住宿王

　　宵夜的選擇可以有很多種，像是雞排、滷味或切仔麵等，而在微風吹拂的夏夜裡，很適合找一家喜歡的小吃店，點幾盤熱炒、飲料，與三五好友聊天相聚，渡過一個美好的宵夜時光。

　　說到宵夜類型的熱炒餐廳，那就得造訪台東市的四維路囉！路段裡集中了各式海鮮、快炒料理的店家，其中有家名為大老二燜燒雞專賣店，以別具風味的燜燒雞料理聞名，入夜後店內總是高朋滿座，全都是為了品嚐這一味！

　　其燜燒雞都是選用3~4斤重的小土雞，肉質較富油脂、香氣足，抹上一層特製醬料後，放入烤桶裡燜烤，期間注意火候的掌控與受熱的均勻度，四十分鐘後，香噴噴的燜燒雞就可以出爐，吃起來不僅鮮嫩多汁，更兼具雞肉全部位的口感，是很多客人來店必點的招牌料理。

　　第二代的店長郭小姐表示，大老二的出現，其實都是大家捧場的原因。由於家裡有養雞，一開始只是家人自己燜雞來吃，燜著燜著，口味竟然受到許多吃過的朋友讚不絕口，拗不過他們的要求，便開店來服務各方朋友，讓更多人也能吃到自家的燜燒雞美味。

　　12年來，大老二秉持著好口味、好食材與好服務的理念，提供在地食材的風味料理，入了夜還嘴饞嗎？可以換個不一樣的宵夜選擇，吃出屬於台東的美麗味道。（攝影／廖祐笙）