住宿王

花蓮一期稻作出現(不稔實)災情，農糧署更加積極協助推廣花蓮優質米，透過農會和飯店業者結盟，將光復鄉太巴塱的(能量米)和(特色糯米)變身為各種不同創意料理，以多元行銷提升競爭力，創造農民、農會和飯店業者三贏契機。(劉敏娟報導)

其實好山好水的花蓮所生產的各地稻米都香Q好吃，各有特色，因此，如何建立品牌形象，提升競爭力，是最大的課題。農糧署東區分署不遺餘力協助農民和農會透過米食文化推廣讓優質花蓮米走出花蓮，行銷到全國和國際。例如，東區分署協助日前獲選為全球百大特色旅館的理想大地度假飯店和光豐農會異業結盟，由飯店主廚將光豐地區生產的能量米，以及特色紅、黑糯米，透過巧思，運用不同的烹調方式，製作出各式各樣的創意米料理。

廚師吳建國介紹了家庭主婦非常容易烹調、富含營養成分外的(茶泡飯)，也就是用紅色和黑色糯米依照比例調配的龍鳳米，在加入白米煮熟，做成飯糰形狀，再用清香的金萱茶沖泡海帶湯，加入一些海鹽，味道舒爽可口，非常適合夏天炎熱時食用。

飯店業者除了採用光豐特色米作為食材外，也直接在餐廳陳列行銷，創造更多商機。

農糧署東區分署副分署長羅文龍表示，光復鄉是全台灣唯一種植紅糯米的地方，，利用紅糯米作成的麻薯，原住民語叫(嘟侖)，也是阿美族原住民的聖品，這一年來，大陸觀光客非常多，農糧署希望藉由農會和飯店業者的合作，創造農業新契機，將花蓮的優質米作更有利的行銷。

汽車旅館,8591