住宿王

　位在台北市大安捷運站斜對面，有一間不太起眼的茶行，店裡賣的招牌茶餐「茶理雞」不說您不曉得，來到這裡品嚐的客人大多都是透過朋友介紹來吃的，就在這樣口耳相傳之下，特別在中午用餐時間店中總是擠滿了客人，吃過的人都是讚不絕口，吃了還想再吃。

　　這「茶理雞」是由傳統麻油雞改良的，其特色在於湯頭很清甜順口，肉質鮮美帶咬勁，老闆林先生表示說，雞肉嚴選淨重六公斤以上的放山雞之腿肉，加上特殊食材及茶葉烹煮而成，在去年還榮獲了「幸福雞湯嘉年華的冠軍」。

　　「茶理雞」原名為麻油雞，之所以會取名為「茶理雞」聽起老闆說起緣由讓人聽了格外有意義，老闆和太太在1900年首度開設茶藝館時，由於創業維艱，有請岳母大人協助廚房事物，當時為吸引顧客，特別以傳統麻油雞料理改良，為了感念丈母娘的愛心與用心，特別以她的名字「高朱察理」取其諧音，並與茶事業結合改名為「茶理雞」，以建立品牌與口碑。

　　許多人因為來買茶而品嚐到這相當美味又有特色的茶餐，也有人因吃餐後而和老闆成為茶友，在這裡不論您是吃餐還是買茶，都能在深刻感受到老闆經營的用心之處。（攝影／石靜怡）