住宿王

香氣悠悠，那是一種似曾相識的香

大多數時間，我是喝紅茶的。有一天，買了一盒綠茶，以為就是綠茶。沖泡之後，有股香氣從茶葉間飄出來。

熟悉卻又陌生的香味。我沒有細讀那茶包的說明，只覺得這綠茶特別濃郁，香氣悠悠，從口裏、喉間，緩緩散開，來到心底。感覺無限美好。
香氣悠悠，那是一種似曾相識的香。

好幾次，我想追究那到底是什麼香氣？轉念又想，可能是這綠茶很好，香氣如此特別。那些天，每次等待茶泡好的短暫時間裏，我忍不住拿起外包裝的小茶袋，聞著袋裏的餘香。
香氣悠悠，除了茶葉香，還有另一層香氣。

直到第五天，茶入口，我才猛然記起，那熟悉的另一種味道是茉莉花香。
仔細讀著茶包上的細小標示，果真是含有茉莉花香味的綠茶。
茉莉花香，動人的味道。

現在還未到茉莉花開的季節。可是，到了六月，茉莉綻放，即使是夜裏，暗香依然流動。

台灣歌謠〈六月茉莉透暝香〉，描繪出茉莉花深層的香味，夜裏也泛著清香。一位茶店老闆告訴我，茉莉花在傍晚時分綻放香氣，因此，採花和製茶都得利用夜晚「做暝工」，趕在天黑之前由農婦採花，趁著晚間茉莉花開，趕在香氣濃郁時，混合在茶葉裏，薰香乾燥，成為香片。