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〔記者游太郎／花蓮報導〕暑假期間來花蓮除了觀光行程外，今年還流行農村野菜美食之旅，遊客不但能認識近20種野菜，並可品嚐特殊的口感和美味。
花蓮農改場昨天表示，暑假期間花蓮縣成為國內旅遊的熱門地區，農改場特別配合觀光行程，規劃推出花蓮農村野菜美食之旅，今年先推光復鄉大豐村及台灣第一個有機村富里鄉羅山村，讓遊客可以觀賞野生蔬菜園，並從事農業休閒旅遊活動。
大豐、羅山 野菜嚐鮮
目前大豐村及羅山村野生蔬菜園內，種有近20種時令野菜及鄉土蔬菜，包括香椿、野薑花、落葵、馬齒莧、假人參、紫背草、葉用黃麻、苦苣、山苦瓜、輪胎茄、矮豇豆、小金英、赤道櫻草、紅瓜、牧草心及葉菜甘藷等，這些蔬菜具有生長力強、少污染且高纖維、富含營養素等特色，加上在純淨的天然環境下生產，相當符合現代人重視健康營養的飲食需求。
二處園區內設置有個別種類蔬菜的解說牌，讓遊客至田間參觀時，可以了解野菜的生長、特性及營養價值，增加從產地到餐桌的野菜印象，兼具教育與休閒功能。
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