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放棄年薪百萬的電子新貴，轉行踏入陌生的懷石料理，這需要很大的勇氣，老闆游源焜選擇在新店的深山開店，每天限量供應餐點，客人一定要預約，才能享用到15道價值1000元的懷食料理。
都過了中午用餐時間，店裡依舊座無虛席，全因為老闆堅持慢食，東港烏魚子烤的金黃，搭配杏鮑菇肉絲炒飯，客人一吃就上癮。
會讓客人這樣甘心等候，料理自然有特別之處，開胃菜手工豆腐、牛蒡干貝，到每日從南方澳現運來的甜蝦和旗魚做成的生魚片，還有以波菜汁為底的宜蘭糕渣，甚至焗烤大明蝦，15道料理一張千元大鈔，就讓你吃巧也吃飽。
白河蓮花在雞湯中慢慢綻放，這些菜色的驚奇，全是來自老闆游源焜的用心，原本是電子新貴，10年前才投入陌生的創意料理，選在深山開店，口碑靠客人口耳相傳，到現在一天最多接待80人用餐，沒預約就吃不到。
沒有菜單的店，全看市場賣什麼老闆就煮什麼，重點是要有充裕的時間，老闆絕對不會因為你的催促而加速上菜。
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