶如藝術品一般。

吊橋正式啟用後，當天下午2點起至105年2月29日對外開放免費提供民眾體驗。縣府指出，考量遊客安全及管理需求，吊橋採單進單出方式，雙月由瑪家端進，三地門端出；單月則由三地門端進、瑪家端出，每次上橋人數限制100人，每小時發放400張號碼牌總量管制，同時規劃多處臨時停車場及提供搭乘大眾運輸工具，呼籲遊客以接駁方式進入吊橋參觀。

另外，縣府也串聯吊橋鄰近鄉鎮景點，規劃8條套裝路線遊程，包括內埔鄉水門村日治時代建造的「碰坑口」、三地門地磨兒公園或沿台24線深入霧台鄉魯凱族部落，體驗全國橋墩高度最高的谷川大橋，邀請全國民眾一起來屏東做客。

「屏東山川琉璃吊橋」
試營運時間：2015年12月26日下午2點起至2016年2月29日為止
開放時間：平日早上9點至下午4點，周末假日早上9點至下午5點
進出方式：散客需領號碼牌，並採單向單進方式進出。
交通方式：可從屏東火車站旁的客運總站搭乘508至原住民文化園區下車，或搭乘8227、8228、8229至三地門鄉公所，轉乘接駁車。
接駁車資訊：
1. 往來：三地門鄉公所──原住民文化園區
2. 平日：1小時一班，09:00~16:00；假日:15分鐘一班，09:00~17:00，第一班發車時間均為8：10
4.票價:10元/人，6歲（含）以下兒童免費(試營運期間票價)，正式營運後收費標準改按市區公車收費標準計費。
詳情可上屏東縣政府觀光傳播處官網查詢。

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日本必訪世界遺產「屋久島」　一窺《魔法公主》秘境
Google+, 26 Dec 02:01 PM

▲「青苔岩石」是屋久島原生林的象徵之一。（圖／公益社團法人鹿兒島縣觀光連盟提供）

記者趙于婷／屋久島報導

屋久島，日本最早被列入世界遺產的自然景觀，除了林立的珍貴杉木，還擁有樹齡高達7200年的「繩文杉」以及九州最高的高峰「宮之浦岳」，更是日本動畫大師宮崎駿《魔法公主》的取材場景，這神秘的原始森林每年更吸引約30萬遊客造訪，而島上的「原始大片自然休養林區､富有亞熱和寒帶植物以及千年以上杉木」就是被列為世界文化遺產三大原因。

1993年被列為世界自然遺產的屋久島為一個面積約500平方公里的圓形島嶼，是全日本降雨量最高的地區，居住人口僅13000-14000人左右，由於中心都是高山，因此居民都靠著海岸線生活，多以農漁業及觀光業為生，因為特別的地形，島上多是超過千年以上高大挺拔的「屋久杉」。

▲樹齡高達7200年的「繩文杉」更是納入世界自然遺產的重點之一。（圖／公益社團法人鹿兒島縣觀光連盟提供）

▲「紀元杉」同樣是樹齡千年以上的巨杉。（圖／公益社團法人鹿兒島縣觀光連盟提供）

在這高山雲集的島上，有一處自然休養林，林區被一片茂密的林業及千年屋久杉覆蓋，而這也正是宮崎駿《魔法公主》的場景，電影中的公主小桑在長滿青苔的森林中由犬神扶養長大，這片公主一心想保護的森林，正是「白谷雲水峽」。

▲屋久島著名景點「白谷雲水峽」，如同室外仙境。（圖／記者趙于婷攝）

電影中也常見可愛的鹿與猴子，別懷疑，只要踏上這綠意盎然的青苔林，就有機會見到屋久鹿與屋久猴，而千年杉木上的樹洞，也會讓人覺得下一秒電影中的小精靈們就會偷偷探頭。除了雲霧繚繞，屋久島更以雨量豐富聞名，但也因為陽光以及豐沛的雨水，才造就了一顆顆千年屋久杉及夢境般的神秘森林。

▲樹齡約2000年的「二代大杉」。（圖／記者趙于婷攝）


▲彷彿會有小精靈探頭的二代大杉樹洞。（圖／記者趙于婷攝）

但由於是原生林，因此爬的過程並不如一般登山，除了必備登山鞋之外，被青苔覆蓋的石頭，讓過程更加有挑戰性。在入口有做些微的步道整理，沿路可看見清澈溪流，也可見湍急瀑布，被這片原生林包圍的當下，彷彿自己就是動畫中的小精靈，優美到覺得自己也有捍衛這片森林的使命。

▲穿越青苔岩石步道走起來得更加小心。（圖／記者趙于婷攝）

▲飛流瀑布。（圖／記者趙于婷攝）

▲千尋瀑布。（圖／公益社團法人鹿兒島縣觀光連盟提供）

▲大川瀑布。（圖／公益社團法人鹿兒島縣觀光連盟提供）

在日本江戶時代，民眾頻繁砍伐杉木，因為它的紋路細且油質多，可以防水，所以一直到登錄世界遺產之前，砍伐的杉木刨光後，常被拿來成屋頂。現在在屋久島上的小店家，仍然可見許多杉木製成的器具，但因為登入世界遺產已禁止砍伐，因此這些杉木製品是用已經倒塌或是死掉的杉木製成。

▲用樹齡2600年的屋久杉製成的裝置藝術。（圖／記者趙于婷攝）


▲屋久島觀光中心販賣許多珍貴杉木製成的藝術品，單價可不低。（圖／記者趙于婷攝）

白谷雲水峽整片林區分為1-16區，有做步道整理的只有1-6區，為了保護環境，6-16區完全保留原始，推薦給熱愛大自然的登山客，到《魔法公主》的青苔之森約需爬3小時，但若想挑戰海拔1935公尺有海上阿爾卑斯山之稱的「宮之浦岳」，要爬上5小時，還要有暫住山上小木屋的準備。另外，當地人也推薦春夏再來，6月的白谷雲水峽水氣旺盛，一片霧濛濛，春天更可一睹遍地開花的風采。

▲入口處有16區的規劃地圖。（圖／記者趙于婷攝）

 ▲一開始就是體力見分曉的時刻。（圖／記者趙于婷攝）

▲據說宮崎駿本人親自造訪而成就了《魔法公主》，似乎能想像宮崎駿如同照片中的遊客，靜靜地感受森林之美。（圖／記者趙于婷攝）

諾大的原始杉林處處讓人驚嘆，屋久鹿與猴和諧共存，挺拔的巨杉彷彿是護林衛兵。溪流與青苔岩石踩起來感覺驚險萬分，但如夢一般的秘境像有著巨大磁力般，讓你步伐停不下來，拼命地往深處走之後，會更加了解為何連宮崎駿都深深愛上這片綠林而將此地選為題材，這樣的美好，言語無法徹底形容，除非親身走一回。

【旅遊資訊】
1.　從鹿兒島機場到「屋久島機場」約 40 分鐘。
2.　搭乘坐鹿兒島商船公司噴氣快艇從鹿兒島本港到「屋久島西之浦港」約 2 小時 40 分鐘。
 
 

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美研究週五買機票最貴　究竟哪天最便宜？
Google+, 26 Dec 01:01 PM

▲美研究公布機票最便宜時間（圖／達志／示意圖）

文／麗塔

根據英國郵報報導，如果你想搶到好的機票價格，那麼最好不要在周五訂，選在周日訂會便宜很多，有時價差甚至高達13%！

這個研究其實是由智遊網(Expedia)和航空公司報告公司(Airlines Reporting Corporation)一起做的研究，如果旅客要到歐洲，提前140天訂票將可以以最低的價錢買到。

去年的調查結果，「星期二」是一周裡面機票價格最低的時間。但是今年的結果卻有點改變，最低的票價落在周末，而周二仍緊追在後。這份研究的樣本，是依據100億名旅客的訂票習慣為基礎。

這個研究是由美國旅客資料為主，旅客可當作參考使用。

★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday東森新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！

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跑在蔚藍海岸、絕美沙灘！澳洲昆士蘭馬拉松開始報名
Google+, 26 Dec 12:30 PM

▲迎著晨曦，在緊鄰沙灘旁的公路暢快奔跑，一路上都有美景相伴。（圖／昆士蘭旅遊局提供，下同）

旅遊中心／綜合報導

在碧海藍天下，金黃色沙灘旁，迎著海風，暢快奔跑！沿線景色超優美的國際馬拉松賽事—2016澳洲黃金海岸馬拉松(The Gold Coast Airport Marathon)於25日正式開放官網報名。

黃金海岸馬拉松的賽道有一大半都沿著美麗的海岸線，路程不但海拔低、坡度少，而且舉辦賽事當月的平均溫度約在攝氏10到20度間，對於跑者來說，容易跑出個人最好成績。主辦單位也規劃各種不同賽程，從2km到全馬，讓每個人都可以找到適合自己的比賽項目。

▲5.7km競賽項目沒有最低年齡限制，但12歲以下兒童需有父母或監護人全程陪同。

自1979年開辦迄今，黃金海岸馬拉松不僅是澳洲最重要的國際公路賽，同時也是全國第一個獲得IAAF(國際田徑聯合會)認證的金標賽事，更是深受全球路跑迷期待的大型路跑嘉年華，2015年全球就有超過27,000人參賽，台灣也有4百多位跑者共襄盛舉。

第38屆黃金海岸馬拉松將於2016年7月2日與7月3日登場。 7月2日(週六)為「健康快樂跑」(Fun Run)，有10km、5.7km、2km /4km等適合一般遊客、家庭和青少年的短跑賽程；7月3日(周日)是專業級的全馬、半馬等賽程，在2016年4月28日之前報名還有早鳥優惠。

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一個人也可以吃的鴛鴦麻辣鍋！必點招牌水梨骨湯
Google+, 26 Dec 12:00 PM

文、圖／迴紋針．食攝幸也

經過兩天的10度低溫襲擊，台北這兩天氣溫依舊沒有回升多少，甚至東北季風還帶來水氣，濕濕涼涼的叫人難受。原本想去蘭丸拉麵吃個濃郁飽足的醬油拉麵，但排隊人潮多，往前幾步路看到一家新開店，外表看起來明亮乾淨，賣的是個人麻辣鍋。這引起我的好奇心，畢竟麻辣火鍋幾乎都要多人一起共享……我於是走了進去。

店內分左右兩邊的位子，右邊靠窗的都是四人大桌，而左邊靠牆的則是一整排面壁的個人位子，即便一個人前來吃火鍋卻一點也不尷尬。牆上還貼著介紹各種中藥材與辛香料的長相與性味，非但毫不突兀，邊吃邊看卻也有趣、增加見聞。

服務生幫我到了熱茶後，便向我介紹用餐方式。三折頁菜單上的左邊有牛、豬、羊海鮮等主鍋選擇，分白鍋水梨骨湯、紅鍋麻辣以及鴛鴦三種，價錢約在 250 到 670 元之間。此外，也可以依照個人喜好加點其他食材或飲料。

我一個人來，當然是點一鍋，但店裡也可接受兩人共鍋（但每人有低消，白鍋 250 元，麻辣鍋是 300元）。我想著，其實兩人共鍋也很不錯，除了吃到火鍋外，也可以多點一些其他的肉盤或者火鍋料，如此不僅可以達到低消門檻，也可以吃到多種火鍋料。

我第一次來，點的是「精選美國牛肉拼盤」的鴛鴦鍋（450元），另外還加點了一盤滷牛筋（100 元）。

服務生首先送上菜盤。這菜盤跟菜單上的照片顯示似乎有些差距，照片上各種食材堆滿了整個盤子，但眼前的這個零零散散，顏色也較為無生氣。我想這跟泡麵紙蓋上的料理示意圖有異曲同工之妙^^a

另外還可以選擇飯、（王子）麵或冬粉，我選冬粉。

點完之後我就去裝沾醬了。子辣的沾醬區雖然小，但也算琳瑯滿目，而且乾淨整齊，給人好印象。我吃火鍋只喜歡加純的辛香菜料，如蒜頭、生辣椒、蔥、香菜，加上醬油與白醋這樣。不過子辣這裡還特別有三瓶沾醬，分別是檸檬醬油、麻辣鍋專用油醋以及花椒胡麻醬，我對花椒胡麻醬很感興趣，也裝了一點並依照建議加了一點香菜進去。

回來的時候火鍋已經端上來在加熱了。左邊的就是店裡的招牌水梨骨湯，這是店家特別用台灣高山水梨（湯裡一塊塊白色的就是水梨）加上蔬菜與豬骨、雞骨、鳳爪去熬的，不加味精，不加牛油，喝起來有淡淡的甜味，而且不吃牛肉的朋友也可以安心享用。

而紅鍋則是店家用了許多中藥材，浸泡在 58 度金門高梁與熱水中，加上從四川郫縣引進的紅油豆瓣、永川豆鼓，翻炒將近4小時的底料去煮的，還沒煮火鍋料時，喝起來較鹹，有花椒麻香，但對我這個會吃辣的人而言卻一點也不辣。

牛肉拼盤是肥牛、肩牛小排與雪花牛三種組合成的。子辣採用美國U.S.D.A.Choice等級的牛肉，看起來油花分布還算均勻。

拍拍照左右觀察張望了一下，不一會兒火鍋也滾燙了。

此時滷牛筋送上桌，我趕緊丟了一塊進去煮，這才想起還沒拍照。這一小盤才五六小塊就要 100，不算便宜。

先來涮雪花牛。

雪花牛較薄，因此大概涮了五、六秒就拿出來了，看起來恰到好吃，吃起來也嫩的很！白鍋涮的肉建議沾花椒胡麻醬。

再來涮肥牛。肥牛的肉是裡頭最厚的，口感纖維也比較重一些。

最後涮的是肩牛小排。跟另外兩種比較起來，我最喜歡這種肉質，厚薄剛好吃起來不僅真的有在吃肉的感覺，而且因為油脂比較豐富，所以口感上也不會那麼粗。也是大概涮個十秒鐘就可以了。

菜盤裡有附一個香菇大貢丸，是新竹那裡來的。

前後店員主動來加了白湯紅湯各兩次，也會詢問麻辣湯的辣度滿不滿意，服務很周到。我最後又喝了一碗白紅混合的湯，這樣的天氣吃這樣的味道真的很舒服。

餐後甜點是豆漿奶酪，上頭淋了胡麻醬與杏仁堅果，份量不大。這是個很有誠意的甜點，味道非常棒！

店裡不收服務費。我想若有機會還會再來的，不管是跟朋友或者自己。

[info]
子辣。個人。麻辣
https://www.facebook.com/zilaspice/
北市松山區延吉街12-1號
02-25781060

迴紋針‧食攝幸也
愛要及時，愛要即時，愛要吉時
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日本過新年傳統習俗！除夕夜為什麼要吃蕎麥麵？
Google+, 26 Dec 11:30 AM

▲蕎麥麵，示意圖。（圖／右上四十五度角）

文／神崎宣武，摘自《日本的季節文化》，遠足文化出版社
譯者／何姵儀

除夕到元旦這段時間要「守歲（年越し）」。淨化身心，徹夜不眠地等待年神降臨，是守歲的傳統形式。

這一夜享用「おせち」或「歳取り」等特別準備的年菜是普見全國的習俗。除夕夜吃的蕎麥麵「年越しそば」也是其中之一。這原本是江戶城鎮的飲食習慣，因為每逢忙到焦頭爛額的年底，人們常吃不需花太多時間準備、可以立刻上桌的蕎麥麵。即使是為了準備過年而開始清掃煤煙灰的這一天，人們也是習慣吃蕎麥麵。不僅如此，江戶的商家在「月仕舞」，也就是每個月的最後一天也習慣來一碗蕎麥麵，稱為「晦日そば」。然而不只從何時開始，這個習慣演變成只在除夕夜吃蕎麥麵，並且流傳至今日。

除夕蕎麥麵的由來，一說是金銀工藝品的工匠在每年最後一個工作日會用蕎麥丸子（麵疙瘩）敲打地板，以撿拾掉落在地上的金銀碎屑。用蕎麥丸子敲打地板，可以黏起到處紛飛的金銀碎屑，放入火中一燒，蕎麥會燒成灰燼，最後只剩金銀碎屑。久而久之，人們開始流傳「蕎麥會聚金」這個說法，甚至廣傳至一般民眾之間。

江戶的商人吃蕎麥麵並非僅限於月底或年底。江戶中期以後，隨著外食產業的發達，進而促成麵攤的流行。江戶城內蕎麥麵店的數量據說多到「每一町就有五間」，而且幾乎都是麵攤。如同落語（即單口相聲）中「時蕎麥（時そば）」這個橋段所言，當時蕎麥麵一碗十六文錢，由此可看出這已經發展成商人的點心與宵夜了。

「夜寒風刺骨　眾人圍擠小麵攤　只求蕎麥麵」（《誹風柳多留》）

讓江戶人愛上蕎麥麵有好幾個理由，其一應該是港口附近的農山村比較容易以陸路的方式運送蕎麥。與其他穀物相比，蕎麥並不重，磨成粉的話會更輕。故不僅是甲州（山梨縣），就連多摩地方的丘陵地與秩父（埼玉縣）也會將蕎麥運至江戶。之後連信州（長野縣）也將蕎麥粉運至城裡，填飽了江戶人的肚子。江戶城的人口以男性居多，尤其是單身者，所以才會讓簡便的蕎麥麵深受眾人喜愛。

不過，這樣的情況現在已經轉為拉麵。蕎麥麵店依舊存在，但是蕎麥麵攤卻已消失匿跡。

現在人吃除夕蕎麥麵，都是為了期望壽命與家運能夠和蕎麥麵一樣綿延不斷，但是這就和取諧音一樣，站在歷史與民俗的角度來看，含義淺薄。而住在東京以外的人吃除夕蕎麥麵大多是在戰後。也就是在戰後過沒多久興起的情報化社會之中開始流傳的。

農山村的人吃蕎麥，以把蕎麥粉揉成丸子狀的麵疙瘩「そばかき」最為普遍。麵條狀的「そばきり」也吃，不過卻是辦活動時用來招攬顧客的盛饌。把蕎麥粉揉成麵條，沾醬食用的吃法完全是江戶發展的外食型態。關於蕎麥麵的起源眾說紛紜，但是以慶長年間（一五九六—一六一五年）始於甲州、信州（長野縣）一帶之說最為有力。

蕎麥作為農作物的歷史非常悠久。《續日本記》在養老六年（七二二）的項目中，提及元正天皇鼓勵人民栽種蕎麥，以作為救荒食物。由此看來，食用蕎麥的歷史可以追溯至更久遠的時代。

即使是高原或高冷地等貧瘠土地，蕎麥依舊能夠茁壯成長，所以才會以山地為主要栽種地帶。加上蕎麥播種之後只要兩、三個月就能夠收成，故不容易得到米或小麥的貧寒鄉村大都會大量栽培，而生活在山地荒村的人長久以來更是把蕎麥麵疙瘩當作主食之一。

去殼的蕎麥（種籽）與米混合蒸煮後就是蕎麥飯，還有單用蕎麥籽熬煮的蕎麥粥，以及用蕎麥粉做成的餡餅。流傳到現在，甚至還有用蕎麥粉做成的糕點。

使用蕎麥的習慣如此發達，是日本獨有的現象。傳聞蕎麥的原產地為中國雲南，姑且不管蕎麥麵疙瘩，從烹調方式發展至蕎麥麵這一點來看，的確是日本特有的現象。不過現在生產蕎麥的地方以俄羅斯與波蘭居多，而日本更是有七成的蕎麥仰賴進口。

蕎麥分為春蕎麥與秋蕎麥。結穗前會綻放無數高高低低、大小不一、小巧玲瓏的白色蕎麥花。微風一吹，輕撫搖曳。無奈的是，這片豐饒，已成為原始的舊時景致了。

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從2樓溜下來　房間裡有滑水道的3間摩鐵
Google+, 26 Dec 11:01 AM

▲水雲端旗艦概念汽車旅館挑高至少2樓的空間，打造藍色滑水道（圖／翻攝自水雲端旗艦概念汽車旅館粉絲專頁）

記者顏心彤／綜合報導

在旅館內有滑水道設施並不稀奇！在房間內有滑水道這才夠看！有業者為了讓旅客能夠「在房間內體驗滑水樂趣」，於是在房間裡打造了滑水，搭配游泳池設施，戲水更自在、更有安全感，想在房內愛怎麼玩就怎麼玩。本篇整理3家房間內有滑水道的摩鐵，一次看個過癮！

水雲端旗艦概念汽車旅館
水雲端旗艦概念汽車旅館位於台中西屯區，正所謂當地A級戰區精華地帶。受到許多人喜愛的是旗艦主題車庫房系列，該系列中的G2 2320 驚艷巴洛克房型，設置了寬敞的游泳池空間，大游泳池上方設計了一條滑水道，高度約是2樓高，從2樓房門步出至階梯，就可以玩滑水道從2樓一溜而下至水池中。

▲水雲端旗艦概念汽車旅館 滑水道與房間中間以透明玻璃隔開，製造寬敞空間。（圖／翻攝自水雲端旗艦概念汽車旅館粉絲專頁）

這款房型不僅有滑水道游泳池，還有烤箱SPA設施，搭配的房間則是帶有銀白色色調設計的氛圍，精緻的馬賽克磚帶有銀色會閃閃發亮，紅色沙發則是其中一大亮點，低調中帶有奢華感。

▲水雲端旗艦概念汽車旅館 沿著階梯就可以享受滑溜樂趣（圖／翻攝自水雲端旗艦概念汽車旅館粉絲專頁）

樂葳總裁行館
樂葳總裁行館又名樂葳時尚行館，位於桃園林口龜山區，總裁房系列的房型都是屬於大坪數，在100至150坪之間，301號房Lounge有號稱全國首創的房內滑水道。游泳池旁邊備有觀景椅可以休憩，滑水道游泳池設施設置於房間內的室外，有別於其他旅館的房間內室內型。

▲樂葳總裁行館 打造黃色的滑水道（圖／樂葳總裁行館提供）

除了房內滑水道外，在室內外也有溫水游泳池，旅館更貼心的準備水泳池，就連冬天都可以暢遊遊玩水樂趣。滑水道游泳池適合闔家、一群朋友開派對形式玩耍，百來坪的空間寬敞，算是桃園林口龜山區數一數二大坪數旅館等級。

▲樂葳總裁行館 301滑水道房 空間寬敞（圖／樂葳總裁行館提供）

▲樂葳總裁行館 附充氣玩具，不僅是合情侶、朋友，還很適合親子。（圖／樂葳總裁行館提供）

峇里島汽車旅館
旅館位於桃園中壢，房間內提供滑水道設施，空間約29坪，但比起其他旅館的滑水道空間略小且狹長許多，滑水道為白色系，高度約是半層樓至1樓高，此外該房型也是所有房型價錢中最貴的一間，造型上比較極簡但不失趣味，旅客可在房內盡情享受戲水的樂趣。

▲巴里島休閒會館（圖／翻攝自巴里島休閒會館粉絲專頁）

▲巴里島休閒會館 白色的房型搭白色滑水道，製造小宮殿效果，品味典雅。（圖／翻攝自巴里島休閒會館粉絲專頁）

水雲端旗艦概念汽車旅館
地址：台中市西屯區西墩里青海南街159號
電話：04 2452 5678
官網：http://www.icloudhotel.com.tw/index.aspx
粉絲專頁：https://www.facebook.com/IcloudLuxuryHotel

樂葳總裁行館
地址：桃園市龜山區文化一路86-18號（臨近機場捷運A7站－體育大學站）
電話：03-328-0909
官網：http://laviegroup.com.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/laviemotel

峇里島汽車旅館
地址：桃園市中壢區中北路二段437巷1號
電話：03 459 8989

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「蜜蜂」也愛這款古早味　宜蘭老字號紅豆湯圓
Google+, 26 Dec 10:00 AM

文、圖／Mika

羅東這一家在地巷弄湯圓，是40年老店，只有在地人才知道的隱藏版小吃，羅東人可是想吃就吃的到呢，真羨慕！倒是我們這一趟去，發現了一個奇觀，整間店竟然圍繞著蜜蜂！？

一開始覺得這一家店怎麼任由蒼蠅在飛，然後客人還面不改色的吃著湯圓？走近一看，發現是蜜蜂捏～原來每年這個季節，蜜蜂每天都會準時來這裡報到，爭食著這裡的甜湯，沾著滿滿的蜜汁，一到日落就紛紛離去..超妙的吧！可見這裡的紅豆甜湯圓有多麼天然古早味了！

這看起來不起眼的小店，反而蘊含著更多的軟實力！就位於中正街與中山路，不好停車，這裡還挺熱鬧的，剛好在十字路口，很容易不小心就錯過了。

賣的品項真的很簡單，就是冰熱都有的紅豆湯圓、圓仔湯、紅豆湯，每碗都是35元，這麼簡單又純粹的味道，就這樣一賣40年..連第二代都接手幫忙。

看的出來整間店都有點歷史，這個小攤子，前面有準備椅子，讓客人直接坐在攤子前吃湯圓，看著老闆俐落的煮著湯圓舀紅豆的模樣，吃起來更有滋味。

坐在這吃，老闆還會跟你聊天，一邊吃著湯圓，一邊聞著紅豆甜湯的香氣，會讓人感到幸福呢！

這裡的甜湯是用紅糖糖水煮著糯米做的白色小湯圓，再用一些黑糖提味燉煮紅豆，糯米做的白色湯圓軟嫩中帶著Q彈，白泡泡幼綿綿好吃極了！

採用紅糖與黑糖再加上二砂糖水，讓整間店都散發著甜滋滋的香氣..就連蜜蜂也聞甜而來，整間店都是蜜蜂在飛行穿梭，比老闆還忙，爭相搶甜，覺得好奇妙，我看其他甜湯店都沒這情形？老闆說可能是他們的甜湯很天然吧！而且蜜蜂們每天日落就會回家，要回去前還會在燈下曬乾再回去，很是聰明..

點紅豆湯圓，老闆會先舀湯圓後再淋上紅豆..

看著這煮的白泡泡幼綿綿的小白色湯圓，莫名覺得療鬱。

紅豆也熬煮的非常軟綿，香甜濃郁入口即化，超級好吃啊啊啊啊啊！！

簡單的兩步驟，紅豆湯圓就上桌了喔！

紅豆湯圓（熱） 35元
整碗滿滿的真材實料才35元，湯圓也給的一點都不手軟，大方極了！糯米做的小白色湯圓，軟嫩中帶著Q彈，覺得圓滾滾的很是可愛又好吃，搭配香甜濃郁的紅豆湯，幸福滿點。

真的很喜歡這一家的紅豆湯圓，很少吃到這樣香甜濃郁但又不覺得膩口的紅豆湯圓，不管是紅豆湯還是湯圓都超夠水準的。

紅豆湯圓冰 35元
煮的熱燙燙的紅豆湯圓顆粒放上牛奶綿綿冰，就是羅東版的冷熱冰啦！！建議先吃紅豆湯圓，趁熱吃，然後等到慢慢被冰凍過後，漸漸變Q的湯圓，又是另一種口感了！我也喜歡冰紅豆湯圓，口感更多樣化。

趁還沒變冷前，趕緊先來一口熱呼呼的紅豆湯圓，然後變冷後...再吃吃看便更Q的口感，一碗紅豆湯圓可以有雙重享受。搭配牛奶綿綿冰一起吃，真的就是很豐富又美味的紅豆湯圓冰，感覺更超值呢！冷熱皆宜，我都愛～

這一家隱藏版的羅東在地40年老店的紅豆湯圓，真材實料還很古早味，價格也是很實在親民，幸運時還會看到季節限定版的蜜蜂包圍紅豆湯圓奇觀，老闆們很親切，跟客人就像鄰居一般閒話家常，覺得好有親切感的一家店。除了紅豆湯圓很好吃以外，這 一家店的人情味也很值得我一訪再訪，每次去羅東都必吃的在地巷弄美食，推薦給大家參考喔。

羅東紅豆湯圓
地址：宜蘭縣羅東市中正街與中山路交叉路口
時間：10:00-22:00
電話：02-2781-7037

出走是為了更深刻回到原來的位置
MIKA出走美食日誌

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兩岸春節加班機12月28開賣　上海票價低於15,000元
Google+, 26 Dec 09:33 AM

▲兩岸春節加班機，預於12月28日開放網路銷售。（圖／示意圖，記者黃克翔攝）

記者陳睿中／綜合報導

為便利旅客儘早規劃春節行程，民航局已於104年12月25日核准第一波兩岸春節加班機，國籍航空公司並將於12月28日早上9時起至29日晚間24時止，開放僅限各公司網站銷售，直接以優惠的價格提供予購票民眾。

2016年兩岸春節疏運期間為2016年1月25日至2月22日，目前國籍航空公司已提出129班加班機申請（包括上海浦東63班、北京5班及其餘航點61班）；而陸籍航空公司亦已提出539班申請（包括上海浦東183班、北京36班及其餘航點320班）。未來各航空公司將視市場需求調整加班機計畫，民眾可逕洽各航空公司或旅行社詢問航班資訊。

在加班機票價方面，民航局已循例要求國籍航空公司配合比照往年提供優惠，如：紅眼航班票價不超過年票6折，非紅眼航班之杭州、無錫、寧波、深圳航線不超過年票85折，其餘航線不超過年票7折；另其中上海及北京航線仍不得逾越新台幣15,000元及17,000元之上限。（註：以上票價以台灣出發價格基礎，未含機場服務費及燃油附加費）

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長野必去諏訪大社　看7年一次日本三大奇祭「御柱祭」
Google+, 26 Dec 09:01 AM

▲日本長野縣的諏訪大社下社秋宮。

記者蔡玟君／日本長野報導、攝影

日本有三大奇祭，分別是御柱祭、生剝鬼節與吉田火祭，其中御柱祭所舉行的地點，就位於長野縣內的「諏訪大社」，也是日本最古老的神社之一。

諏訪大社分為上社與下社，上社分為本宮和前宮、下社則分為秋宮和春宮，這4座神社分別環繞諏訪湖四周，而記者此次造訪則是位於下諏訪町的「下社秋宮」。

▼參拜神社前要先洗手，來看看如何正確使用神社的「手水舍」。（影／記者謝婷婷攝）

▲每七年舉辦一次的御柱祭，被列為日本三大奇祭之一。（圖／取自維基百科）

▲目前下社秋宮內供奉的御柱，每一柱約有18米高。

諏訪大社最著名的祭典「御柱祭」，已持續約1200年，最近一次舉行日預計於2016年舉行。諏訪市役所經濟部觀光課主查幅 建吾表示，御柱祭的重點是每7年會換掉供奉在神社內的4大根御柱，每尊御柱雖然大小不同，但高度約18公尺左右，在八之岳的高山中更擁有一處森林，每到御柱祭當年4月，當地人會從高山將神木滾下山，經供奉後高高矗立在神社內4方。幅 建吾指出，這場祭典雖然盛大卻非常危險、因此每次舉行都會有人失去性命。

▲諏訪大社下社秋宮內的神樂殿，殿前的狛犬是日本最大青銅製品。

▲幣拝殿。

諏訪大社另一處亮點就是神樂殿，神樂殿建於1835年，目前已被指定為重要文化財，殿前的2尊青銅狛犬更號稱為日本最大的青銅製品，而殿後的幣拝殿也是重要文化財之一，年代比神樂殿更為久遠，建於1781年。

諏訪大社下社秋宮
地址：長野県諏訪郡 下諏訪町上久保

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抗時差飛機有聽過嗎？原來是靠...
Google+, 25 Dec 10:07 PM

▲卡達航空（圖／Qatar Airways粉絲頁）

文／麗塔

時差，恐怕是很多旅客考慮旅行地的主要原因，為了避免玩完回國上班時差調不過來，原本夢想到歐洲一趟的旅客，後來就近東南亞玩一玩作罷。編號A350 XWB的空中巴士針對這個旅客長年的困擾做了很大的突破，而且是從飛機內部到外部，你一定很難想像！

這架空中巴士它本身有很多創新的設計，首先是機艙內部的LED燈光調節系統模擬太陽的自然光，透過燈光的改變來適應旅客身體的生理狀況；其次是空氣過濾系統，這個新的設計，將在6000英呎高空中，每2~3分鐘就一次空氣循環，有助於乘客回到地面時帶來的時差感。

根據sciencealert.com網站，飛機的材料也和一般客機不同。這架空中巴士機身的材料50%使用纖維強化塑料(FRP)，不僅減輕重量也降低長途飛行的耗油量。卡達航空是引進A350 機型的航空公司之一，這架客機得先經過2600小時的飛行測試，不過好消息是，旅客可能在30年內就有機會搭到。

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2015年新餐廳百家爭鳴　台北地區10家年度人氣餐廳
Google+, 25 Dec 09:21 PM

記者黃士原／台北報導

2015年即將過完，這一年台灣的餐飲市很熱鬧，將近50家的美食餐廳開幕，很多都是從國外引進的美食，讓喜歡美食的朋友不用花機票錢就可以品嚐到，像是從韓國引進的韓式烤肉，從日本引進的各種排隊美食。不過本土餐飲也不輸國外品牌，像是主題餐廳一家一家開，還從吃到飽餐廳南霸北上開店，都是2015年的超人氣餐廳。

由於今年新開幕的餐廳實在太多，這裡整理列出10家年度高人氣或具代表性的新餐廳，當然每個人的喜好不同，些有餐廳可能是低調的開在台灣的各縣市，這10家餐廳就僅供雲友參考。

▲查理布朗咖啡館首店開在高雄。(圖／游琁如攝)

查理布朗咖啡館Charlie Brown Café
台灣首間「查理布朗咖啡館Charlie Brown Café」在今年3月住駐高雄漢神巨蛋商圈，也是少數代理國外知名餐廳選擇在高雄開出第一家店，每個角落的裝潢擺飾都可以看到人氣主角們身影。查理布朗咖啡館行銷總監鄭玉明表示，身為全台首間查理布朗咖啡館，細節、餐點皆處有多處「專為台灣打造」。例如特別推出多樣化熱食，整間咖啡館顏色採用淡色系，以及店內展出獨家的粉絲蒐藏品，加上自行研發出台灣限定的在地查理布朗商品，每一處都值得粉絲拍照和體驗。

除了高雄店，查理布朗咖啡館新竹店也10月開始營運，二店以「美式運動風格」為主題。而日前也公布第三家店是開在台中(什麼時輪到台北？），預計在2016年的1月1日開幕。

高雄巨蛋店
地址：高雄市左營區博愛三路35號
電話：07-334-2559

新竹店
地址：新竹市西大路323號(新竹大遠百7樓)
電話：03-523-5826

台中店
地址：台中市西屯區朝富路2號

▲醜比頭的秘密花園輕食咖啡。（圖／黃士原攝）

醜比頭主題餐廳
醜歸醜，但喜愛醜比頭的人還不少！主題餐廳醜比頭的秘密花園輕食咖啡開幕前2個月是呈現一位難求狀況，也算是掀起今年度的主題餐廳這股風潮的濫觴，雖然現在不如剛開幕時的搶位盛況，但假日客人也不算少。而二店也於9月開幕，不同於一店走的森林風格，二店是田園風格，同時餐點設計也全部更新。

一店醜比頭的秘密花園輕食咖啡採取半自助式用餐，不收取服務費，低消兩百元，用餐時間為兩個小時，餐點內容有薯條、雞塊的開胃菜，義大利麵、三明治、披薩、鬆餅等，最特別的就是頭型燉飯系列，燉飯外型做成小花頭、奶奶頭及蘑茹三兄弟，將醜比頭融入餐點裡。

二店醜比頭秘密部屋為了與一店區隔，內部裝潢走的是田園風格，有瓜藤、水果攤，而餐點也是全新設計，把蔬果融入餐點裡，店長Mia說，主廚大約設計出100道左右的餐點，在二店的員工試吃下，最後留下25道餐點，內容包含早午餐、午餐、下午茶及晚上可以吃得飽的食物，跟一店完全不同。

醜比頭的秘密花園輕食咖啡
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄2號1樓
訂位專線：02-2775-5161

醜比頭秘密部屋（中山店）
地址：台北市南京西路13號2樓（中山捷運站3號出口）
訂位專線：0905-082-407 & 0905-083-024

▲▲CaliBurger忠孝店。（圖／黃士原攝）

CaliBurger
美式漢堡CaliBurger在4月開幕之後，雖然有些爭議，但在老闆趙元同提供最好品質的漢堡的堅持下，人潮穩定。經過半年多後，CaliBurger也在12月開出第二家店，店址就在西門町。CaliBurger食材強調都是最新鮮的，馬鈴薯都是現切現炸，CaliBurger的漢堡肉在煎的同時，起士也會放上去加熱，所以吃的時候牛肉與起士是融合在一起。另外，他們的漢堡肉不會用力去壓，所以吃起來會鬆軟多汁。

忠孝店
地址：台北市忠孝東路四段205巷7弄7號

西門店
地址：台北市萬華區漢中街107號2樓

▲Hello Kitty Shabu-Shabu是全台第一家官方授權的火鍋店。(圖／黃士原攝)

Hello Kitty Shabu-Shabu
Hello Kitty Shabu-Shabu是全台第一家官方授權的火鍋店，而且門口迎接客人的Kitty大公仔頭上不是蝴蝶結，而是山茶花，這台灣三麗鷗特別為全球第一家HELLO KITTY和風小火鍋所設計，店裡很多地方也都可以發現它的存在，主要是要襯托HELLO KITTY含蓄、清雅、脫俗又不失可愛的氣質。

為了讓HELLO KITTY充滿整個店，裝潢、餐具都是HELLO KITTY風格，還把HELLO KITTY造型設計成菜單，讓粉絲們可以到處都看得到HELLO KITTY足跡。像是火鍋的蝴蝶結鍋蓋、HELLO KITTY起司/明太子、紅麴櫻花蝦花枝丸、蝴蝶結墨魚丸、HELLO KITTY南瓜、HELLO KITTY豆腐及HELLO KITTY福袋，就連白飯也是HELLO KITTY。

地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄16號
電話：02-2711-5216

▲拉拉熊主題餐廳Rilakkuma Café。(圖／黃士原攝)

拉拉熊主題餐廳Rilakkuma Café
拉拉熊主題餐廳Rilakkuma Café在10月正式開幕，內部裝潢及擺設一定是到處都可以看到拉拉熊，像是一進門的大型拉拉熊公仔，整面都是拉拉熊的布偶牆，桌上的拉拉熊圖案及椅上有大有小的拉拉熊抱枕，拉拉熊盤子，拉拉熊彩繪的牆，以及各種拉拉熊擺飾。整個氛圍超級療癒。拉拉熊的造型餐點是最大賣點，像是在甜點櫃裡頭的拉拉熊生乳起司蛋糕、牛奶熊草莓起司蛋糕、三色布丁都是可愛的拉拉熊造型，而主餐部份，有拉拉熊造型的是拉拉熊豬排咖哩飯及拉拉熊白醬雞肉飯，以及拉拉熊鬆餅。開幕後所有座位全數開放網路訂位，將不再接受電話訂位。

地址：台北市忠孝東路四段248巷3號
電話：02-2773-0303

▲八色烤肉的八種口味分別是人參、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖喱、大醬(味噌)，以及辣椒醬。(圖／黃士 原攝)

八色烤肉
由台灣愛絲葵餐飲集團從韓國引進的八色烤肉8月1日正式開幕，八色韓式烤肉使用的肉類都是厚切豬五花肉，最大特色就是提供8種不同口味的豬五花肉，分別是人參、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖喱、大醬(味噌)，以及辣椒醬，會有專人提供桌邊服務幫忙烤到好，服務人員表示，剛烤好的肉質比較嫩，放在烤盤上過久肉質會變得比較老，所以都會建議客人烤好馬上吃。雖然開幕已有4個月，但用餐時段的位子仍不好訂到

地址：大安區忠孝東路四段223巷10弄3號
預約電話：02-8773-9050

▲海底撈的最大特色就是「肉麻式服務」。(圖／黃士原攝)

海底撈
大陸知名火鍋業者海底撈已正式登台，最大特色就是「肉麻式服務」。候位區的美甲、按摩椅、擦鞋是免費服務，水果、涼茶、冰淇淋都可以免費吃，而在用餐區的水果、粥也可以免費享用。除了噓寒問暖、隨時問要不要喝茶、按摩、美甲等服務之外，最特別的算是「幫你帶小孩」。海底撈店裡有一間約莫5坪大小的遊戲間，來到海底撈用餐的家長如果怕小孩被燙傷，想專心的用餐，可以把小孩放到遊戲間，遊戲間裡頭除了有小小的球池，還有專心幫忙看顧小朋友，陪他們一起玩。

9月20日正式開幕的大陸知名火鍋海底撈，在營運2個月後，傳出菜色價格調漲，店長李瑜表示，在台灣開幕已有一陣子，調漲價格主要原因是優化食材，平均漲幅在10%左右，約有8成左右的菜單調漲，希望可提供更好的食材給台灣消費者。不過，經過記者比對新舊菜點菜單，多數調漲的菜色漲幅大約在20~30%左右，僅五花肉片、梅花豬肉及白飯漲幅破4成，分別是44%、47%及50%。

地址： 台北市信義區松壽路12號6樓
電話：02-77431855/02-77431899

▲大量的海鮮、蟹蟳與生魚片，是店內的最大特色之一。(圖／陳睿中攝)

漢來海港餐廳敦化店
被許多民眾視為「吃到飽南霸主」的漢來海港餐廳，台北SOGO敦化店已於10月30日正式開幕，成為繼高雄、台中、台南、桃園之後的第6間分店，也是首次進駐台北。以新鮮海鮮、豐富食材為主打重點的海港餐廳，為大台北地區的大飯店自助餐燃起新戰火，也讓消費者有更多選擇。店內共提供超過200樣的料理，總共區分為九大主題餐區。包括海鮮冷檯、異國美食、亞洲美食、日式燒烤炸物、現做料理、湯品、甜點等餐區，每個餐區都有5～6名廚師提供服務。

地址：台北市敦化南路一段246號6樓
電話：02-8773-6656

▲天丼。內容有舞菇、大蝦、小干貝加花枝海鮮炸、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片。300元+10%

金子半之助
日本排隊美食《金子半之助》天丼專賣店終於要在10日於微風台北車站開幕了！這次台灣分店提供的菜單不只有日本橋本店的「江戶前天丼」，還有「上天丼」及「天丼」共3款人料理，而江戶前天丼中使用的「穴子(星鰻)」還是由日本進口，長度比手掌還要大。至於金子半之助最重要的秘製醬汁，也是由日本調製好再運送來台灣。

地址：台北市中正區北平西路3號2樓（微風台北車站）
電話：02-2314-0298

▲吃串炸一定要沾醬，把整串放入醬汁盆裡，但只能沾一次喔，吃過就不要再沾，因為這醬汁是大家共用的。

串炸達摩　
到日本大阪必吃的大阪新世界元祖串炸「串炸達摩」台北店在12月1日正式開幕！除了麵粉、麵包粉及沾醬是從日本進口之外，所有食材都是採用台灣在地食材，因此台北價格幾乎是與日本相差不多，一串最低20元，多數的串炸都是30元左右，最貴的是鰻魚，一串70元。

串炸是將各種食材用竹籤串著，然後裹上麵糊後再沾著麵包粉，接著整個丟入油鍋裡油炸。炸好之後，在食用之前沾上店家特色的醬汁，在日本，這醬汁是大家共用，為了保持衛生，串炸店是禁止「二次沾醬」，絕對不吃完一口後覺得味道不夠重再沾一次。由於台灣人對於串炸的吃法不是很熟悉，台北店首度把特製醬汁裝入小罐醬料罐裡，對於公用沾醬有疑慮的朋友，也可以直接使用小罐醬料罐，把醬汁直接淋在串炸上面。

地址：台北市中山區長安東路一段15號
電話：02-2523-3037

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日本北國的幸福味道　3家來自北海道的甜點店
Google+, 25 Dec 09:01 PM

旅遊中心／綜合報導

來自日本的美食餐廳一家一家的開，不過除了餐廳之外，看中台灣消費對日本甜點的喜愛，不少甜點店也來台灣拓點，像是人氣甜點店鋪LeTAO、BlancNeige雪天使及White Cosy，他們都是來自北海道的美味甜點店。

▲空運來台的雙層乳酪蛋糕。（圖／記者周宸亘攝）

LeTAO松菸店
北海道小樽人氣甜點店鋪LeTAO台灣同名咖啡店在2015年4月於台北開張了，位置就座落在台北松山文創園入口附近，這也是LeTAO在海外的第一家同名分店，LeTAO的招牌雙層乳酪蛋糕這裡也吃得到，為了維持原汁原味，雙層乳酪蛋糕是在日本做好後，搭著飛機來台灣。台灣LeTAO店長張耕豪表示，除了雙層乳酪蛋糕，餅乾及許多原料也都是從北海道空運來台，就是希望台灣分店賣的味道可以跟日本一致。

地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷30號
TEL：02-2760-2100

▲抹茶舒芙蕾。

一○八抹茶茶廊
來自北海道旭川的高級抹茶甜品專門店「一○八抹茶茶廊」，去(2014)年至台灣大葉高島屋開設海外分店，今(2015)年4月於京站時尚廣場設立旗艦店，嚴選京都宇治抹茶為基底，搭配不同食材，製作各式抹茶高級甜品，像是類似台灣車輪餅的大判燒、特級聖代、抹茶冰淇淋、蕨餅，以及京站店才有的抹茶舒芙蕾。

京站時尚廣場
地址：京站時尚廣場(台北市承德路一段1號)B3
電話：02-2555-5785

大葉高島屋店
地址：台北市士林區忠誠路2段55號大葉高島屋B1F
電話：02-2831-2345

▲White Cosy聖誕節限定抹茶鬆餅。(圖／取自White Cosy taiwan臉書)

White Cosy台北店
White Cosy是由北海道知名乳業「四葉乳業」（來自北海道十勝）成立的甜點咖啡廳，在日本有札幌PASEO店、新千歲機場店及位於東京晴空塔的Solamachi店，而台北店則是海外1號店，同樣提供以北海道四葉乳原料製成的各種甜點，像是三重奏乳酪塔、霜淇淋、原味鬆餅、聖代等等。White Cosy還在12月推出聖誕節限定抹茶鬆餅，使用的是於九州福岡縣的八女抹茶，特色是入口滑順，甘、醇之中又帶著香氣。

地址：台北市忠孝東路四段216巷32弄7號
電話：02-2778-0920

美味從早到晚不間斷
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送夕陽、迎曙光！台南6處絕美賞夕景點大公開
Google+, 25 Dec 08:01 PM

▲七股南灣碼頭。（圖／取自台南市政府）

旅遊中心／綜合報導

新的一年即將來臨！民眾也紛紛開始計畫參加全台各式跨年活動，除了跨年演唱會及迎曙光外，台南市政府觀光旅遊局公布台南西濱地區多處絕佳賞夕陽景點，包括北門、將軍、七股、四草、安平及鯤喜灣等，想要看到一睹美麗夕陽嗎？來台南就對了！

▲北門潟湖。（圖／取自台南市政府觀光旅遊局）

1.北門潟湖、井仔腳瓦盤鹽田
這兩處是西濱海岸相當熱門的賞夕點，每年12月31日台南市政府會與雲嘉南濱海國家風景區管理處在此合辦跨年三部曲的送夕陽活動，秋冬來此還可欣賞黑腹燕鷗在橘紅夕照下的翩翩舞姿。

民眾也可順路到鄰近著名的南鯤鯓代天府、水晶教堂及烏腳病醫療紀念館等遊玩，飽覽台南西濱風光。此外，到將軍漁港除了可親身體驗「喊魚仔」的樂趣及品嚐新鮮生猛海鮮料理外，夕陽西下時分還可悠閒地漫步港口，欣賞黃昏無敵海景！

▲七股潟湖。（圖／取自台南市政府）

2.七股潟湖、七股南灣碼頭
是受到許多攝影朋友喜愛的賞夕點，一望無際的海面上映照著絢爛的色彩，漁船及蚵架的輪廓更為美景增添神韻，令人讚嘆不已！來到七股絕不能錯過當地「上青」的海產，虱目魚、文蛤、蚵仔、鮮蝦等豐富的在地鮮味，實在令人垂涎三尺，遊客還可順遊七股鹽山、黑面琵鷺生態展示館及紅樹林保護區等觀光景點。

▲林默娘公園。（圖／取自台南市政府）

3.林默娘公園
高十六公尺、基座四公尺的林默娘雕像是實業家暨奇美博物館創辦人許文龍先生所捐贈，這座以媽祖為主題的公園是台南鄉親休閒、散步、放風箏的好所在，伴隨著夕照光輝，傍晚時分的林默娘公園別有一番風情！

▲觀夕平台。（圖／取自台南市政府）

4.安平觀夕平台
安平觀夕平台也是熱門賞夕點，徐徐海風伴隨著此起彼落的浪濤聲，夕陽逐漸染紅了天空與海洋，遠處還有安平燈塔一閃一滅的燈光，非常浪漫，令人流連忘返。到安平也千萬別錯過知名歷史古蹟及品嘗安平老街美食阿！

▲鯤喜灣。（圖／取自台南市政府）

5.鯤喜灣
鯤喜灣是台南南區鯤鯓、喜樹至灣裡的黃金海岸，遊客可沿著黃金海岸自行車道欣賞海天一色的夕陽絕景，沿途經過龍岡天橋、黃金海岸遊客中心及親水公園等，每條路段皆有不同美景，民眾可以來體驗看看！

6.四草大橋
連結著台江與台南市區，向西可遙望臺灣海峽，落日餘暉時刻呈現整片金黃色海洋，美不勝收！遊客在參訪鄰近的台江國家公園後，可到四草大橋一邊賞夕陽、一邊啜飲咖啡或觀賞釣客垂釣，度過愜意的午後時光。

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