住宿王

 
台灣美食多，各地都有一些只要想去吃，就得排隊排半天的出名小吃，今天TVBS記者要帶您看宜蘭一家雞排店，不只當地人，也有不少外來饕客，每天一到晚上8、9點，小小的店面就擠滿了；老闆說，每天至少要賣上千塊雞排，有時候太快賣完，還得跟客人說，不好意思，改天再來吧！

TVBS記者廖芳潔：「今天來到宜蘭，這裡有非常非常多好吃的小吃，但是有一家店，人氣特別旺、人超級多，馬上帶您來瞧瞧。」

TVBS記者廖芳潔：「就是這裡，這家雞排店每天都有這麼多人，我們來數數看，1、2…17、18、19，後面數不完了，老闆說，號碼排每天都是多到發不完，到底有多好吃，我們來問看看排隊的學生。」

學生：「很好吃啊，會脆脆的，很香，很好吃，很好吃啊！」記者：「常常來買嗎？」學生：「滿常的。」

真的不誇張，每天8、9點的宵夜時間，補習班下課的學生、嘴饞的宜蘭鄉親，就擠滿這家雞排店；雞排一起鍋，熱騰騰、香噴噴，看到沒有，跟一般裹上過多麵衣的雞排，就是不一樣，黃金色澤的外皮，薄薄的一層，還帶著一點透明的光澤，看起來就很酥脆爽口。

更重要的是，雞肉肉質超鮮嫩，因為店家特製的炸酥粉，保留了肉的原味，裡頭的肉汁幾乎都要滴下來，難怪老主顧三天兩頭就往店裡頭跑。民眾：「咬下去那個湯汁，就這樣流出來，很好吃。」

好吃，是得靠努力的，20年前創立這家雞排店的林老闆，堅持從醬料、麵粉，甚至使用油，都要最好的。記者：「老闆，這個雞排有什麼不一樣嗎？」雞排店老闆林森永：「這個雞排它有獨門秘方，老婆研發的，所以不能講，一講我就破功了。」記者：「好啦，獨門秘方不能講沒關係，那這麵粉特別的嗎？」林森永：「這個麵粉它裡面有7種不同的，完全我們台灣買不到的原料。」

記者：「很緊張。」林森永：「沒關係，下。」記者：「直接丟下去就可以了嗎？」林森永：「直接丟，直接丟，對。」雞排店員工：「不行。」記者：「這樣不行？老闆，員工說這樣不行啦！」林森永：「嗯…，這樣又炸壞掉了。」

說起雞排要好吃，從獨門醃製醬料，7種不同麵粉混合的炸酥粉，到比葵花油價格還要高上一倍的芥花油，加起來，就成了宜蘭馳名遠近的招牌，每一天至少賣出上千塊的雞排，想吃嗎？先準備好腿力跟體力，跟其他老饕們一起排隊吧！

宜蘭民宿,8591