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〔記者黃明堂／台東報導〕台東縣各國中小學開辦營養午餐醞釀改採CAS標章的冷凍豬肉，引發在地肉商反彈。昨天向縣府陳情，要求從品質、衛生及價錢等優勢考量，繼續採用在地屠宰的TFP溫體豬肉，縣長鄺麗貞同意請教育處發函各校盡量採用在地溫體豬肉。

包括台東縣肉類商業同業公會、各級農會、養豬生產合作社等團體，昨天下午向縣長鄺麗貞陳情，要求正視學生食肉安全。

肉類商業同業公會總幹事蔡福蔭說，CAS（台灣優良農產品）肉品只是生產流程的認證，而TFP（台灣生鮮豬肉）是經過實質肉體檢驗的肉品，衛生上更有保障。

蔡福蔭說，CAS冷凍肉品來自外縣市，因運輸成本等因素，價格反而高於在地生產溫體豬，且口感、衛生都不及TFP，但有很多但最近有不少學校不明就裡，以為CAS就是保障，打算改採CAS豬肉。

他說，TFP每個屠體都經獸醫師檢驗，且限時送上肉攤，衛生及口感都有絕對的保障，且是在地生產，價格相對低廉，學校沒有理由改採CAS。

養豬戶的意見獲鄺麗貞採納，當場裁示請教育處函請各校盡量採用在地肉品，也請農業處向民眾及團膳單位宣導多食用TFP在地豬肉。

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