close
爌肉飯、豬腳飯到處都有，但是每一家的風味與作法各不相同，從悶、煮、滷的過程到配菜、調味的選擇，都呈現出各自的獨到功夫。
埔里的阿鴻爌肉飯，是由一對兄弟所共同經營，從各種食材的選擇與菜色的開發，都是自己著手進行，加上不斷的請教與嘗試，店裡的許多招牌料理都相當膾炙人口，例如爌肉飯、肉排飯、茶香排骨飯等等，都是遊客必點的小吃；此外，近來推出的新產品豬腳飯，豬腳滷得十分入味、皮Ｑ肉嫩，加上新鮮的多樣的配菜，讓人吃得過癮。
除了這幾道招牌飯之外，店裡的小菜也任您選擇，如滷白菜、豆腐，還有埔里道地的南瓜米粉、紹興美食等等，也相當受到遊客的青睞，值得一提的是，主人本身是茶農，店裡還提供了冰涼的冷泡烏龍茶讓遊客暢
全站熱搜
留言列表
