住宿王

　高雄市中心知名學府即高雄應用科技大學、高雄高工一帶，四周環繞多條交通要道，如大順路、建工路、大昌路等，讓此處不論白天還是晚上，皆有一定人潮行經，也讓這裡成為餐飲業一級戰場，如何在競爭激烈的市場站穩腳步長期經營，考驗著店家的堅持和耐力。

　　位於大昌一路上近日開業的林伯小吃攤，老闆林先生以前是鄰近立志中學學生，因此對此處格外充滿情感，由於剛開始營業並深知學區競爭激烈，雖然將價格壓低，於食材準備上可絲毫不馬虎，要牢牢抓緊顧客的味蕾。

　　林伯的關東煮部分，以大骨、豬皮、菜頭、玉米等食材，毋須添加化學添加物即可熬煮出清甜爽口的湯頭，並將之與產品食材分開，讓味道煮久也不會太雜；米血、黑輪等大多產品皆只賣5元，品質卻皆有維持一定的水準。

　　這裡其他產品像是肉燥系列也頗有特色，以獨家製作原料和比例調配出恰好處的香氣，吃過再回來的客人不少，是對美味最佳的肯定。

　　林先生表示，雖然剛開業生意不是非常穩定，但他心中充滿感恩，誠摯感謝每位來光顧甚至回籠的客人，希望自己能夠持續在此帶給大家便宜實惠又實在的好味道。（攝影／林子騫）