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不景氣各行各樣都受影響，連飯店也不例外。假日的住房率只有五成，餐廳更是只剩兩三成。為了拼業績，就有五星級飯店把99元熱炒搬到飯店裡，希望能拉抬人氣。
熱火快炒，再把炒好的牛柳放在烤熱的鐵盤上，一道鐵板牛柳就可以上桌，主廚繼續料理，沒三兩下，一道道美食就完成了。
這裡不是99元的熱炒店，而是五星級飯店，在五星級飯店享用一盤99元的菜，消費者說感覺不一樣。不景氣嚴重衝擊台中地區的飯店業，掉到剩下兩成，所以有人想盡辦法，連99熱炒都可以搬到五星級飯店裡。
實在是因為飯店住房率真的很低，現在假日有五成就算不錯的成績。雖然這樣，但台中的業者還沒打算打價格戰，台中市飯店業者不打算削價競爭，只希望能撐過景氣寒冬。(民視新聞黃文良、陳建華台中報導)
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