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連續幾天的高溫，不少民眾中午都熱到吃不下飯，台北一家餐廳就研發獨創菜色，從前菜、主菜到甜點都很開胃，所以中午一到，來餐廳報到的顧客，嘴巴都沒停過。
生菜、水梨和胡蘿蔔切成絲，還有個絕對不能少的「撇步」，汆燙過的麵條捲成龍捲風形狀，再放入這些七彩蔬果點綴，色香味俱全的義大利涼麵上桌嘍!有多好吃?看看顧客反應就知道。
夏天更開胃的在這裡，去皮去籽後的蕃茄，再和鮮奶油打成泥，放入冰箱30分鐘後，大功告成，「蕃茄幕斯」沒吃過吧!為了貫徹清爽原則，不管牛小排、還是羊排，通通用自製的柚子醬來取代重口味的黑胡椒醬，這可是大廚在超熱的墾丁，曬了1年的太陽後，想到的創意。
墾丁民宿,8591
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